Ինչպես ընտրել գարեջրագործության լավագույն տեխնոլոգիան. Գնորդների ամբողջական ուղեցույց էլեկտրական գարեջրատների ապագայի համար

Գարեջուրը նորարարության դարաշրջանում

Գարեջրագործության արդյունաբերությունը սեյսմիկ տեղաշարժ է ապրում. Տասնամյակներ շարունակ գարեջրի գործարանի կերպարը բնորոշվում էր հսկայական գոլորշու կաթսաներով և մռնչող գազի այրիչներով: Այնուամենայնիվ, քանի որ արդյունաբերությունը շարժվում է դեպի կայունություն, ճշգրտություն և ուրբանիզացիա , մեր թեյնիկները սնուցող տեխնոլոգիան զարգանում է:

Electric Brewhouse-ը այլևս այլընտրանք չէ փոքր տարածքների համար. այն արագորեն դառնում է ժամանակակից արհեստագործական գարեջրի գործարանի ստանդարտ:

Այս ուղեցույցում մենք նայում ենք ներկայից այն կողմ և ուսումնասիրում էլեկտրական գարեջրագործության տեխնոլոգիայի ապագան : Մենք վերլուծում ենք, թե ինչպես են շուկայի պահանջները և տեխնոլոգիական առաջընթացները դիրքավորում էլեկտրական համակարգերը որպես ամենախելացի երկարաժամկետ ներդրում գարեջրի գործարանների սեփականատերերի համար:

Էլեկտրական գարեջրագործության տեխնոլոգիայի զարգացող միտումները

Գարեջուր պատրաստելու ապագան միայն գարեջուր պատրաստելը չէ. խոսքը գարեջուրն ավելի խելացի դարձնելու մասին է:

1. 'Խելացի' ավտոմատացման դարաշրջան (IoT)

Ձեռքով բռնակ պտտելու օրերը մարում են: Հաջորդ սերունդը Cassman Electric Brewhouses-ը ինտեգրվում է իրերի ինտերնետին (IoT):

• Հեռակառավարման վահանակ. գարեջրագործներն այժմ կարող են տանը վերահսկել տրորման թեքահարթակները և եռացող ուժը պլանշետից:

• Տվյալների վրա հիմնված գարեջուր. առաջադեմ PLC համակարգերը գրանցում են եփման օրվա յուրաքանչյուր վայրկյանը: Այս տվյալները թույլ են տալիս գարեջրագործներին վերլուծել արդյունավետությունը, կանխատեսել պահպանման կարիքները և կրկնօրինակել մրցանակակիր խմբաքանակները 100% ճշգրտությամբ:

2. Կայունություն և «Կանաչ» գարեջրագործություն

Քանի որ համաշխարհային էներգետիկ քաղաքականությունը շարժվում է դեպի ածխաթթուացում, էլեկտրական համակարգերը մեծ առավելություն են ստանում:

• Վերականգնվող էներգիայի ինտեգրում. ի տարբերություն գազի այրիչների, էլեկտրական տարրերը կարող են սնուցվել արևային մարտկոցներով կամ քամու էներգիայով: Սա թույլ է տալիս գարեջրի գործարաններին շուկա հանել «Zero-Carbon Beer», որը հզոր վաճառքի կետ է էկո-գիտակ սպառողների համար:

• Ջերմության վերականգնում. Ջերմափոխանակիչների տեխնոլոգիայի նորարարությունները թույլ են տալիս էլեկտրական գարեջրի գործարաններին ետ վերցնել եռացման ընթացքում օգտագործված էներգիայի մինչև 90%-ը, որպեսզի ջուրը նախապես տաքացնեն հաջորդ խմբաքանակի համար:

Շուկայի պահանջարկը և սպառողների նախապատվությունները

Ինչու՞ է շուկան շարժվում դեպի էլեկտրականություն: Որովհետև փոխվում է սպառողն ու բիզնես մոդելը։

1. 'Taproom' մոդելի վերելքը

Շուկան հեռանում է զանգվածային բաշխման գարեջրի գործարաններից դեպի ավելի փոքր, համայնքի վրա կենտրոնացած գարեջրատներ:

• The Fit: Այս վայրերը հաճախ տեղակայված են մանրածախ կենտրոններում կամ խառը օգտագործման բնակելի շենքերում: Այդ գոտիներում հաճախ արգելվում են գազի ծխնելույզները և գոլորշու կաթսաները: Էլեկտրական համակարգերը , որոնք չեն պահանջում արտանետման կույտեր, միակ կենսունակ տարբերակն են այս բարձր երթևեկության վայրերի համար:

2. Որակի և հետևողականության պահանջը

Արհեստական ​​գարեջուր խմողները ավելի կրթված են, քան երբևէ: Նրանք պահանջում են հետևողականություն.

• Լուծում. Էլեկտրական ջեռուցումն առաջարկում է ամենաճշգրիտ ջերմաստիճանը հասանելի (հաճախ 0,1°C-ի սահմաններում): Այս ճշգրտությունը թույլ է տալիս գարեջրագործներին կատարել խյուսի բարդ գրաֆիկներ (ինչպես Lagers-ի համար փուլային տրորումը), որոնք դժվար է վերահսկել ուղղակի կրակի գազային համակարգերում:

Էլեկտրական գարեջրատների առջև ծառացած մարտահրավերները (և լուծումները)

Հավասարակշռված որոշում կայացնելու համար մենք պետք է անդրադառնանք արդյունաբերության առջև ծառացած խոչընդոտներին:

1. Էլեկտրաէներգիայի արժեքի փոփոխականություն

• Մարտահրավեր. Որոշ շրջաններում էլեկտրաէներգիայի մեկ կիլովատ/ժամի արժեքը ավելի բարձր է, քան բնական գազը:

• Ապագայի հեռանկարը. Քանի որ վերականգնվող էներգիայի ենթակառուցվածքը մեծանում է, էլեկտրաէներգիայի գները կայունանում են, մինչդեռ հանածո վառելիքի կանոնակարգերը մեծացնում են ծախսերը գազ օգտագործողների համար: Ավելին, էլեկտրական տարրերի 99% արդյունավետությունը (ընդդեմ գազի 50%-ի) հաճախ չեզոքացնում է գնի տարբերությունը։

2. Սկզբնական CapEx ընդդեմ OpEx

• Մարտահրավեր. Ավտոմատացված բարձր տեխնոլոգիական էլեկտրական համակարգերը կարող են ավելի բարձր նախնական գին ունենալ, քան հիմնական գազի թեյնիկները:

• Լուծում. Ահա թե որտեղ է Cassman Factory Direct-ը վճռորոշ դեր է խաղում: Անմիջապես արտադրողից գնելով, դուք շրջանցում եք դիստրիբյուտորի նշումը: Սա թույլ է տալիս ձեռք բերել ապագայի հուսալի, ավտոմատացված էլեկտրական համակարգ նույն գնով, ինչ հիմնական ձեռքով համակարգը տեղական վերավաճառողից:

Եզրակացություն. Ապագան էլեկտրական է

Գարեջրագործության արդյունաբերության հետագիծը պարզ է. այն դառնում է ավելի մաքուր, ավելի ավտոմատացված և ավելի ինտեգրված քաղաքային միջավայրում: Electric Brewhouse-ն այն տեխնոլոգիան է, որը լավագույնս համապատասխանում է այս ապագային:

Թեև առկա են այնպիսի մարտահրավերներ, ինչպիսիք են էներգիայի ծախսերը, ճշգրտության, տեղադրման ճկունության և կայունության առավելությունները էլեկտրական համակարգերը դարձնում են գերադասելի ընտրություն գարեջրի հաջորդ սերնդի համար:

Cassman-ում մենք ոչ միայն հետևում ենք այս միտումներին. մենք դրանք կառուցում ենք։ Մեր Factory Direct մոդելը երաշխավորում է, որ դուք այսօր ստանում եք ժամանակակից տեխնոլոգիաներ՝ պատրաստ վաղվա շուկայի համար:

Ապագայի ապացույց ձեր գարեջրի գործարանն այսօր

Մի կառուցեք գարեջրի գործարան անցյալի համար: Կապվեք Cassman-ի հետ ՝ քննարկելու, թե ինչպես մեր առաջադեմ էլեկտրական համակարգերը կարող են դիրքավորել ձեր բիզնեսը երկարաժամկետ հաջողության համար:

Կիսվեք այս արդյունաբերության պատկերացումներով

Օգնեք ձեր ցանցին մնալ կորի առաջ: Կիսվեք այս հոդվածով սոցիալական ցանցերում:

Հաճախակի տրվող հարցեր (ՀՏՀ)

Հարց. Արդյո՞ք գարեջրագործության էլեկտրական համակարգերը կհնանան:

A: Քիչ հավանական է: Փաստորեն, գազի համակարգերն ավելի շատ են հնանալու վտանգի տակ՝ կապված բնապահպանական կանոնակարգերի և ածխածնի հարկերի ավելացման հետ: Էլեկտրական համակարգերը հարմարեցված են ցանկացած էներգիայի աղբյուրի (ցանց, արևային, միջուկային)՝ դրանք դարձնելով ապագայի առավել հուսալի տարբերակը:

Հարց. Կարո՞ղ եմ ավելի ուշ թարմացնել իմ ձեռքով էլեկտրական համակարգը ավտոմատացման:

A: Այո, Cassman համակարգերը նախագծված են մոդուլյարության հաշվին: Դուք կարող եք սկսել հիմնական կառավարման վահանակից և արդիականացնել սենսորային էկրանով PLC համակարգի, քանի որ ձեր գարեջրի գործարանը մեծանում է:

Հարց: Արդյո՞ք էլեկտրական գարեջուրը հարմար է լայնածավալ արտադրության համար:

A: Ներկայումս էլեկտրականությունը իդեալական է մինչև 20-30 BBL համակարգերի համար: Զանգվածային արդյունաբերական գարեջրի գործարանների համար (100 BBL+) գոլորշին դեռ ստանդարտ է: Այնուամենայնիվ, տեխնոլոգիան արագորեն փակում է այս բացը բարձր լարման արդյունաբերական ջեռուցման լուծումներով: