5000л (50hL) Түлхүүр гардуулах шар айрагны үйлдвэрийн системийн

Гар урлалаа өргөжүүлээрэй: 5000 литрийн багтаамжтай шар айрагны үйлдвэр нь гайхалтай хөгжил, өсөлтөд зориулагдсан

Чанарыг алдагдуулахгүйгээр ноцтой эрэлт хэрэгцээг хангахад бэлэн байгаа шар айрагны үйлдвэрүүдийн хувьд манай 5000 литрийн түлхүүр гардуулах шар айрагны үйлдвэрийн систем нь эцсийн шийдлийг санал болгож байна. Энэхүү цогц багц нь тогтвортой шилдэг шар айраг үйлдвэрлэх хүчирхэг, үр ашигтай, өндөр автоматжуулсан платформоор хангадаг. Бид үр тарианаас эхлээд бэлэн шар айраг хүртэлх бүх үйлдвэрлэлийн процессыг оновчтой болгох нэгдмэл системийг бий болгохын тулд ангиллын шилдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон ухаалаг дизайныг нэгтгэсэн.

Товчхондоо: Таны үйлдвэрлэлийн бүрэн экосистем

Энэхүү түлхүүр гардуулах систем нь мэргэжлийн шар айраг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай бүх үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

• Үр тариа боловсруулах: 800-1200 кг/цаг гулсмал тээрэм, уян хатан шнэг, 3500л үр тарианы силос.

• 4 хөлөг онгоцны шар айрагны үйлдвэр: 5000л Mash Tun, 5000L Lauter Tun, 5000L Данх, 5000L Whirlpool, 10,000L халуун архины сав (HLT)-ээр дэмжигддэг.

• Зоорийн савнууд: 5000л, 10,000л, эсвэл 20,000л-ийн багтаамжтай исгэх савнууд ба Bright шар айрагны савнууд нь таны үйлдвэрлэлийн мөчлөгт тохирсон уян хатан хүрээ юм.

• Хэрэглээ ба дэмжлэг: Хүчирхэг 2х25 морины хүчтэй гликол хөргөх төхөөрөмж, хоёр үе шаттай дулаан солилцуур, иж бүрэн 500л хос савтай CIP систем.

• Төвлөрсөн удирдлага: Бүх үйл явцыг ойлгомжтойгоор удирдах мэдрэгчтэй дэлгэц бүхий хамгийн сүүлийн үеийн SIEMENS PLC хяналтын систем.

1. Шар айрагны үйлдвэрийн гол цөм: хүч ба нарийвчлал

Манай 4 хөлөг онгоцны тохиргоо нь үр ашигтай байхаар бүтээгдсэн бөгөөд нэгэн зэрэг процессууд болон багцын эргэлтийг хурдан гүйцэтгэх боломжийг олгодог.

• Mash Tun: Доод болон хажуу талдаа олон бүстэй уурын хүрэмтэй, жигд, хариу үйлдэл үзүүлэх чадвартай халаах боломжтой. Нэгдсэн нунтаг чийгшүүлэгч нь ферментийн оновчтой үйл ажиллагааг хангахын тулд нэгэн төрлийн, бөөгнөрөлгүй нухашыг хангана.

• Lauter Tun: Хамгийн их ургац авахын тулд бүтээгдсэн. Өндөр нарийвчлалтай, лазераар зүсэгдсэн V-утастай хуурамч ёроол нь wort-ийн онцгой тод байдлыг хангадаг. VFD удирдлагатай моторжуулсан тармуур нь орыг нарийн зүсэх боломжийг олгодог бол олон порттой вандуй цуглуулах цагираг болон шүршигч шүршигч цагираг нь угаах өндөр үр ашигтай байдлыг хангадаг.

• Данх ба усны эргүүлэг: Хүчирхэг уурын хүрэмтэй данх нь хурдан бөгөөд үр дүнтэй буцалгана. Шүргэдэг оролттой тусгай усны эргүүлэг нь халуун трубын конус үүсгэх төгс төгөлдөрт тохируулагдсан бөгөөд энэ нь исгэх төхөөрөмж рүү илүү тодорхой шилжсэн болно.

2. SIEMENS PLC удирдлагатай ухаалаг автоматжуулалт

Системийн цөм нь SIEMENS PLC хяналтын самбар бөгөөд шар айраг исгэх нарийн төвөгтэй хуваарийг энгийн, давтагдах процесс болгон хувиргадаг.

• Зөн совинтой ажиллах: Хэрэглэгчдэд ээлтэй мэдрэгчтэй дэлгэцийн интерфейс нь температур, таймер, насосны ажиллагааг хялбархан хянах, тохируулах боломжийг олгодог.

• Процессын давтагдах чадвар: Жоруудаа дижитал нарийвчлалтайгаар хадгалж, хэрэгжүүлээрэй. Систем нь температурын налуу, нухсан шат, буцалгах нэмэлтүүдийг автоматжуулж, багц хоорондын уялдааг хангадаг.

• Тохиромжгүй шилжилтүүд: Автомат хавхлага ба насосны удирдлагатай нухах, угаах, буцалгах, эргүүлэх цикл хооронд хялбархан шилжиж, гар ажиллагаа болон алдаа гарах эрсдлийг бууруулна.

3. Үл давтагдах үр ашиг ба эрчим хүчний нөхөн сэргэлт

Энэхүү систем нь хог хаягдлыг багасгах, үйл ажиллагааны зардлыг бууруулах зорилготой юм.

• Өндөр үр ашигтай дулаан солилцогч: Хоёр үе шаттай (2х25м⊃2;) хавтантай дулаан солилцогч нь таны вандуйны температурт хурдан хөргөж, дараагийн исгэхдээ ус халааж дулааны энергийг нэгэн зэрэг сэргээж, эрчим хүчний зарцуулалтыг эрс багасгадаг.

• Хүчирхэг гликол хөргөх: 25 морины хүчин чадалтай хос хөргөлтийн төхөөрөмж, том хэмжээтэй гликол/хүйтэн усны савнууд нь бат бөх, тогтвортой хөргөлтийн хүчин чадлыг хангаж, зоорийн оргил үед ч исгэх температурыг нарийн хянах боломжийг олгодог.

• Нэгдсэн CIP систем: 500л багтаамжтай хос савтай CIP (Clean-In-Place) дотоод халаах элемент нь цэвэрлэгээний циклийг хурдан, үр дүнтэй, аюулгүй хийх боломжийг олгодог бөгөөд багц хоорондын сул зогсолтыг багасгадаг.

4. Мэргэжлийн зоорь, өнгөлгөөний тоног төхөөрөмж

Исгэх, агааржуулах, дуусгах үйл явц бүрийг хянах.

• Исгэх ба Брит савнууд : Бүх савнууд нь өндөр үр ашигтай гликол хөргөх хүрэм, тусгай зориулалтын CIP гар, СО2 үлээлгэх гар, исгэх болон нүүрстөрөгчжилтийг бүрэн хянах зориулалттай карбонат чулуугаар тоноглогдсон. Эргэдэг өлгүүр гар, хуурай үсрэх порт зэрэг функцууд нь дээд зэргийн уян хатан байдлыг хангадаг.

• Нэмэлт шүүлтүүрийн нэгж: Өндөр хүчин чадалтай 2000 кг/цаг хүчин чадалтай лааны хоёр атомт шороо (DE) шүүлтүүрийг гайхалтай тунгалаг, тавиур дээр тогтворжуулдаг шар айраг үйлдвэрлэх зориулалттай.

Шар айрагны үйлдвэрийнхээ ирээдүйг өнөөдөр бүтээ

Манай 5000L Brewhouse систем нь зөвхөн гангаас илүү юм; Энэ нь танай шар айрагны үйлдвэрийн амжилтын хамтын ажиллагаа юм. Энэ нь үйлдвэрлэлийг өргөжүүлэх, чанарыг сайжруулах, брэндээ хөгжүүлэхэд шаардлагатай найдвартай суурийг бүрдүүлдэг.

Төсөлийнхөө талаар ярилцаж, шар айрагны үйлдвэрийнхээ үнийн саналыг авахын тулд манай инженерийн багтай холбогдоно уу.