صفحه اصلی » خدمات ما » وبلاگ » نحوه برنامه ریزی یک کارخانه آبجوسازی 10HL برای دو دم در روز: یک چک لیست کامل تجهیزات و ابزار

نحوه برنامه ریزی یک کارخانه آبجوسازی 10HL برای دو دم در روز: یک چک لیست کامل تجهیزات و ابزار

نویسنده: هنری چن زمان انتشار: ۲۰۲۶/۱۰/۲۰ منبع: کاسمن

'ما به یک کارخانه آبجوسازی 10HL نیاز داریم که بتواند دو دم در روز تولید کند.'

به نظر می رسد نیاز به تجهیزات روشن است. اما این یک سوال مهم را بی پاسخ می گذارد: آیا کل کارخانه آبجوسازی - نه فقط کارخانه آبجوسازی - می تواند از دو دسته کامل در یک روز تولید پشتیبانی کند؟

ممکن است یک تامین کننده بتواند نشان دهد که کشتی ها می توانند دو دسته را پردازش کنند. با این حال، اگر مخزن مشروب داغ نتواند به موقع بازیابی شود، خنک‌سازی مخمر بیش از برنامه‌ریزی شده طول بکشد، یا تخمیرکننده در دسترس نباشد، دسته دوم از برنامه پیشنهادی پیروی نخواهد کرد.

برای خریداران، مفیدترین راه برای ارزیابی یک کارخانه آبجوسازی 10HL این است که درخواست یک برنامه مستند تولید دو دم کرده با مشخصات تجهیزات، محاسبات ابزار و یک توالی عملیاتی داشته باشد.

این راهنما توضیح می دهد که آن طرح باید شامل چه مواردی باشد.

آبجوسازی 10HL برای دو دم در روز | راهنمای برنامه ریزی تجهیزات

پاسخ سریع

یک کارخانه آبجوسازی 10HL را می توان برای تولید دو دسته 10HL در روز تولید کرد ، اما اندازه ظرف به تنهایی این قابلیت را ایجاد نمی کند.

برای ارزیابی پیشنهاد یک تامین کننده، درخواست کنید:

  1. یک برنامه زمان بندی برای هر دو دم

  2. پیکربندی کشتی آبجوسازی تعریف شده است

  3. تقاضای مشروب داغ و محاسبات گرم کردن مجدد

  4. مشروبات الکلی سرد و محاسبات خنک کننده خیار

  5. الزامات گرمایش بخار یا الکتریکی

  6. در دسترس بودن تخمیر و برنامه ریزی تولید سالانه

  7. فرضیات پرسنل و اتوماسیون

  8. P&ID اولیه و برنامه کاربردی

  9. معیارهای پذیرش FAT و راه اندازی در محل

دو روز دم کردن موفقیت آمیز به این معنی است که هر دو دسته مراحل تولید مشخص شده را تحت شرایط عملیاتی اعلام شده و قابل دستیابی تکمیل می کنند - نه اینکه صرفاً مخلوط کردن دوم شروع شود.

ابتدا، معنای 'دو دم در روز' را تعریف کنید

قبل از مقایسه قیمت‌های آبجوسازی، هدف تولید را دقیقاً تعریف کنید.

به عنوان مثال:

'آبجوسازی باید دو دسته جداگانه 10HL مخمر را در طول یک روز تولید، با استفاده از دستور العمل های مشخص شده، سطح کارکنان و امکانات سایت، تولید و به تخمیرکننده های موجود منتقل کند.'

این کار مفیدتر از درخواست ساده 'دو دم در روز' است زیرا ممکن است تامین کنندگان این نیاز را متفاوت تفسیر کنند.

RFQ شما باید روشن کند:

  • آیا 10HL حجم داخل کتری است، حجم بعد از جوشیدن، یا حجم به تخمیر منتقل می شود؟

  • آیا هر دو دسته باید در یک روز به تخمیر منتقل شوند؟

  • طول روز کاری مورد انتظار چقدر است؟

  • چند اپراتور سیستم را اجرا خواهند کرد؟

  • چه سبک های آبجو و محدوده گرانش اصلی باید برای طراحی استفاده شود؟

  • آیا نظافت و تعویض در برنامه گنجانده شده است؟

  • آیا هر دو دسته از یک دستور استفاده می کنند؟

  • آیا باید دسته دوم هر روز دم آوری امکان پذیر باشد یا فقط گاهی اوقات؟

این جزئیات تعیین می کند که آیا قیمت های رقیب همان قابلیت تولید را توصیف می کنند یا خیر.

با جدول زمانی فرآیند دو دم شروع کنید

یک پیشنهاد معتبر باید زمان شروع و پایان هر عملیات اصلی را نشان دهد.

مرحله فرآیند

دسته 1

دسته 2

سوال برای تامین کننده

آماده سازی آسیاب و آسیاب

برنامه ریزی شده است

برنامه ریزی شده است

آیا آسیاب می تواند بدون تاخیر در له کردن سرعت خود را حفظ کند؟

له کردن

برنامه ریزی شده است

برنامه ریزی شده است

کی ماش تون برای دسته بعدی موجود است؟

لاترینگ و اسپرینگ

برنامه ریزی شده است

برنامه ریزی شده است

آیا lauter tun گلوگاه است؟

پر کردن و جوشاندن کتری

برنامه ریزی شده است

برنامه ریزی شده است

آیا کتری می تواند دسته بعدی را به موقع دریافت کند؟

گرداب

برنامه ریزی شده است

برنامه ریزی شده است

آیا گرداب با کتری ترکیب شده است؟

خنك كردن و انتقال خاك

برنامه ریزی شده است

برنامه ریزی شده است

آیا هر دو دسته می توانند در روز برنامه ریزی شده به تخمیر برسند؟

تمیز کردن و تغییر

گنجانده شده است

گنجانده شده است

آیا زمان چرخش واقعی مجاز است؟

تامین کننده باید زمان های پیشنهادی واقعی را بر اساس طراحی تجهیزات خود پر کند و فرضیات مورد استفاده را به وضوح بیان کند. دستور غذا، تامین آب، عملکرد بخار، شرایط محیطی و کارکنان همگی می توانند نتیجه را تغییر دهند.

اگر هنوز در حال انتخاب طرح بندی کشتی هستید، راهنمای مرتبط ما را بخوانید: 3-Vessel در مقابل 4-Vessel Brewhouse: کدام یک برای آبجوسازی 10HL که دو بار در روز دم می‌کند بهتر است؟

توجه انتشار: این پیوند داخلی را فقط در صورتی نگه دارید که مقاله ارجاع شده در این URL زنده باشد.

پیکربندی Brewhouse را در حوالی برنامه انتخاب کنید

خریداری که دو دسته 10HL در روز برنامه ریزی می کند ممکن است موارد زیر را در نظر بگیرد:

  • یک آبجوخانه 3 کشتی با ماش و تونل جداگانه به اضافه کتری/گرداب ترکیبی

  • آبجوخانه 4 کشتی با ظروف پوره، لوتر، کتری و گرداب جداگانه

یک پیکربندی 4 کشتی ممکن است به اولین دسته اجازه دهد که از کتری به یک گرداب جداگانه حرکت کند و کتری را زودتر برای دسته بعدی آزاد کند. اما کشتی اضافی تنها زمانی ارزشمند است که یک گلوگاه معنی دار را برطرف کند.

از تامین کننده بخواهید نشان دهد:

  • کدام عملیات در هر طراحی همپوشانی دارند

  • کدام کشتی برنامه 3 کشتی را محدود می کند

  • کشتی چهارم چقدر در زمان قابل استفاده صرفه جویی می کند

  • این که آیا لختگی یا خنک کردن خارخاک به گلوگاه بعدی تبدیل می شود

  • هزینه اضافی کامل گزینه 4 کشتی

برای مقایسه دقیق، تمام تجهیزات دیگر - از جمله ابزارهای برقی، ابزارآلات و اتوماسیون - باید ثابت بمانند.

ظرفیت و بازیابی نوشیدنی داغ را بررسی کنید

مخزن مشروب داغ (HLT) آب را برای عملیات هایی مانند له کردن و پاشیدن تامین می کند. آن حجم اسمی تنها بخشی از پاسخ است.

برای مثال، یک پیشنهادی HLT 30HL برای یک کارخانه آبجوسازی 10HL، هنوز باید در مقابل ارزیابی شود:

  • مشروب مورد نیاز آب

  • نیازهای آب انقباضی

  • آب مورد استفاده در جاهای دیگر در طول روز دم

  • حداقل سطح مخزن قابل استفاده

  • دمای تامین آب

  • زمان در دسترس برای گرم کردن مجدد

  • ظرفیت گرمایش

  • آیا دو عملیات به طور همزمان نیاز به آب گرم دارند یا خیر

چه چیزی را درخواست کنیم

را بخواهید تقاضای آب گرم و برنامه بازیابی که نشان دهد:

  1. مقدار آب گرم مورد نیاز برای دسته 1

  2. وقتی آن آب برداشته شود

  3. چقدر در دسترس است

  4. HLT چقدر سریع بهبود می یابد

  5. زمانی که دسته 2 به آب گرم نیاز دارد

این برنامه آموزنده تر از رقم حجم مخزن در یک نقل قول است.

بررسی ظرفیت خنک کنندگی و مشروب سرد

خنک‌کردن خارمرغ یکی دیگر از منابع رایج ادعاهای غیرواقعی توان عملیاتی است.

طراحی کامل خنک کننده ممکن است شامل مبدل حرارتی صفحه ای، آب ورودی، مخزن مشروب سرد (CLT)، گلیکول و یک یا چند چیلر باشد. هر جزء نقش متفاوتی را ایفا می کند.

یک CLT 20HL پیشنهادی به طور خودکار تضمین نمی کند که دو دسته 10HL می توانند طبق برنامه خنک شوند. تامین کننده باید ارزیابی کند:

  • دمای آب ورودی

  • دمای گیاه خاردار

  • سرعت جریان مخمر از طریق مبدل حرارتی

  • دمای شروع CLT و حجم قابل استفاده

  • زمان بازیابی CLT بین دسته ها

  • ظرفیت گلیکول موجود

  • تقاضای خنک کننده همزمان تخمیر و BBT

به همین ترتیب، درجه بندی چیلر در دمای مشخص شده گلیکول نباید به عنوان پاسخ خنک کننده کامل تلقی شود. این سیستم ممکن است به مشروب سرد ذخیره شده و یک دوره بهبودی تعریف شده بین انتقال متکی باشد.

تعادل گرما را بخواهید

برای هر دو دسته، موارد مورد انتظار را درخواست کنید:

  • دمای ورودی و خروجی خاکشیر

  • مصرف آب خنک کننده یا مشروب سرد

  • مدت زمان انتقال

  • تغییر دمای CLT

  • زمان ریکاوری قبل از انتقال بعدی

این به شما امکان می‌دهد بررسی کنید که آیا خنک‌سازی ورت با جدول زمانی پیشنهادی روز دم کردن مطابقت دارد یا خیر.

اندازه بخار یا گرمایش الکتریکی برای حداکثر تقاضا

اگر کارخانه آبجوسازی از گرمایش بخار استفاده می کند، خریداران اغلب روی ظرفیت اصلی مولد بخار تمرکز می کنند - به عنوان مثال، 300 کیلوگرم در ساعت..

این عدد به تنهایی مشخص نمی کند که آیا سیستم بخار می تواند فرآیند برنامه ریزی شده را پشتیبانی کند یا خیر. تامین کننده باید موارد زیر را در نظر بگیرد:

  • حرارت دادن به پوره

  • گرم کردن کتری

  • جوشیدن

  • گرمایش یا بازیابی HLT

  • تلفات حرارتی

  • خواسته های همزمان احتمالی

  • فشار توزیع و کاهش فشار

  • لوله کشی بخار، تله ها و مدیریت میعانات

از تامین کننده بخواهید تا اوج تقاضای بخار همزمان را شناسایی کند ، نه اینکه فقط ظرفیت یک کشتی یا دیگ بخار را فهرست کند.

برای جایگزین الکتریکی، موارد مربوطه را درخواست کنید:

  • بار الکتریکی متصل

  • بار عملیاتی همزمان مورد انتظار

  • الزامات تامین سایت

  • الزامات حفاظت و کابل کشی

  • عملکرد گرمایش مورد انتظار

بخار گازی، بخار الکتریکی و گرمایش مستقیم الکتریکی می‌توانند پیامدهای بسیار متفاوتی برای آماده‌سازی ساختمان، مجوزها و هزینه‌های عملیاتی داشته باشند. گزینه مورد نظر شما باید با قیمت ها و مقررات محلی ارزیابی شود.

برای ملاحظات برنامه ریزی گسترده تر، نگاه کنید به مقالات برنامه ریزی ابزار آبجوسازی بلاگ CASSMAN.

تأیید کنید که سرداب می تواند خار مریم را دریافت کند

دو دسته 10HL برابر با 20HL تولید اسمی مخمر در یک روز دم کردن است . این بدان معنا نیست که کارخانه آبجوسازی می تواند هر روز 20HL دم کند.

فرض کنید یک انبار پیشنهادی شامل:

  • تخمیر یون تانک 6 × 10HL

  • 2 × 10HL مخزن آبجو روشن

قبل از ارزیابی خروجی هفتگی، تأیید کنید که «10HL» به حجم اسمی هر مخزن یا حجم کاری قابل استفاده اشاره دارد یا خیر..

سپس بپرسید:

  • هر آبجو چه مدت یک FV اشغال می کند؟

  • آیا دو دسته از یک آبجو می توانند یک FV مناسب بزرگتر را به اشتراک بگذارند یا باید از مخازن جداگانه استفاده کنند؟

  • هر چند وقت یک بار مخازن برای تمیز کردن در دسترس نیستند؟

  • آبجو چقدر سریع می تواند به خط BBT یا بسته بندی منتقل شود؟

  • آیا محصولات فصلی یا طولانی مدت وجود دارد؟

  • آیا توسعه انبار برنامه ریزی شده است؟

بررسی ظرفیت گویا

اگر شش تخمیر هر کدام 10HL ظرفیت کار قابل استفاده داشته باشند , 60HL ظرفیت تخمیر همزمان را فراهم می کنند . اگر هر مخزن به مدت تقریبی دو تا چهار هفته اشغال بماند، گردش متوسط ​​تخمیر - نه حداکثر تولید روزانه آبجوخانه - ممکن است تولید پایدار را محدود کند.

خروجی واقعی با سبک آبجو، زمان فرآیند، تمیز کردن، بسته بندی و برنامه ریزی مخزن متفاوت خواهد بود. هدف از این محاسبه تعیین ظرفیت سالانه تضمین شده نیست. این است که قبل از سفارش تجهیزات، یک گلوگاه بالقوه در معرض دید قرار گیرد.

برای جزئیات بیشتر، نگاه کنید یک کارخانه آبجوسازی به چند عدد تخمیرکننده نیاز دارد؟ راهنمای عملی برنامه ریزی تانک

آبجوسازی 10HL برای دو دم در روز | راهنمای برنامه ریزی تجهیزات

محاسبه تولید سالانه را انجام دهید - اما فرضیات را برچسب گذاری کنید

یک محاسبه گویا می تواند به همسویی کارخانه آبجو با طرح تجاری کمک کند.

اگر یک کارخانه آبجوسازی تکمیل کند:

  • 2 دم در روز دم

  • 10HL مخمر اسمی در هر دم

  • 3 روز دم در هفته

  • 46 هفته دم کردن در سال

آن تولید نظری سالانه مخمر عبارت است از:

2 × 10HL × 3 روز × 46 هفته = 2760HL

این یک پیش بینی فروش آبجو تمام شده نیست . به حساب نمی آید:

  • از دست دادن مخمر و آبجو

  • در دسترس بودن تخمیر

  • تغییر دستور غذا

  • تعمیر و نگهداری

  • محدودیت های بسته بندی

  • ظرفیت فروخته نشده

  • تقاضای فصلی

از این شکل برای آزمایش اینکه آیا انبار پیشنهادی، سیستم بسته بندی و طرح فروش همسو هستند یا خیر استفاده کنید، نه اینکه وعده 2760HL آبجو بسته بندی شده را بدهید.

برنامه ریزی مالت در حول ریتم روز دم

اگر آماده سازی مالت نادیده گرفته شود، می توان برنامه دو دم کردن را قبل از شروع له کردن به تاخیر انداخت.

یک پیشنهاد مدیریت یکپارچه مالت ممکن است شامل موارد زیر باشد:

  • آسیاب مالت

  • مارپیچ یا سایر روش های انتقال

  • آبرسان گریست

  • کنترل VFD

  • اقدامات مدیریت گرد و غبار

  • کنترل ها و قفل های ایمنی

به عنوان مثال، یک آسیاب مالت تقریباً 800 کیلوگرم در ساعت ، باید با قبض غلات مورد انتظار و زمان در دسترس برای تهیه هر دسته ارزیابی شود. ظرفیت نامی آسیاب مفید است، اما گردش کار کامل به فاصله انتقال، ترتیب تخلیه، چیدمان اتاق و وظایف اپراتور نیز بستگی دارد.

بپرسید که مالت در کجا ذخیره می شود، آسیاب می شود و به آبجوسازی معرفی می شود. یک چیدمان قوی، جابجایی دستی غیر ضروری را کاهش می دهد و از قرار دادن عملیات دانه در تضاد با مناطق تمیز کردن مرطوب جلوگیری می کند.

مشخص کنید که اتوماسیون در واقع چه کاری انجام می دهد

یک نقل قول ممکن است به PLC، HMI و شیرهای پنوماتیک زیمنس بدون توضیح تجربه عملیاتی آنها اشاره کند.

برای یک آبجوسازی دو دم در روز، یک لیست کتبی کنترل عملکرد درخواست کنید که شامل موارد زیر است:

  • له کردن خودکار چند مرحله ای

  • ذخیره و ویرایش دستور غذا

  • کنترل دما

  • دوز آب

  • نمایشگر فلومتر

  • کنترل پمپ

  • عملکرد شیر پنوماتیک

  • مجوزهای انتقال ورت

  • کنترل آلارم

  • رویه های لغو دستی

  • ثبت داده ها و ثبت روند

مهمتر از همه، از تامین کننده بخواهید که شناسایی کند:

کدام عملیات اتوماتیک است، کدام یک نیاز به تایید اپراتور دارد، و کدام دستی؟

پاسخ بر تعداد کارکنان، تکرارپذیری و امکان سنجی دسته های همپوشانی تاثیر می گذارد.

نظارت و پشتیبانی از راه دور نیز باید به طور دقیق شرح داده شود: به چه اطلاعاتی می توان دسترسی داشت، چگونه دسترسی مجاز است، و چه عملکردهایی - در صورت وجود - را می توان از راه دور تغییر داد.

توسعه آینده را به یک تصمیم مهندسی جداگانه تبدیل کنید

برخی از خریداران آبجوسازی امروز یک آبجوخانه 10HL می خواهند در حالی که آماده می شوند تا بعداً تخمیرکننده های 20HL و مخازن آبجو روشن اضافه کنند .

توسعه آینده را باید به دو دسته تقسیم کرد:

آماده سازی که می تواند در حال حاضر گنجانده شود

  • ورودی/خروجی PLC یدکی

  • فضای کنترل پنل

  • کنترل‌کننده‌های مخزن از پیش سیم‌کشی شده، در مواردی که قابل توجیه است

  • مقررات توزیع برق

  • نقاط اتصال هدر گلیکول

  • دسترسی فیزیکی و کمک هزینه فضای کف

  • اسنادی که ظرفیت رزرو شده را نشان می دهد

ظرفیتی که باید جداگانه بررسی شود

  • خروجی چیلر

  • ظرفیت مخزن گلیکول

  • وظیفه پمپ گلیکول

  • اندازه لوله های توزیع

  • تامین برق

  • توان بسته بندی

  • استراتژی پر کردن تخمیر

'اتصالات آماده انبساط' و 'اندازه کامل برای خنک کردن هر مخزن آینده به طور همزمان' وعده های متفاوتی هستند. از تامین کننده خود بخواهید دقیقاً بیان کند که قیمت آن شامل کدام یک است.

طراحی مرحله‌ای ممکن است از نظر تجاری معقول باشد: اکنون کنترل‌ها و مسیرهای لوله را آماده کنید، سپس زمانی که انبساط واقعاً اتفاق افتاد، ظرفیت خنک‌کننده را اضافه کنید. رویکرد صحیح به بودجه، تحمل زمان خرابی و برنامه های رشد بستگی دارد.

از P&ID برای بررسی توالی عملیاتی واقعی استفاده کنید

یک P&ID اولیه باید به خریدار کمک کند تا بفهمد کشتی‌ها و شرکت‌ها چگونه با هم کار می‌کنند.

برای یک پروژه دو دم در روز، از آن بخواهید شناسایی کند:

  • خطوط تولید و مخمر

  • خطوط آب سرد و گرم

  • خطوط CIP

  • خطوط بخار و میعانات گازی، در صورت وجود

  • عرضه و بازگشت گلیکول

  • پمپ ها و دبی سنج ها

  • شیرهای بادی و دستی

  • ابزار

  • وسایل ایمنی

  • اتصالات برای گسترش رزرو شده است

P&ID باید با یک لیست سوپاپ همراه باشد که عملکرد هر شیر اتوماتیک را توضیح دهد. این امر بررسی اینکه آیا پیشنهاد اتوماسیون با برنامه روز دم در نظر گرفته شده مطابقت دارد یا خیر، آسان تر می شود.

وب‌سایت CASSMAN پشتیبانی از طرح‌بندی کارخانه‌های آبجوسازی، P&ID، نمودارهای اتصال الکتریکی و سایر نقشه‌های پروژه را توضیح می‌دهد. این اسناد به ویژه زمانی ارزشمند هستند که چندین سیستم باید با هم کار کنند.

در مورد FAT و پذیرش سایت به طور جداگانه توافق کنید

مستند تست پذیرش کارخانه (FAT) می‌تواند تجهیزات مهم و عملکردهای کنترلی را قبل از ارسال تأیید کند.

بسته به آنچه که می توان به طور منطقی در کارخانه مونتاژ و آزمایش کرد، طرح FAT ممکن است شامل موارد زیر باشد:

  • سوابق بازرسی و آزمایش کشتی

  • بررسی پمپ و موتور

  • فعال سازی سوپاپ

  • سیگنال های ابزار

  • صفحه نمایش PLC و HMI

  • توالی های خودکار شبیه سازی شده

  • تست آلارم و اینترلاک

  • بررسی سند

با این حال، FAT نمی تواند به طور کامل عملکردی را که به ساختمان واقعی مشتری، تامین بخار، دمای آب و نصب بستگی دارد، اثبات کند.

به همین دلیل، خریداران باید بررسی های پذیرش و راه اندازی سایت را نیز تعریف کنند . اینها ممکن است شامل تایید اتصالات تاسیسات، عملکرد ایمن، عملکرد خنک کننده و توالی تولید توافق شده تحت شرایط سایت باشد.

تمایز واضح بین FAT و پذیرش سایت از سوء تفاهم در مورد معنای 'تست قبل از ارسال' جلوگیری می کند.

چک لیست خریدار: چه چیزی را با قیمت 10HL خود درخواست کنید

مورد نیاز

آنچه تامین کننده باید ارائه دهد

هدف دو دم

تعریف مکتوب حجم دسته و نقطه تکمیل

برنامه تولید

توالی مبتنی بر زمان برای هر دو دسته و مفروضات بیان شده

پیکربندی Brewhouse

پیشنهاد 3 کشتی و گزینه 4 کشتی با قیمت جداگانه در صورت درخواست

HLT

تقاضای آب گرم و برنامه بازیافت

خنک کننده CLT و خار مریم

محاسبه سرمایش و مفروضات بازیابی دسته به دسته

گرمایش

حداکثر تقاضای بخار همزمان یا الکتریکی

انبار تخمیر

حجم کار تانک و مفروضات ظرفیت تولید

اتوماسیون

لیست عملکرد کنترل و ماتریس عملیات دستی/خودکار

P&ID

نقشه اولیه شناسایی خطوط محصول و ابزار

گسترش

تمایز واضح بین اتصالات رزرو شده و ظرفیت نصب شده

چربی

طرح آزمون مستند و معیارهای پذیرش

راه اندازی

محدوده، مسئولیت ها و بررسی عملکرد در محل

این چک لیست به خریداران کمک می کند تا راه حل های عملیاتی کامل را به جای قیمت مخازن با ظاهر مشابه مقایسه کنند.

چگونه کاسمن می تواند به برنامه ریزی یک آبجوسازی دو دم در روز کمک کند

CASSMAN از پروژه های آبجوسازی با پیکربندی تجهیزات، برنامه ریزی چیدمان و نقشه های فنی پشتیبانی می کند. برای خریدارانی که دو آبجو 10HL را در روز هدف قرار می دهند، بهترین نقطه شروع گفتگو درباره کل سیستم تولید است :

  • چه چیزی باید تولید شود؟

  • چند وقت یکبار؟

  • با چند اپراتور؟

  • تحت چه شرایطی سایت؟

  • با چه طرح توسعه ای؟

از آنجا، آبجوخانه، انبار و تاسیسات را می توان به عنوان یک پروژه ارزیابی کرد.

می توانید کاوش کنید موارد پروژه آبجوسازی و تقطیر CASSMAN برای نمونه هایی از پیکربندی تجهیزات مختلف و مقیاس های پروژه.

افکار نهایی

یک آبجوسازی 10HL نباید به عنوان یک «سیستم دو دم در روز» فقط بر اساس ظرفیت کشتی فروخته یا خریداری شود.

این ادعا باید با یک توالی عملیاتی واقع گرایانه و یک طراحی منطبق برای پشتیبانی شود. آب گرم، گرمایش، خنک کننده مخمر، تخمیر، اتوماسیون و کارکنان .

بهترین سوال برای پرسیدن از یک تامین کننده این است:

'لطفاً به ما نشان دهید که هر دو دسته 10HL چگونه در یک روز تولید در کارخانه آبجوسازی کامل حرکت می کنند و هر فرضی را که برای اجرای آن برنامه لازم است بیان کنید.'

این سوال یک ادعای بازاریابی را به یک بحث مهندسی تبدیل می کند.

آبجوسازی 10HL برای دو دم در روز | راهنمای برنامه ریزی تجهیزات

سوالات متداول: برنامه ریزی دو نوشیدنی 10HL در روز

آیا یک کارخانه آبجوسازی 10HL که دو دم در روز تولید می کند، هر روز 20HL آبجو تولید می کند؟

بسته به اینکه حجم دسته ای چگونه تعریف می شود، ممکن است تقریباً 20HL مخمر اسمی در یک روز دو دم موفق تولید کند. حجم آبجو تمام شده و قابل فروش پس از تلفات فرآیند عادی کمتر خواهد بود. در دسترس بودن تخمیرکننده و برنامه آبجوسازی نیز تعیین می‌کند که چند روز دوبار دم‌آوری ممکن است.

آیا برای دو دم 10HL در روز به یک آبجوخانه 4 کشتی نیاز دارم؟

نه همیشه. یک سیستم 3 کشتی به درستی طراحی شده ممکن است به هدف برسد. یک سیستم 4 کشتی ممکن است انعطاف‌پذیری بیشتری در زمان‌بندی ایجاد کند، به‌ویژه زمانی که کتری/گرداب ترکیبی مرحله محدودکننده باشد. قبل از تصمیم گیری، یک جدول زمانی مستند برای هر دو پیکربندی درخواست کنید.

آیا یک HLT 30HL برای دو روز دم کردن کافی است؟

ممکن است باشد، اما ظرفیت اسمی برای تایید مناسب بودن کافی نیست. تامین کننده باید تقاضای آب گرم، حجم قابل استفاده، دمای آب، ظرفیت گرمایش و زمان بازیابی را بر اساس برنامه پیشنهادی بررسی کند.

آیا یک چیلر می‌تواند خنک‌کننده ورت، شش تخمیر و دو BBT را ارائه کند؟

احتمالا بسته به طراحی خنک کننده کامل و برنامه عملیاتی. محاسبات جداگانه‌ای را بخواهید که وظیفه خنک‌سازی لحظه‌ای، ظرفیت مایع سرد ذخیره‌شده، بارهای خنک‌کننده مخزن و اوج تقاضای همزمان را پوشش می‌دهد. مناسب بودن را تنها از روی اسب بخار کمپرسور قضاوت نکنید.

آیا اکنون باید ظرفیت خنک کننده را برای مخازن 20HL آینده نصب کنم؟

نه لزوما. ممکن است اکنون مقرون به صرفه تر باشد که اتصالات، کنترل ها و فضای فیزیکی را آماده کنید، سپس ظرفیت خنک کننده نصب شده را افزایش دهید. از تامین کننده بخواهید که هر دو گزینه را توضیح دهد و بگوید که تجهیزات اولیه واقعاً کدام بارهای آتی را می تواند پشتیبانی کند.

برای به دست آوردن یک پیشنهاد دقیق برای آبجوسازی 10HL چه اطلاعاتی باید ارسال کنم؟

حجم دسته ای مورد نظر، دم کردن در روز، روزهای دم کردن در هفته، سبک آبجو، ابعاد ساختمان موجود، شرایط آب، اولویت گرمایش، طرح انبار، روش بسته بندی، انتظارات اتوماسیون، کشور مقصد و اهداف توسعه را ارائه دهید.

آیا CASSMAN می تواند پیشنهادی برای یک کارخانه آبجوسازی کامل 10HL ارائه دهد؟

CASSMAN می تواند در مورد پیکربندی تجهیزات خاص پروژه و پشتیبانی از حوزه مهندسی بحث کند. سایت و الزامات تولید خود را از طریق به اشتراک بگذارید وب سایت CASSMAN تا تیم بتواند آبجوسازی، انبار و چیدمان ابزار مناسب را ارزیابی کند.

درخواست یک پیشنهاد پروژه خاص 10HL Brewery

برنامه ریزی دو دم 10HL در روز تولید؟ برنامه تولید هدف، اطلاعات ساختمان، امکانات موجود و نقشه انبار را به CASSMAN ارسال کنید.

با CASSMAN تماس بگیرید تا در مورد پیکربندی کارخانه آبجوسازی صحبت کنید و بر اساس نیازهای عملیاتی واقعی خود، قیمت پیشنهادی درخواست کنید.

آماده ساختن کارخانه آبجوسازی خود با یک شریک قابل اعتماد هستید؟

در دنیای تولید آبجو به تنهایی حرکت نکنید. اجازه دهید تیم مهندسین با تجربه من یک پیشنهاد بدون تعهد و یک طرح اولیه برای پروژه شما ارائه دهند.
با ما تماس بگیرید

مقالات مرتبط

Jinan Cassman Machinery Co., Ltd. عمدتاً در تجهیزات آبجو، تجهیزات تقطیر ویسکی، تخمیر بیولوژیکی و تجهیزات حفاظت از محیط زیست و غیره مشغول است.

لینک های سریع

دسته بندی محصول

تماس با ما

ایمیل: inquiry@cassmanbrew.com

تلفن: 0086 531 88822515

Mobile/Whatsapp/Wechat: +86 18560016154

آدرس کارخانه: شهر دژو، شهر دژو، شهرستان کیه، خیابان کیلیو، شهرک صنعتی ویلی، شهرک صنعتی ویلی، پلاک 3-1. شاندونگ چین.

 
حق چاپ © 2025 Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.کلیه حقوق محفوظ است. نقشه سایت