5000L (50hL) Nøkkelferdig bryggerisystem

Skaler ditt håndverk: 5000L Brewhouse konstruert for fortreffelighet og vekst

For bryggerier som er klare til å møte seriøs etterspørsel uten å gå på akkord med kvaliteten, tilbyr vårt 5000L nøkkelferdige brygghussystem den ultimate løsningen. Denne omfattende pakken gir en kraftig, effektiv og svært automatisert plattform for å produsere konsekvent overlegent øl. Vi har integrert best-in-class komponenter og intelligent design for å skape et sammenhengende system som effektiviserer hele produksjonsprosessen, fra korn-in til ferdig øl.

Med et blikk: Ditt komplette produksjonsøkosystem

Dette nøkkelferdige systemet inkluderer alle hovedkomponenter som kreves for profesjonell brygging:

• Kornhåndtering: 800-1200 kg/t Valsemølle, fleksibel mateskrue og 3500L kornsilo.

• Brewhouse med 4 kar: 5000L Mash Tun, 5000L Lauter Tun, 5000L Kettle og 5000L Whirlpool, støttet av en 10.000L Hot Liquor Tank (HLT).

• Kjellertanker: Et fleksibelt utvalg av 5000L, 10.000L eller 20.000L gjæringstanker og Bright Beer Tanks for å matche produksjonssyklusen din.

• Verktøy og støtte: En kraftig 2x25HP glykolkjøleenhet, en totrinns varmeveksler og et komplett 500L CIP-system med to tanker.

• Sentralisert kontroll: Et toppmoderne SIEMENS PLC-kontrollsystem med et berøringsskjermgrensesnitt for intuitiv kontroll over hele prosessen.

1. Brewhouse Core: Kraft og presisjon

Vår 4-fartøyskonfigurasjon er designet for effektivitet, noe som gir mulighet for samtidige prosesser og raskere batch-behandling.

• Mash Tun: Har multi-sone dampjakker på bunnen og siden for jevn, responsiv oppvarming uten å brenne. Den integrerte gristhydratoren sikrer en homogen, klumpfri mos for optimal enzymaktivitet.

• Lauter Tun: Konstruert for maksimalt utbytte. Høypresisjon, laserkuttet V-wire falsk bunn gir eksepsjonell vørterklarhet. Den motoriserte riven med VFD-kontroll muliggjør presis bedkutting, mens vørteroppsamlingsringen med flere porter og sprøytesprayringen sikrer høy lauteringseffektivitet.

• Kettle & Whirlpool: En kraftig kjele med dampkappe oppnår en kraftig, rullende koke raskt og effektivt. Den dedikerte boblebadstuen med et tangentielt innløp er optimalisert for perfekt dannelse av hot trub-kjegler, noe som resulterer i klarere vørteroverføring til gjæringsbeholderen.

2. Intelligent automatisering med SIEMENS PLC Control

I hjertet av systemet er SIEMENS PLC-kontrollpanelet, som forvandler komplekse bryggeplaner til en enkel, repeterbar prosess.

• Intuitiv betjening: Det brukervennlige berøringsskjermgrensesnittet muliggjør enkel overvåking og justering av temperaturer, tidtakere og pumpeoperasjoner.

• Prosess repeterbarhet: Lagre og utfør oppskriftene dine med digital presisjon. Systemet automatiserer temperaturramper, mesketrinn og koketilsetninger, og sikrer konsistens fra batch-til-batch.

• Sømløse overganger: Beveg deg uanstrengt mellom mesk-, lauter-, koke- og boblebadsykluser med automatiserte ventil- og pumpekontroller, noe som reduserer manuelt arbeid og risikoen for feil.

3. Uovertruffen effektivitet og energigjenvinning

Dette systemet er designet for å minimere avfall og redusere driftskostnadene dine.

• Høyeffektiv varmeveksler: Den to-trinns (2x25m²) platevarmeveksleren kjøler raskt ned vørteren til pitching-temperaturen samtidig som den gjenvinner termisk energi ved å varme opp vann til neste brygg, noe som reduserer energiforbruket betydelig.

• Kraftig glykolkjøling: Den doble 25HP kjøleenheten og overdimensjonerte glykol/kaldtvannstanker gir robust og stabil kjølekapasitet, og sikrer presis gjæringstemperaturkontroll – selv under høy aktivitet i kjelleren.

• Integrert CIP-system: Den 500L dual-tank CIP (Clean-In-Place) enheten med et internt varmeelement gir raske, effektive og sikre rengjøringssykluser, og minimerer nedetid mellom batch.

4. Profesjonelt kjeller- og etterbehandlingsutstyr

Kontroller alle aspekter av gjæring, kondisjonering og etterbehandling.

• Fermenterings- og Brite-tanker : Alle tanker er utstyrt med høyeffektive glykolkjølekapper, en dedikert CIP-arm, en CO2-avblåsningsarm og en kullsyrestein for full kontroll over gjæring og kullsyre. Funksjoner som en roterende reolarm og tørrhoppingsport gir maksimal fleksibilitet.

• Valgfri filtreringsenhet: Integrer sømløst et høyytelsesfilter på 2000 kg/t Candle Diatomaceous Earth (DE) for å produsere strålende klart, hyllestabilt øl.

Bygg bryggeriets fremtid i dag

Vårt 5000L Brewhouse System er mer enn bare stål; det er et partnerskap i bryggeriets suksess. Det gir det pålitelige grunnlaget du trenger for å skalere produksjonen, forbedre kvaliteten og utvide merkevaren din.

Kontakt ingeniørteamet vårt for å diskutere prosjektet ditt og motta et tilpasset tilbud for ditt bryggeri.