Пивоваріння — це пристрасть, бізнес — це математика Для кожного власника пивоварні мрія — виготовити виняткове пиво. Але щоб бізнес вижив, цифри повинні мати сенс. Під час планування нового об’єкта або розширення вибір технології опалення — електричний, паровий або прямий вогонь — є одним із найважливіших

Як генеральний директор Jinan Cassman Machinery, я мав честь керувати десятками пивоварних проектів від концепції до реальності. Протягом багатьох років я бачив, як пивоварня об’ємом 500 л стає беззаперечною «солодкою точкою» для ресторанних пивоварень у всьому світі, особливо для закладів на 80–120 місць. Якщо ви

Розробка ідеальної пивоварні. Для сучасної крафтової пивоварні вибір джерела опалення — це не лише рішення щодо комунальних послуг — це критично важливий інженерний вибір, який визначає ваші експлуатаційні витрати (OpEx), послідовність партії та схему об’єкта. Хоча пара традиційно тримала корону для великих пивоварень

Електрична революція в крафтовому пивоварінні У світі крафтового пива, що швидко розвивається, точність – це сила. У той час як традиційні парові системи та системи прямого вогню протягом тривалого часу домінували в промисловості, тиха революція відбувається в розливних кімнатах і міні-пивоварнях по всьому світу: піднесення електричної пивоварні.F

Для власників виноробних і керівників виробництва вибір правильного резервуара для вина є одним із найважливіших рішень щодо інфраструктури, які ви повинні прийняти. Це не просто утримання рідини; йдеться про контроль середовища, в якому розвивається ваш вінтаж. Незалежно від того, чи ви обладнуєте стартап-студію, чи розширюєте

Привіт усім! Мене звати Генрі Чен. Протягом останніх 20 років я мав честь прокидатися щодня, щоб робити те, що мені подобається: допомагати людям втілювати їхні мрії щодо виробництва напоїв у реальність. Як генеральний директор CASSMAN Machinery, я особисто спостерігав за тим, як понад 500 пивоварень, виноробень і лікеро-горілчаних заводів