داستان‌های موفقیت: چگونه کارخانه‌های آبجوسازی الکتریکی، عملیات آب‌جوسازی را افزایش دادند (مطالعات موردی واقعی)

اثبات در پینت است

هر سازنده ادعا می کند که تجهیزات آنها بهترین است. اما در صنعت آبجوسازی، بروشورهای بازاریابی آبجو دم نمی‌کنند، بلکه تجهیزات این کار را می‌کنند. برای صاحبان آبجوسازی، تنها معیاری که واقعاً مهم است نتیجه است.

آیا سیستم دما را نگه می دارد؟ آیا جوش قوی است؟ آیا به موقع و با بودجه رسیده است؟

در Cassman، ما به صدها کارخانه آبجوسازی در سراسر جهان کمک کرده‌ایم تا به آن‌ها برسند سیستم های آبجوسازی برقی . راه‌حل‌های ما Factory Direct کاتالیزور رشد بوده است.

در این پست، ما داستان های موفقیت در دنیای واقعی را به اشتراک می گذاریم که نشان می دهد چگونه فناوری گرمایش الکتریکی عملیات را برای آبجوسازی ها در هر اندازه تغییر می دهد.

مطالعه موردی 1: Microbrewery شهری

چالش: فضاهای تنگ و منطقه بندی دقیق

• مشخصات: یک استارتاپ 5 اتاقک BBL واقع در منطقه تاریخی مرکز شهر.

• مشکل: این ساختمان بیش از 100 سال قدمت داشت. نصب خط گاز بسیار پرهزینه بود (+25000 دلار) و شورای شهر از صدور مجوز برای یک دودکش خارجی بزرگ مورد نیاز برای دیگ گاز خودداری کرد. پروژه متوقف شد.

• راه حل: بنیانگذاران با کاسمن تماس گرفتند 5 BBL Electric Brewhouse (2-Vessel).

• پیاده سازی:

• Plug & Play: از آنجایی که هیچ زیرساخت گاز مورد نیاز نبود، کارخانه آبجوسازی به سادگی تابلو برق خود را ارتقا داد.

• تهویه: آنها از یک پشته کندانسور بخار ساده استفاده کردند که نیازی به نفوذ سقف نداشت.

• نتیجه:

• سرعت به بازار: کارخانه آبجوسازی 2 ماه زودتر از موعد مقرر با نادیده گرفتن فرآیند صدور مجوز گاز افتتاح شد.

• کیفیت: گرمایش ملایم عناصر الکتریکی، نمایه مالت تمیزتری را برای امضای Helles Lager تولید کرد که به پرفروش‌ترین محلی تبدیل شد.

'ما فکر می‌کردیم برای تولید آبجو واقعی به بنزین نیاز داریم. اشتباه کردیم. سیستم الکتریکی کاسمن ما در 45 دقیقه به جوش می‌آید و دمای مخلوط را در 0.1 درجه نگه می‌دارد. حتی قبل از اینکه باز کنیم، کسب‌وکار ما را نجات داد.'

مطالعه موردی 2: گسترش تسهیلات تولید

چالش: افزایش حجم بدون شکستن بانک

• مشخصات: یک نام تجاری تثبیت شده در حال حرکت از یک سیستم آزمایشی 3 BBL به یک مرکز تولید 15 BBL.

• مشکل: مالکان باید تولید را چهار برابر کنند اما بودجه CapEx محدودی داشتند. آنها از واردکنندگان محلی مظنه هایی دریافت کردند که به دلیل 'نشانه گذاری واسطه ها' 40٪ بیشتر از بودجه بود. آنها همچنین به اتوماسیون دقیق برای حفظ ثبات در دسته های بزرگتر نیاز داشتند.

• راه حل: کارخانه تولید آبجوسازی الکتریکی مستقیم 15 BBL از کاسمن با کنترل های پیشرفته PLC.

• پیاده سازی:

• سفارشی سازی: مهندسان کاسمن یک پلت فرم سفارشی را برای تناسب با ارتفاع سقف خاص انبار جدید خود طراحی کردند.

• اتوماسیون: این سیستم دارای دریچه های پنوماتیک و یک صفحه نمایش لمسی برای له کردن خودکار مرحله است.

• نتیجه:

• صرفه جویی در هزینه: با خرید Factory Direct، سرمایه کافی برای خرید دو مورد اضافی را ذخیره کردند مخازن تخمیر.

• راندمان: گرمایش الکتریکی خودکار، روز دم کردن آنها را 90 دقیقه کاهش داد، و به آنها اجازه داد تا در یک شیفت دوبار بچسبند.

توصیفات مشتری: صداهایی از Brewhouse

بازخورد زیر مزایای اصلی انتخاب کاسمن را برجسته می کند.

قیمت مستقیم کارخانه:

'در ابتدا نگران خرید مستقیم بودم، اما تیم کاسمن باورنکردنی بود. ما یک تماس ویدیویی برای بررسی جوشکاری انجام دادیم، و قیمت بی‌رقیب بود. تجهیزات کاملاً در جعبه رسید. این بهترین تصمیمی است که ما بابت بازگشت سرمایه گرفتیم.'
- Head Brewer، کالیفرنیا، ایالات متحده آمریکا

در مورد عملکرد الکتریکی:

'مردم می گویند برق کند است. آنها از این سیستم استفاده نکرده اند. نرخ شیب دار فوق العاده است، و جوش شدید استفاده عالی از رازک را به ما می دهد. به علاوه، آبجوخانه من دیگر در تابستان احساس سونا نمی کند زیرا گرمای اتلاف مشعل وجود ندارد.'
- مالک، بریزبن، استرالیا

در پشتیبانی:

'ما یک سوال در مورد تنظیمات PID در روز شنبه داشتیم. تیم پشتیبانی با یک راهنمای ویدیویی در عرض چند ساعت پاسخ داد. این سطح از خدمات نادر است.'
- مدیر عملیات، انگلستان

چرا این آبجوسازی ها موفق شدند

با تجزیه و تحلیل این داستان ها، سه عامل مشترک ظاهر می شود:

1. آنها فناوری را پذیرفتند: زمانی که برق راه حل بهتری برای محدودیت های خاص آنها ارائه می کرد، به روش های قدیمی گاز نمی چسبیدند.

2. آنها ROI را اولویت بندی کردند: با انتخاب Factory Direct ، پول خود را در سرمایه گذاری کردند فولاد و فناوری ، نه در کمیسیون توزیع.

3. آنها برای دقت ارزش قائل بودند: آنها فهمیدند که ثبات یک برند را ایجاد می کند و گرمایش الکتریکی دقیق ترین کنترل دمای موجود را ارائه می دهد.

نتیجه گیری

چه در حال مقاوم‌سازی یک ساختمان تاریخی یا ساخت یک مرکز تولید جدید باشید، داستان‌های موفقیت در بالا ثابت می‌کنند که یک آبجوسازی الکتریکی یک مزیت رقابتی قدرتمند است. این انعطاف پذیری، کارایی و دقت مورد نیاز برای رونق در بازار آبجو امروزی را ارائه می دهد.

در Cassman، ما مفتخریم که موتور پشت این داستان های موفقیت هستیم.

برای نوشتن داستان موفقیت خود آماده اید؟

به صدها کارخانه آبجوسازی در سراسر جهان که در تجهیزات Cassman دم می کنند بپیوندید. امروز برای مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید و بیایید در مورد اینکه چگونه می توانیم راه حلی برای رشد شما مهندسی کنیم بحث کنیم.

این داستان را به اشتراک بگذارید

آبجوسازی را می شناسید که به دنبال توسعه است؟ برای کمک به تصمیم گیری آگاهانه، این مقاله را به اشتراک بگذارید!