Предност 3 посуда — синтеза процеса, ефикасности и флексибилности
1. Професионални процес за врхунско пиво
Наменске посуде омогућавају професионалан, бескомпромисан процес припреме пива.
Права флексибилност за припрему пива: Три независне посуде (нпр. Масх Тун, Лаутер Тун, Брев Кеттле/Вхирлпоол) вам омогућавају да извршите сложене распореде каше, од каша са једном инфузијом за але до каше у више корака или каше од децокција за традиционалне лагере и пилснере.
Профил чистије сладовине : За разлику од комбинованог система са 2 посуде, наменски котлић за кување не садржи остатке скроба из процеса гњечења. Ово доводи до чистије, предвидљивије изомеризације хмеља и префињенијег финалног укуса.
2. Скалабилна производња за растуће пиваре
Овај систем је направљен за ефикасну, полу-континуирану производњу.
Истовремено кување: Започните гњечење у својој следећој серији док је претходна серија у котлу кључа или се врти. Ова оптимизација тока посла може смањити циклус једне серије на само 4-6 сати, омогућавајући дневни излаз од 3.000 до 10.000 литара.
Модуларан дизајн : Систем је дизајниран за раст. Лако додајте помоћне резервоаре као што су вхирлпоол, ХЛТ или ЦИП систем како се ваши производни захтеви повећавају, штитећи вашу почетну инвестицију.
3. Стабилан, аутоматизован рад
Смањите ослањање на ручни рад и повећајте конзистентност од серије до серије.
Аутоматска контрола: Упарен са ПЛЦ-ом и интерфејсом на екрану осетљивом на додир, можете аутоматски програмирати и извршавати читаве профиле за мешање. Систем управља температурним рампом, мировањем и кључањем, омогућавајући 1-2 оператера да управљају читавим процесом.
Поједностављен радни ток: Независне посуде поједностављују процедуре чишћења и зрна, смањујући ризик од унакрсне контаминације и обезбеђујући стабилније, поновљиво производно окружење.
Системски захтеви и разматрања планирања
Почетно улагање: Захтева наменски парни котао за храну и пратеће цеви, што чини почетну инвестицију 15-30% већом од упоредивог електричног система.
Отисак: За одвојене посуде и котао је потребна већа инсталацијска површина, обично 10-20 м² (100-220 квадратних стопа), у зависности од капацитета.
Усклађеност и одржавање: Парни котлови су класификовани као посебна опрема и захтевају редовну професионалну инспекцију и одржавање како би били у складу са локалним безбедносним прописима.
Идеалне апликације
Бревхоусе са 3 посуде је главна надоградња за:
Савршено се уклапа ако сте:
Циљање дневне производње од 500Л до 10.000Л.
Фокусиран на производњу разноврсног асортимана висококвалитетних пива са изузетном чистоћом укуса.
Имати простор (>15 м²) и капацитет за котловски систем.
Планирање за дугорочни раст и захтевају скалабилну, модуларну платформу опреме.
