Приче о успеху: Како су електричне пиваре побољшале рад производње пива (стварне студије случаја)

Доказ је у Пинту

Сваки произвођач тврди да је њихова опрема најбоља. Али у пиварској индустрији, у маркетиншким брошурама се пиво не кува – у опреми. За власнике пивара, једини показатељ који је заиста важан је резултат.

Да ли систем одржава температуру? Да ли је врело снажно? Да ли је стигао на време и у оквиру буџета?

У Цассману смо помогли стотинама пивара широм света да пређу на Елецтриц Бревхоусе Системс . Било да се ради о кретању по строгим законима о зонирању градова или о повећању производње уз ограничен буџет, наша решења Фацтори Дирецт су била катализатор раста.

У овом посту делимо приче о успеху из стварног света које показују како технологија електричног грејања трансформише операције за пиваре свих величина.

Студија случаја 1: Урбана микропивара

Изазов: уски простори и строго зонирање

• Профил: Стартуп 5 ББЛ точионица која се налази у историјском центру града.

• Проблем: Зграда је била стара преко 100 година. Инсталација гасовода била је превисока скупа (25 хиљада долара+), а градско веће је одбило да изда дозволе за велики спољни димњак потребан за гасни котао. Пројекат је био у застоју.

• Решење: Оснивачи су контактирали Касмана за а 5 ББЛ Елецтриц Бревхоусе (2-посуда).

• Имплементација:

• Плуг & Плаи: Пошто није била потребна гасна инфраструктура, пивара је једноставно надоградила своју електричну плочу.

• Одзрачивање: Користили су једноставан парни кондензатор, који није захтевао продор у кров.

• Резултат:

• Брзина до тржишта: Пивара је отворена 2 месеца пре рока прескакањем процеса издавања дозволе за гас.

• Квалитет: Нежно загревање електричних елемената дало је чистији профил слада за њихов препознатљиви Хеллес Лагер, који је постао локални бестселер.

'Мислили смо да нам је потребан гас да направимо 'право' пиво. Погрешили смо. Наш Цассман електрични систем прокључа за 45 минута и одржава температуру каше унутар 0,1 степен. Спасао је наш посао пре него што смо и отворили.'

Студија случаја 2: Проширење производног погона

Изазов: повећање без разбијања банке

• Профил: етаблирани бренд који се креће са пилот система од 3 ББЛ у производни погон од 15 ББЛ.

• Проблем: Власници су морали да учетвороструче производњу, али су имали ограничен буџет за капитална улагања. Добијали су понуде од локалних увозника које су биле 40% више од буџета због „посредних марака“. Такође им је била потребна прецизна аутоматизација да би одржали доследност у већим серијама.

• Решење: контролама . Цассман-ова фабричка директна 15 ББЛ електрична пиварница са напредним ПЛЦ

• Имплементација:

• Прилагођавање: Цассман инжењери су дизајнирали прилагођену платформу која одговара специфичној висини плафона њиховог новог складишта.

• Аутоматизација: Систем је имао пнеуматске вентиле и екран осетљив на додир за аутоматизовано поступно гњечење.

• Резултат:

• Уштеда: Куповином Фацтори Дирецт-а уштедели су довољно капитала да купе још два Резервоари за ферментацију.

• Ефикасност: Аутоматско електрично грејање смањило је њихов дан кувања за 90 минута, омогућавајући им да удвоструче серију у једној смени.

Изјаве купаца: Гласови из Бревхоусе-а

Следеће повратне информације наглашавају кључне предности избора Цассмана.

О фабричкој директној вредности:

„У почетку сам био нервозан због куповине директно, али Цассман тим је био невероватан. Обавили смо видео позив да прегледамо заваривање, а цена је била ненадмашна. Опрема је стигла у савршеном паковању. То је најбоља одлука о поврату улагања коју смо донели.“
— Хеад Бревер, Калифорнија, САД.

О електричним перформансама:

„Људи кажу да је електрична енергија спора. Нису користили овај систем. Брзина пораста је феноменална, а снажно кључање нам даје одличну искоришћеност хмеља. Плус, моја пивара више не изгледа као сауна током лета јер нема отпадне топлоте из горионика.“
— Власник, Бризбејн, Аустралија

О подршци:

„Имали смо питање о подешавањима ПИД-а у суботу. Тим за подршку је одговорио видео водичем у року од неколико сати. Тај ниво услуге је редак.“
— Оперативни менаџер, УК.

Зашто су ове пиваре успеле

Анализирајући ове приче, појављују се три уобичајена фактора:

1. Прихватили су технологију: Нису се држали старих метода гаса када је електрична енергија понудила боље решење за њихова специфична ограничења.

2. Они су дали приоритет РОИ: Одабравши Фацтори Дирецт , уложили су свој новац у челик и технологију , а не у провизије дистрибутера.

3. Они су ценили прецизност: схватили су да доследност гради бренд, а електрично грејање нуди најпрецизнију доступну контролу температуре.

Закључак

Било да реконструишете историјску зграду или градите ново производно средиште, горенаведене приче о успеху доказују да је електрична пивара моћна конкурентска предност. Нуди флексибилност, ефикасност и прецизност потребне за напредовање на данашњем тржишту пива.

У Цассман-у смо поносни што смо мотор иза ових успешних прича.

Спремни да напишете своју причу о успеху?

Придружите се стотинама пивара широм света које пиваре на опреми Цассман. Контактирајте нас данас за бесплатне консултације и хајде да разговарамо о томе како можемо да осмислимо решење за ваш раст.

Поделите ову причу

Познајете пивару који жели да се прошири? Поделите овај чланак да бисте им помогли да донесу информисану одлуку!