5000L (50hL) nøglefærdigt bryggerisystem

Skaler dit håndværk: 5000L bryggeriet udviklet til ekspertise og vækst

For bryggerier, der er klar til at imødekomme seriøs efterspørgsel uden at gå på kompromis med kvaliteten, tilbyder vores 5000L Turnkey Brewhouse System den ultimative løsning. Denne omfattende pakke giver en kraftfuld, effektiv og meget automatiseret platform til at producere konsekvent overlegen øl. Vi har integreret klassens bedste komponenter og intelligent design for at skabe et sammenhængende system, der strømliner hele din produktionsproces, fra grain-in til færdig øl.

Kort overblik: Dit komplette produktionsøkosystem

Dette nøglefærdige system inkluderer alle vigtige komponenter, der kræves til professionel brygning:

• Kornhåndtering: 800-1200 kg/t Valsemølle, fleksibel snegl og 3500L kornsilo.

• Brewhouse med 4 kar: 5000L Mash Tun, 5000L Lauter Tun, 5000L Kedel og 5000L Whirlpool, understøttet af en 10.000L Hot Liquor Tank (HLT).

• Kældertanke: Et fleksibelt udvalg af 5000L, 10.000L eller 20.000L Fermentorer og Bright Beer Tanke, der matcher din produktionscyklus.

• Hjælpeprogrammer og support: En kraftig 2x25HP glycolkøleenhed, en to-trins varmeveksler og et komplet 500L dobbelttank CIP-system.

• Centraliseret kontrol: Et state-of-the-art SIEMENS PLC kontrolsystem med en touchscreen interface til intuitiv styring af hele processen.

1. Bryghuskernen: Kraft og præcision

Vores konfiguration med 4 kar er designet til effektivitet, hvilket giver mulighed for samtidige processer og hurtigere batch-turarounds.

• Mash Tun: Har multi-zone dampjakker på bunden og siden for jævn, responsiv opvarmning uden at brænde. Den integrerede gristhydrator sikrer en homogen, klumpfri mos for optimal enzymaktivitet.

• Lauter Tun: Konstrueret til maksimalt udbytte. Den højpræcisions laserskårne V-wire falsk bund giver enestående urtklarhed. Den motoriserede rive med VFD-kontrol giver mulighed for præcis sengskæring, mens multi-port urtopsamlingsringen og sprøjtesprayringen sikrer høj lauteringseffektivitet.

• Kedel & Whirlpool: En kraftig dampkappet kedel opnår et kraftigt, rullende kog hurtigt og effektivt. Den dedikerede whirlpooltun med et tangentielt indløb er optimeret til perfekt dannelse af hot trub-kegle, hvilket resulterer i klarere urtoverførsel til fermenteren.

2. Intelligent automatisering med SIEMENS PLC-styring

Kernen i systemet er SIEMENS PLC kontrolpanelet, der transformerer komplekse brygningsplaner til en enkel, gentagelig proces.

• Intuitiv betjening: Den brugervenlige touchscreen-grænseflade giver mulighed for nem overvågning og justering af temperaturer, timere og pumpefunktioner.

• Proces gentagelighed: Gem og eksekver dine opskrifter med digital præcision. Systemet automatiserer temperaturramper, mæsketrin og kogetilsætninger, hvilket sikrer batch-til-batch-konsistens.

• Sømløse overgange: Skift ubesværet mellem mash-, lauter-, kog- og whirlpoolcyklusser med automatiserede ventil- og pumpestyringer, hvilket reducerer manuelt arbejde og risikoen for fejl.

3. Uovertruffen effektivitet og energigenvinding

Dette system er designet til at minimere spild og reducere dine driftsomkostninger.

• Højeffektiv varmeveksler: Den to-trins (2x25m²) pladevarmeveksler afkøler hurtigt din urt til pitching-temperatur, mens den samtidig genvinder termisk energi ved at opvarme vand til din næste bryg, hvilket reducerer energiforbruget markant.

• Kraftig glykolafkøling: Den dobbelte 25HP køleenhed og overdimensionerede glykol/koldtvandsbeholdere giver robust og stabil kølekapacitet, hvilket sikrer præcis kontrol af gæringstemperaturen - selv under høj kælderaktivitet.

• Integreret CIP-system: 500L dobbelttank CIP (Clean-In-Place)-enheden med et internt varmeelement giver mulighed for hurtige, effektive og sikre rengøringscyklusser, hvilket minimerer nedetid mellem batch.

4. Professionelt kælder- og efterbehandlingsudstyr

Kontroller alle aspekter af gæring, konditionering og efterbehandling.

• Fermenterings- og Brite-tanke : Alle tanke er udstyret med højeffektive glycol-kølekapper, en dedikeret CIP-arm, en CO2-udblæsningsarm og en kulsyresten for fuld kontrol over fermentering og kulsyre. Funktioner som en roterende reolarm og tørhopport giver maksimal fleksibilitet.

• Valgfri filtreringsenhed: Integrer problemfrit et højtydende 2000 kg/t Candle Diatomaceous Earth (DE)-filter til fremstilling af strålende klar, holdbar øl.

Byg dit bryggers fremtid i dag

Vores 5000L Brewhouse System er mere end bare stål; det er et partnerskab i dit bryggers succes. Det giver det pålidelige grundlag, du har brug for til at skalere produktionen, forbedre kvaliteten og vokse dit brand.

Kontakt vores ingeniørteam for at diskutere dit projekt og modtage et skræddersyet tilbud til dit bryggeri.