|
Sistemi i Brewhouse 5000L
CASSMAN
Për fabrikat e birrës të gatshme për të përmbushur kërkesat serioze pa kompromentuar cilësinë, sistemi ynë i birrës 5000L me çelësa në dorë ofron zgjidhjen përfundimtare. Kjo paketë gjithëpërfshirëse ofron një platformë të fuqishme, efikase dhe shumë të automatizuar për prodhimin e birrës vazhdimisht superiore. Ne kemi integruar përbërësit më të mirë në klasë dhe dizajn inteligjent për të krijuar një sistem koheziv që riorganizon të gjithë procesin tuaj të prodhimit, nga birra me drithëra deri tek birra e përfunduar.
|
|
| 50HL Brewhouse për Klientin e Rusisë | 5000L Brewhouse për klientin në SHBA |
Ky sistem me çelësa në dorë përfshin çdo komponent kryesor të nevojshëm për prodhimin e birrës profesionale:
Trajtimi i drithit: 800-1200 kg/orë Rolling Miller, shpues fleksibël dhe silo drithërash 3500L.
Shtëpia e birrës 4-Vessel: 5000L Mash Tun, 5000L Lauter Tun, 5000L Kazan dhe 5000L Whirlpool, mbështetur nga një rezervuar i pijeve të nxehtë 10,000L (HLT).
Rezervuarët e bodrumit: Një gamë fleksibël prej 5000L, 10,000L, ose 20,000L Fermenters dhe Bright Beer Tanks për t'iu përshtatur ciklit tuaj të prodhimit.
Shërbimet dhe mbështetja: Një njësi e fuqishme ftohëse me glikol 2x25 kuaj fuqi, një shkëmbyes nxehtësie me dy faza dhe një sistem i plotë CIP me dy rezervuarë 500L.
Kontroll i centralizuar: Një sistem kontrolli i teknologjisë së fundit SIEMENS PLC me një ndërfaqe me ekran me prekje për komandim intuitiv të të gjithë procesit.
Konfigurimi ynë me 4 anije është projektuar për efikasitet, duke lejuar procese të njëkohshme dhe kthesa më të shpejta në grup.
Mash Tun: Paraqitet xhaketa me avull me shumë zona në pjesën e poshtme dhe anësore për ngrohje të njëtrajtshme dhe reaguese pa djegie. Hidratori i integruar i grisë siguron një pure homogjene, pa gunga për aktivitet optimal të enzimës.
Lauter Tun: Inxhinieruar për rendiment maksimal. Fundi i rremë me tela V me precizion të lartë, i prerë me lazer, ofron qartësi të jashtëzakonshme të karbonit. Grumbullimi i motorizuar me kontrollin VFD lejon prerje të saktë të shtratit, ndërsa unaza e grumbullimit me shumë porta dhe unaza e spërkatjes sigurojnë efikasitet të lartë pastrimi.
Kazan & Whirlpool: Një kazan i fuqishëm me xhaketë avulli arrin një zierje të fortë, të rrotulluar shpejt dhe me efikasitet. Tubi i dedikuar i vorbullës me një hyrje tangjenciale është optimizuar për formimin e përsosur të konit të trungut të nxehtë, duke rezultuar në transferim më të qartë të lythit në fermentues.
Në zemër të sistemit është paneli i kontrollit SIEMENS PLC, i cili transformon oraret komplekse të prodhimit në një proces të thjeshtë dhe të përsëritshëm.
Funksionimi intuitiv: Ndërfaqja miqësore me ekranin me prekje lejon monitorimin dhe rregullimin e lehtë të temperaturave, kohëmatësve dhe funksionimit të pompës.
Përsëritshmëria e procesit: Ruani dhe ekzekutoni recetat tuaja me saktësi dixhitale. Sistemi automatizon rampat e temperaturës, shkallët e puresë dhe shtesat e vlimit, duke siguruar qëndrueshmëri nga grupi në grup.
Tranzicione pa probleme: Lëvizni pa mundim midis cikleve të pure, lauter, zierje dhe vorbull me kontrolle të automatizuara të valvulave dhe pompës, duke reduktuar punën manuale dhe rrezikun e gabimit.
Ky sistem është krijuar për të minimizuar mbeturinat dhe për të reduktuar kostot tuaja operative.
Shkëmbyesi i nxehtësisë me efikasitet të lartë: Shkëmbyesi i nxehtësisë me pllaka me dy faza (2x25m²) ftoh me shpejtësi lythin tuaj në temperaturën e ngritjes, ndërkohë që rikuperon njëkohësisht energjinë termike duke ngrohur ujin për pijen tuaj të ardhshme, duke ulur ndjeshëm konsumin e energjisë.
Ftohje e fuqishme e glikolit: Njësia e dyfishtë e ftohësit 25HP dhe rezervuarët e tepërt të glikolit/ujit të ftohtë ofrojnë kapacitet ftohës të fortë dhe të qëndrueshëm, duke siguruar kontroll të saktë të temperaturës së fermentimit — edhe gjatë aktivitetit maksimal të bodrumit.
Sistemi i integruar CIP: Njësia CIP (Clean-In-Place) me dy tanke 500L me një element ngrohjeje të brendshme lejon cikle pastrimi të shpejta, efektive dhe të sigurta, duke minimizuar kohën e ndërprerjes midis grupeve.
Kontrolloni çdo aspekt të fermentimit, kondicionimit dhe përfundimit.
Rezervuarët e fermentimit dhe Brite : Të gjithë rezervuarët janë të pajisur me xhaketa ftohëse glikoli me efikasitet të lartë, një krah të dedikuar CIP, një krah për fryrje CO2 dhe një gur karbonizimi për kontroll të plotë mbi fermentimin dhe karbonizimin. Veçoritë si krahu rrotullues dhe porta me kërcim të thatë ofrojnë fleksibilitet maksimal.
Njësia opsionale e filtrimit: Integroni pa probleme një filtër qiriri me tokë diatomike (DE) me performancë të lartë 2000 kg/orë për prodhimin e birrës shkëlqyese të pastër dhe të qëndrueshme në raft.
Sistemi ynë i Brewhouse 5000L është më shumë se vetëm çeliku; është një partneritet në suksesin e fabrikës suaj të birrës. Ai siguron bazën e besueshme që ju nevojitet për të shkallëzuar prodhimin, për të përmirësuar cilësinë dhe për të rritur markën tuaj.
Kontaktoni ekipin tonë inxhinierik për të diskutuar projektin tuaj dhe për të marrë një kuotë të personalizuar për fabrikën tuaj të birrës.
