Что на самом деле отличает профессиональную пивоварню от простой емкости из нержавеющей стали? Ответ лежит на поверхности. Добро пожаловать на подробный обзор процесса полировки и пассивации резервуаров CASSMAN — важной многоэтапной процедуры, которая определяет качество, очищаемость и долговечность каждого ферментера и резервуара для брайтинга, которые мы создаем. Речь идет не только об эстетике; речь идет о микробной безопасности. Почему отделка поверхности — это все: микроскопически гладкая внутренняя поверхность — ваша первая линия защиты от организмов, вызывающих порчу. В этом видео мы демонстрируем, как мы достигаем санитарной отделки, которая защищает ваше пиво и вашу репутацию: Искусство механической полировки: посмотрите, как наши опытные специалисты тщательно полируют каждый дюйм внутренней части резервуара. Мы демонстрируем процесс достижения зеркального блеска с шероховатостью поверхности (Ra) ≤0,4 мкм, что значительно превышает базовые стандарты. Более низкое значение Ra означает меньше микроскопических выступов и впадин, в которых могут спрятаться бактерии и пивной камень. Наука пассивации: полировка — это только половина дела. Затем мы покажем решающий этап химической пассивации. Этот процесс удаляет любое свободное железо с поверхности и восстанавливает прочный пассивный слой оксида хрома — настоящий защитный щит нержавеющей стали от коррозии и химического воздействия. Санитарные сварные швы, бесшовная отделка: в видеоролике также рассказывается о том, как мы шлифуем и полируем наши внутренние сварные швы, чтобы они были идеально ровными и гладкими с основным материалом, устраняя любые потенциальные точки скопления микробов. Покрытие CASSMAN обеспечивает ощутимые преимущества: более легкая, быстрая и более эффективная очистка: более гладкая поверхность требует меньше очистки время, экономит использование химикатов и обеспечивает большую уверенность в циклах CIP. Повышенное качество и стабильность пива: сводя к минимуму микробный риск и предотвращая появление металлических привкусов, наши резервуары обеспечивают нейтральную, стабильную среду для вашего пива. Превосходная долговечность: правильно пассивированный резервуар противостоит коррозии и точечной коррозии, гарантируя, что ваши инвестиции прослужат десятилетия. Отражение вашего бренда: безупречная отделка резервуара CASSMAN является видимым свидетельством вашей собственной приверженности качество. Этот процесс является основной частью «Различия CASSMAN». Это не подлежащий обсуждению стандарт, встроенный в каждый резервуар, поскольку мы считаем, что ваше душевное спокойствие так же важно, как и качество вашего пива.

Устали от бесконечных перевозок пива? Беспокоитесь, что поглощение кислорода испортит вашу идеальную партию? Пришло время перейти на более разумный рабочий процесс. CASSMAN Unitank на 10 баррелей — это больше, чем просто ферментер; это комплексный сосуд для ферментации, кондиционирования и карбонизации, предназначенный для экономии вашего времени, места и, в конечном итоге, для производства лучшего пива. Сила одного: брожение, разрушение, углеводы и подача. Философия унитанка проста: свести к минимуму движение пива, чтобы максимизировать качество и эффективность. Выполняя все этапы предварительной упаковки после кипячения в одном сосуде, вы получаете значительные преимущества: Улучшите качество пива: значительно уменьшите риск поглощения растворенного кислорода (DO), который происходит во время транспортировки, сохраняя тонкий хмелевой аромат и продлевая стабильность при хранении. Экономьте драгоценное время и труд: устраните весь процесс транспортировки из ферментера в резервуар для брайтинга. Меньше уборки, меньше дезинфекции, меньше ручной работы для вашей пивоваренной команды. Максимизируйте пространство на полу: один резервуар выполняет работу за двоих. Это позволяет вам вместить больше производственных мощностей в существующую площадь — решающее преимущество для растущих пивоваренных заводов. Максимальная гибкость: используйте его в качестве традиционного ферментера, резервуара для брайтинга или универсальной электростанции, для которой он предназначен. Экскурсия по лучшему другу пивовара: Присоединяйтесь к нам, чтобы мы изучили профессиональные функции, заложенные в каждый унитанк CASSMAN емкостью 10 баррелей: Точный контроль температуры: посмотрите на высокоэффективный гликоль с ямочками. оболочка, обеспечивающая точный контроль над профилем брожения и обеспечивающая быстрое резкое охлаждение. Разработана для прозрачности и выхода: мы выделяем вращающийся рычаг, позволяющий вытягивать чистое пиво из дрожжевого пирога, и коническое дно, обеспечивающее оптимальную флокуляцию и сбор дрожжей. Готовность к карбонизации: в стандартную комплектацию этого универсального танка входит камень для карбонизации, позволяющий карбонизировать пиво до идеального уровня в одном резервуаре. Превосходная конструкция и санитарные условия: из санитарно-гигиенических условий. Внутренняя полировка и сварка TIG с легко очищаемым рычагом CIP (Clean-in-Place) и распылительным шаром, каждая деталь создана для профессионального использования, обеспечивая микробную стабильность. Подходит ли вам Unitank емкостью 10 баррелей? Этот резервуар для рабочих лошадок является основой успешных пивоваренных заводов, в том числе: амбициозных пивоваренных пабов, желающих оптимизировать операции и обеспечить свежесть пивных помещений. их упакованный продукт. Стартапы создают гибкую, эффективную и компактную пивоварню с первого дня. Хватит перемещать свое пиво. Начните продавать его. Инвестируйте в Unitank CASSMAN на 10 баррелей и откройте для себя более эффективную, прибыльную и качественную работу подвала.