5000L (50hl) Systém varny na klíč

Rozšiřte své řemeslo: 5000L varna navržená pro dokonalost a růst

Pro pivovary připravené uspokojit vážnou poptávku bez kompromisů v kvalitě nabízí náš 5000L systém pivovarů na klíč dokonalé řešení. Tento komplexní balíček poskytuje výkonnou, efektivní a vysoce automatizovanou platformu pro výrobu trvale vynikajícího piva. Integrovali jsme nejlepší komponenty ve své třídě a inteligentní design, abychom vytvořili soudržný systém, který zefektivní celý váš výrobní proces, od zrna až po hotové pivo.

Na první pohled: Váš kompletní produkční ekosystém

Tento systém na klíč zahrnuje všechny hlavní komponenty potřebné pro profesionální vaření piva:

• Manipulace s obilím: 800-1200 kg/h Válcový mlýn, flexibilní šnek a 3500L obilné silo.

• Varna se 4 nádobami: 5 000 l rmutovací kádě, 5 000 l scezovací kádě, 5 000 l konvice a 5 000 l vířivka, podporované 10 000 l nádrží na horký likér (HLT).

• Sklepní nádrže: Flexibilní řada fermentorů o objemu 5000 l, 10 000 l nebo 20 000 l a nádrží na světlé pivo, které odpovídají vašemu výrobnímu cyklu.

• Nástroje a podpora: Výkonná glykolová chladicí jednotka 2x25HP, dvoustupňový výměník tepla a kompletní systém CIP se dvěma zásobníky o objemu 500 l.

• Centralizované řízení: Nejmodernější řídicí systém SIEMENS PLC s rozhraním dotykové obrazovky pro intuitivní ovládání celého procesu.

1. Jádro pivovaru: Síla a přesnost

Naše konfigurace se 4 nádobami je navržena s ohledem na efektivitu a umožňuje souběžné procesy a rychlejší zpracování dávek.

• Mash Tun: Obsahuje vícezónové parní pláště na spodní a boční straně pro rovnoměrné a citlivé zahřívání bez připalování. Integrovaný hydratátor drti zajišťuje homogenní kaši bez hrudek pro optimální aktivitu enzymů.

• Lauter Tun: Navrženo pro maximální výnos. Vysoce přesné, laserem řezané falešné dno V-wire poskytuje výjimečnou čistotu mladiny. Motorizovaný shrnovač s ovládáním VFD umožňuje přesné řezání lože, zatímco sběrací kroužek mladiny s více otvory a prostřikovací kroužek zajišťují vysokou účinnost scezení.

• Rychlovarná konvice a vířivka: Výkonná konvice s parním pláštěm dosahuje rychle a efektivně prudkého, převalujícího se varu. Speciální vířivá vana s tangenciálním vstupem je optimalizována pro dokonalou tvorbu horkého kalového kužele, což má za následek čistší přenos mladiny do fermentoru.

2. Inteligentní automatizace s řízením PLC SIEMENS

Srdcem systému je ovládací panel SIEMENS PLC, který přeměňuje složité plány vaření na jednoduchý, opakovatelný proces.

• Intuitivní ovládání: Uživatelsky přívětivé rozhraní dotykové obrazovky umožňuje snadné sledování a nastavení teplot, časovačů a provozu čerpadla.

• Opakovatelnost procesu: Ukládejte a provádějte své recepty s digitální přesností. Systém automatizuje teplotní rampy, kroky rmutování a přidávání varu, čímž zajišťuje konzistenci jednotlivých dávek.

• Plynulé přechody: Bez námahy přecházejte mezi cykly rmutu, scezování, varu a vířivých cyklů s automatickým ovládáním ventilů a čerpadel, což snižuje manuální práci a riziko chyb.

3. Bezkonkurenční účinnost a rekuperace energie

Tento systém je navržen tak, aby minimalizoval odpad a snížil vaše provozní náklady.

• Vysoce účinný tepelný výměník: Dvoustupňový (2x25m²) deskový tepelný výměník rychle ochlazuje mladinu na smolnou teplotu a současně rekuperuje tepelnou energii ohřevem vody pro další vaření, což výrazně snižuje spotřebu energie.

• Výkonné chlazení na glykolu: Dvojitá chladicí jednotka o výkonu 25 HP a nadrozměrné nádrže na glykol/studenou vodu poskytují robustní a stabilní chladicí kapacitu a zajišťují přesné řízení teploty fermentace – dokonce i během špičkové činnosti ve sklepě.

• Integrovaný systém CIP: 500L dvounádržová jednotka CIP (Clean-In-Place) s vnitřním topným tělesem umožňuje rychlé, efektivní a bezpečné čisticí cykly, čímž se minimalizují prostoje mezi dávkami.

4. Profesionální sklep a dokončovací zařízení

Kontrolujte každý aspekt fermentace, úpravy a dokončení.

• Fermentační a Brite tanky : Všechny tanky jsou vybaveny vysoce účinnými glykolovými chladicími plášti, speciálním CIP ramenem, CO2 odfukovacím ramenem a karbonizačním kamenem pro plnou kontrolu nad fermentací a karbonizací. Funkce, jako je otočné stojanové rameno a port pro suché skákání, poskytují maximální flexibilitu.

• Volitelná filtrační jednotka: Bezproblémová integrace vysoce výkonného křemelinového (DE) filtru s rychlostí 2 000 kg/h pro výrobu brilantně čirého, trvanlivého piva.

Vybudujte si budoucnost svého pivovaru ještě dnes

Náš 5000L varný systém je více než jen ocel; je to partnerství na úspěchu vašeho pivovaru. Poskytuje spolehlivý základ, který potřebujete pro rozšíření výroby, zvýšení kvality a růst vaší značky.

Kontaktujte náš technický tým, abychom prodiskutovali váš projekt a získejte přizpůsobenou cenovou nabídku pro váš pivovar.