Kaj resnično loči profesionalno posodo za pivovarstvo od preproste posode iz nerjavečega jekla? Odgovor je na površini. Dobrodošli pri podrobnem pregledu procesa poliranja in pasiviranja rezervoarjev CASSMAN – kritičnega večstopenjskega postopka, ki določa kakovost, možnost čiščenja in dolgo življenjsko dobo vsakega fermentorja in rezervoarja za brite, ki ga izdelamo. Ne gre samo za estetiko; gre za varnost pred mikrobi. Zakaj je površinska obdelava vse: mikroskopsko gladka notranja površina je vaša prva obrambna linija pred kvarljivimi organizmi. V tem videu prikazujemo, kako dosežemo higienski zaključek, ki ščiti vaše pivo in vaš ugled: Umetnost mehanskega poliranja: Bodite priča našim usposobljenim tehnikom, ki natančno polirajo vsak centimeter notranjosti rezervoarja. Predstavljamo postopek doseganja zrcalne končne obdelave s površinsko hrapavostjo (Ra) ≤0,4 μm, kar daleč presega osnovne standarde. Nižja vrednost Ra pomeni manj mikroskopskih vrhov in dolin, v katerih se lahko skrijejo bakterije in pivski kamen. Znanost o pasivizaciji: poliranje je le polovica zgodbe. Nato pokažemo ključni korak kemične pasivacije. Ta postopek odstrani vse prosto železo s površine in ponovno zgradi robustno, pasivno plast kromovega oksida – pravi zaščitni ščit iz nerjavečega jekla pred korozijo in kemičnimi napadi. Sanitarni zvari, brezšivni zaključek: videoposnetek se osredotoča tudi na to, kako brusimo in poliramo naše notranje zvare, da so popolnoma poravnani in gladki z osnovnim materialom, s čimer odstranimo vse morebitne zatočišča mikrobov. CASSMAN Finish prinaša oprijemljive prednosti: lažje, hitrejše in učinkovitejše čiščenje: bolj gladka površina skrajša čas čiščenja, prihrani pri uporabi kemikalij in zagotavlja večjo gotovost v vaših CIP ciklih. Izboljšana kakovost in stabilnost piva: Z zmanjševanjem mikrobnega tveganja in preprečevanjem kovinskega neprijetnega okusa naši rezervoarji zagotavljajo nevtralno, stabilno okolje za vaše pivo. Vrhunska dolgoživost: pravilno pasiviran rezervoar je odporen proti koroziji in luknjanju, kar zagotavlja, da bo vaša naložba trajala desetletja. Odsev vaše blagovne znamke: Brezhibna končna obdelava rezervoarja CASSMAN je viden dokaz vaše lastne zavezanosti kakovosti. Ta postopek je osrednji del 'CASSMAN razlike'. To je standard, o katerem se ni mogoče pogajati, vgrajen v vsak rezervoar, saj verjamemo, da je vaša brezskrbnost enako pomembna kot kakovost vašega piva.

Ste naveličani neskončnih prenosov piva? Vas skrbi, da bi zajem kisika pokvaril vašo popolno serijo? Čas je, da sprejmete pametnejši potek dela. CASSMAN 10bbl Unitank je več kot le fermentor; to je popolna posoda za fermentacijo, kondicioniranje in karbonizacijo, ki je zasnovana tako, da vam prihrani čas, prostor in vam navsezadnje pomaga pri proizvodnji boljšega piva. Moč enega: fermentiraj, zruši, ogljikovi hidrati in postrezi. Filozofija enotnega rezervoarja je preprosta: čim bolj zmanjšajte gibanje piva, da povečate kakovost in učinkovitost. Z izvedbo vseh korakov po vrenju in predpakiranja v eni sami posodi pridobite pomembne prednosti: Izboljšajte kakovost piva: dramatično zmanjšate tveganje za prevzem raztopljenega kisika (DO), ki se pojavi med prenosi, ohranite nežne arome hmelja in povečate stabilnost na policah. Prihranite dragoceni čas in delo: Odpravite celoten postopek prenosa iz fermentorja v rezervoar za brite. Manj čiščenja, manj razkuževanja, manj ročnega dela za vašo pivovarsko ekipo. Povečajte svoj prostor: en rezervoar opravi delo dveh. To vam omogoča, da večjo proizvodno zmogljivost prilagodite svojemu obstoječemu odtisu, kar je ključna prednost za rastoče pivovarne. Končna prilagodljivost: Uporabite ga kot tradicionalni fermentor, rezervoar za brite ali elektrarno vse v enem, za katero je zasnovan. Ogled pivovarjevega najboljšega prijatelja: Pridružite se nam, ko raziskujemo profesionalne funkcije, ki so vgrajene v vsak CASSMAN 10bbl Unitank: Precision Temperature Control: Oglejte si visoko učinkovit glikolni plašč z vdolbinicami, ki zagotavlja natančen nadzor nad profilom fermentacije in omogoča hitro hlajenje. Zasnovan za jasnost in izkoristek: Poudarjamo vrtljivo stojalno roko, ki omogoča črpanje bistrega piva iz kvašenega kolača, in stožčasto dno, ki zagotavlja optimalno flokulacijo kvasa in žetev. Pripravljen za karbonizacijo: ta enota je standardno opremljena s karbonizacijo kamna, kar vam omogoča, da karbonizirate svoje pivo do popolne ravni, vse v istem rezervoarju. Vrhunska konstrukcija in higiena: od sanitarnega poliranja notranjosti in zvarov TIG do enostavne za čiščenje roke CIP (Clean-in-Place) in razpršilne krogle, vsaka podrobnost je narejena za profesionalno uporabo, kar zagotavlja mikrobno stabilnost. Ali je 10 bbl Unitank pravi za vas? hrbtenica uspešnih pivovarn, vključno z: ambicioznimi pivovarnami, ki želijo racionalizirati poslovanje in zagotoviti svežino v točilnicah. proizvodnja pivovarn, ki so se osredotočile na optimizacijo poteka dela v svojih kleteh in zaščito svojih pakiranih izdelkov. startupi, ki že od prvega dne gradijo prilagodljivo, učinkovito pivovarno, ki upošteva prostor. Nehajte premikati svoje pivo. Začnite ga prodajati. Investirajte v CASSMAN 10bbl Unitank in odklenite učinkovitejše, donosnejše in kakovostnejše kletarstvo.