Kupu Whakataki: Neke atu i te Ipu I roto i te hanga waina, ehara te ipu i te ipu noa; he tino whai waahi ki te hanga i te reka. Ko te whiriwhiri i waenga i te fermenter koeko, te taika kaha taurangi, te oko oki ranei ka taea te whakarereke i te ahua o te waina whakamutunga.Mo

Ko te Vessel Behind the VintageWinemaking e kiia ana ko te whakakotahitanga o te toi me te putaiao. Ahakoa ko nga karepe e whakarato ana i nga mahi toi, ko nga taputapu e whakarato ana i te pūtaiao. Kei waenganui o tenei mahi ko te taika waina. Mo te rangatira toa waina hou, mo te tangata kaingākau ranei, ka rite te ahua o te tank ki te rango maitai ngawari. Ko Bu

Te Hero Unsung of the CellarHe korero nga pia nui katoa, engari kei muri i ia pint nui he waahanga miihini i taea ai. Ahakoa ka riro i te whare pia te kororia mo te tunu, ko te Brite Beer Tank (BBT) te wahi e puta ai te whakakorikori. Koinei te waahi arowhai whakamutunga mo te marama, te warowaiha, me te q

Te Evolution of the CellarE tu ana te ahumahi mahi inu waipiro ki tetahi maanga huarahi. Ahakoa kei te mau tonu te toi o te hanga tunu tunu, kei te anga whakamua te putaiao o te whakangao. Ka pa ki te pikinga o nga utu hiko, te kore wai, me te turanga kaihoko e hiahia ana kia rite tonu, nga kaihanga waipiro

Te Pakanga Kare e kitea mo te Kounga piaI roto i te ao hanga pia, ko te reka te kingi, engari ko te akuaku te parenga o te rangatiratanga. Ka taea e koe te tunu kai pai me nga hops pai rawa atu, engari mena kei te whanga i to taputapu he huakita, ka mate to pia. Kaore i rite ki te taha wera o te whare waipiro e mate ai te koropuputanga i nga moroiti, ko te 'Matao

Ko te Kaitiaki o te Kounga PeeraKo te Brite Beer Tank (BBT) te kaitiaki whakamutunga o to pia i mua i te taenga atu ki te karaihe a te kaihoko. Ko te waahi ka tino marama, ka waeahia te warowaiha, ka maukatihia te ahua o te reka.