Auteur : Henry Chen Heure de publication : 2026-02-10 Origine : Jinan Cassman Machines Co., Ltd.
Lors de la sélection d’équipements pour votre brasserie ou installation de production, les spécifications techniques figurant sur une fiche technique sont importantes. Mais ce qui compte vraiment, c’est : est-ce que cela fonctionne dans le monde réel ?
Chaque brasserie est confrontée à des défis uniques : des plans d'étage étranges, des plafonds bas ou des exigences de fermentation spécifiques. Les équipements standards ne parviennent souvent pas à répondre à ces nuances. C'est ici Les réservoirs personnalisés se transforment d'un luxe en une nécessité.
Dans ce guide, nous ne vous dirons pas seulement comment choisir ; nous allons vous montrer pourquoi d'autres ont choisi Cassman. En analysant ces réussites concrètes, vous pouvez voir comment un Factory Direct fournit des solutions que les revendeurs standards ne peuvent tout simplement pas égaler. partenariat
Le défi : maximiser la capacité dans un environnement restreint
Contexte : Une brasserie populaire située dans un quartier historique du centre-ville souhaitait doubler sa production.
Le problème : le bâtiment avait plus de 100 ans. Les plafonds étaient bas (seulement 3 mètres) et les encadrements de portes étaient étroits. Les fermenteurs standard 10 BBL étaient trop hauts pour tenir debout et trop larges pour passer à travers la porte.
La Solution 'Factory Direct' : La brasserie contactée Cassman directement. Au lieu d’essayer de leur vendre des stocks, nos ingénieurs ont examiné les plans du bâtiment.
Géométrie personnalisée : Nous avons conçu des réservoirs « Fat & Short ». Nous avons augmenté le diamètre et réduit la hauteur du cylindre tout en conservant l'angle de cône correct pour la récolte de la levure.
Conception empilable : Pour utiliser efficacement l’espace vertical, nous avons conçu des réservoirs de stockage horizontaux qui peuvent être empilés sur deux hauteurs.
Le résultat : La brasserie a installé avec succès 40 BBL de nouvelle capacité de cave dans une pièce qui ne contenait auparavant que du stockage à sec. Aucun mur n’a été abattu et la production a doublé en 3 mois.
Le défi : une intégration transparente avec les systèmes existants
Contexte : Une brasserie de production régionale agrandissait sa cave avec six nouveaux Unitanks de 60 BBL.
Le problème : ils disposaient d'un système de glycol à canalisations rigides et d'une plate-forme de passerelle fixe. L'achat de réservoirs standard signifierait dépenser des milliers de dollars pour refaire l'ensemble de leurs installations afin qu'elles correspondent aux emplacements portuaires des nouveaux réservoirs.
La solution « Factory Direct » : la communication était la clé. Le responsable des installations de la brasserie a envoyé ses mises en page CAO existantes à Cassman.
Cartographie précise des ports : nous avons personnalisé les positions d'entrée/sortie de glycol et la hauteur du bras de soutirage pour qu'elles correspondent exactement au millimètre près à leur collecteur existant.
Alignement des passerelles : les passages d'homme latéraux ont été positionnés spécifiquement pour s'aligner sur la hauteur de leur plate-forme de sécurité existante.
Le résultat : lorsque les chars sont arrivés, il s’agissait d’une installation « Plug and Play ». La brasserie a économisé environ 15 000 $ en frais de tuyauterie et remplissait les réservoirs de moût 48 heures après la livraison.
Que disent les brasseurs une fois l’installation terminée ? Voici les commentaires que nous recevons régulièrement concernant notre Réservoirs personnalisés.
'Mieux que les gars locaux.' 'Nous étions inquiets de commander à l'étranger, mais la communication directe avec l'usine était incroyable. Nous avons obtenu des dessins 3D dans les 24 heures. La qualité des soudures sur les chemises de refroidissement est supérieure à celle des réservoirs que nous avons achetés dans le pays pour le double du prix.' — Head Brewer, Californie
'Ils ont réellement écouté.' 'J'avais besoin d'un raccord tri-clamp spécifique sur le dôme supérieur pour mon appareil de houblonnage à sec. D'autres fournisseurs ont dit 'non, prenez la norme'. Cassman a répondu 'pas de problème'. Cette flexibilité est la raison pour laquelle nous n'achèterons que Cassman à l'avenir.' — Responsable des opérations, Australie
Ces succès ne sont pas des accidents. Ils sont le résultat du modèle Factory Direct .
Non « Lost in Translation » : lorsque vous travaillez avec un revendeur, vos demandes spécifiques se perdent souvent avant d'arriver à l'usine. Avec Cassman, vous êtes proche de la source.
Personnalisation rentable : étant donné que nous fabriquons les réservoirs, la modification d'une conception n'entraîne pas les majorations massives facturées par les intermédiaires. Vous obtenez un costume sur mesure pour le prix du prêt à l'emploi.
Rapidité : Nous pouvons ajuster un dessin CAO et démarrer la production dans le temps qu'il faut à un revendeur pour obtenir un devis de son fournisseur.
Que vous enfermiez des réservoirs dans un sous-sol ou construisiez une immense installation de production, la leçon de ces études de cas est claire : ne faites pas de compromis.
Votre brasserie mérite un équipement adapté à votre espace et à votre processus. En choisissant Cassman Customized Tanks , vous choisissez un partenaire dédié à votre croissance.
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