تکامل صنایع دستی صنعت آبجوسازی در یک دوراهی ایستاده است. در مواجهه با افزایش هزینه‌های مواد خام، نوسانات انرژی، و مصرف‌کننده‌ای که هم تنوع و هم پایداری را می‌طلبد، کارخانه‌های آبجوسازی دیگر نمی‌توانند به روش‌های ناکارآمد گذشته تکیه کنند. در حالی که زیست‌شناسی بنیادی

سازگاری با Care شروع می شود آبجوسازی جدید براق مایه افتخار هر کارخانه آبجوسازی است، اما براق نگه داشتن آن - و عملکرد - مستلزم یک رویکرد منضبط است. برخلاف سیستم‌های بخار که به دیگ‌های خارجی متکی هستند، یک آبجوسازی برقی منبع انرژی خود را مستقیماً در داخل ظرف دارد. این طراحی باور نکردنی را ارائه می دهد

آبجوسازی اشتیاق است، تجارت ریاضی است برای هر صاحب آبجوسازی، رویای این است که آبجوی استثنایی درست کند. اما برای بقای کسب و کار، اعداد باید منطقی باشند. هنگام برنامه ریزی یک تأسیسات جدید یا توسعه، انتخاب فناوری گرمایش - برق، بخار یا آتش مستقیم - یکی از مهم ترین موارد است.

من به عنوان مدیر عامل شرکت Jinan Cassman Machinery، این امتیاز را داشته ام که ده ها پروژه آبجوسازی را از مفهوم تا واقعیت هدایت کنم. در طول سال ها، من آبجوخانه 500 لیتری را دیده ام که به عنوان 'نقطه شیرین' بی چون و چرا برای آبجوسازی های رستوران در سرتاسر جهان ظاهر شده است، به ویژه برای سالن هایی با 80 تا 120 صندلی.

مهندسی آبجوسازی عالی برای آبجوسازی مدرن صنایع دستی، انتخاب منبع گرمایش فقط یک تصمیم کاربردی نیست - این یک انتخاب مهندسی حیاتی است که هزینه عملیاتی (OpEx)، ثبات دسته ای و چیدمان تاسیسات شما را تعیین می کند. در حالی که بخار به طور سنتی تاج را برای ماشین های بزرگ نگه می دارد.

انقلاب الکتریکی در آبجوسازی صنایع دستی در دنیای به سرعت در حال تکامل آبجو صنایع دستی، دقت قدرت است. در حالی که سیستم‌های سنتی بخار و آتش مستقیم مدت‌هاست که بر این صنعت تسلط داشته‌اند، انقلابی آرام در اتاق‌های شیر و آبجوسازی‌های کوچک در سراسر جهان در حال وقوع است: ظهور Electric Brewhouse.F.