Гурван хөлөг онгоцны давуу тал - үйл явц, үр ашиг, уян хатан байдлын нэгдэл
1. Дээд зэргийн шар айрагны мэргэжлийн үйл явц
Зориулалтын хөлөг онгоцууд нь мэргэжлийн, саадгүй шар айраг исгэх процессыг зөвшөөрдөг.
Жинхэнэ шар айраг исгэх уян хатан байдал: Гурван бие даасан сав (жишээ нь: Mash Tun, Lauter Tun, Brew Danh/Whirlpool) нь алены нэг дусаах нухашаас эхлээд уламжлалт лагер болон пилснерийн олон шатлалт эсвэл декоциний нухаш хүртэл нарийн төвөгтэй нухаш хийх боломжийг танд олгоно.
Purer Wort Profile : 2 савтай комбо системээс ялгаатай нь зориулалтын исгэх данх нь нухах процессын үлдэгдэл цардуулаас ангид байдаг. Энэ нь илүү цэвэр, урьдчилан таамаглах боломжтой хоп изомержилт, илүү боловсронгуй эцсийн амтыг бий болгодог.
2. Шар айрагны үйлдвэрүүдийг өсгөх боломжтой үйлдвэрлэл
Энэ систем нь үр ашигтай, хагас тасралтгүй үйлдвэрлэлд зориулагдсан.
Зэрэгцээ шар айраг исгэх: Өмнөх багцыг данханд буцалгаж эсвэл эргүүлж байх үед дараагийн багцдаа нухаж эхлээрэй. Энэхүү ажлын урсгалын оновчлол нь нэг багц циклийг ердөө 4-6 цаг хүртэл бууруулж, өдөрт 3000 литрээс 10 000 литрийн гарц гаргах боломжтой.
Модульчлагдсан загвар : Систем нь өсөлтөд зориулагдсан. Үйлдвэрлэлийн хэрэгцээ нэмэгдэхийн хэрээр усны эргүүлэг, HLT эсвэл CIP систем зэрэг туслах савнуудыг хялбархан нэмж, анхны хөрөнгө оруулалтаа хамгаалаарай.
3. Тогтвортой, автоматжуулсан ажиллагаа
Биеийн хөдөлмөрөөс хамааралтай байдлыг багасгаж, багцаас багцын тууштай байдлыг нэмэгдүүлнэ.
Автомат удирдлага: PLC болон мэдрэгчтэй дэлгэцийн интерфэйстэй хослуулснаар та бүхэл бүтэн нухах профайлыг автоматаар програмчилж, гүйцэтгэх боломжтой. Систем нь температурын налуу, амрах, буцалгах зэргийг удирдаж, 1-2 оператор бүх процессыг удирдах боломжийг олгодог.
Хялбаршуулсан ажлын урсгал: Бие даасан савнууд нь цэвэрлэх, үр тариа гаргах процедурыг хялбарчилж, хөндлөнгийн бохирдлын эрсдлийг бууруулж, илүү тогтвортой, дахин давтагдах үйлдвэрлэлийн орчныг хангадаг.
Системийн шаардлага ба төлөвлөлтөд анхаарах зүйлс
Анхны хөрөнгө оруулалт: Хүнсний зориулалтын уурын зуух болон холбогдох шугам хоолой шаардлагатай бөгөөд анхны хөрөнгө оруулалт нь харьцуулж болох цахилгаан системээс 15-30% илүү байх болно.
Хөлийн мөр: Тусдаа савнууд болон бойлерууд нь ихэвчлэн 10-20 м⊃2 хэмжээтэй илүү том суурилуулах талбай шаарддаг; (100-220 кв фут) багтаамжаас хамааран.
Тохиромжтой байдал, засвар үйлчилгээ: Уурын уурын зуухнууд нь тусгай тоног төхөөрөмж гэж ангилагддаг бөгөөд орон нутгийн аюулгүй байдлын дүрэм журмыг дагаж мөрдөхийн тулд байнгын мэргэжлийн хяналт, засвар үйлчилгээ шаарддаг.
Хамгийн тохиромжтой програмууд
Гурван хөлөг онгоцны уураар халаадаг шар айрагны үйлдвэр нь дараахь үндсэн шинэчлэлт юм.
Жижиг, дунд хэмжээний гар урлалын шар айрагны үйлдвэрүүд
Бичил шар айрагны үйлдвэрүүд ба арилжааны шар айрагны пабууд
Хэрэв та дараах байдалтай байвал төгс тохирно.
Өдөрт 500 литрээс 10 000 литр хүртэл бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зорилт тавьж байна.
Онцгой амт цэвэршүүлсэн олон төрлийн өндөр чанартай шар айраг үйлдвэрлэхэд анхаардаг.
Байгууламжийн талбай (>15 м⊃2;) болон бойлерийн системийн хүчин чадалтай байх.
Урт хугацааны өсөлтийг төлөвлөж, өргөтгөх боломжтой, модульчлагдсан тоног төхөөрөмжийн платформыг шаарддаг.
