5000L (50hL) nyckelfärdigt brygghussystem

Skala ditt hantverk: 5000L brygghuset konstruerat för excellens och tillväxt

För bryggerier som är redo att möta seriös efterfrågan utan att kompromissa med kvaliteten, erbjuder vårt 5000L nyckelfärdiga brygghussystem den ultimata lösningen. Detta omfattande paket ger en kraftfull, effektiv och mycket automatiserad plattform för att producera konsekvent överlägsen öl. Vi har integrerat klassens bästa komponenter och intelligent design för att skapa ett sammanhållet system som effektiviserar hela din produktionsprocess, från grain-in till färdig öl.

Kortfattat: Ditt kompletta produktionsekosystem

Detta nyckelfärdiga system innehåller alla viktiga komponenter som krävs för professionell bryggning:

• Spannmålshantering: 800-1200 kg/h Valsfräs, flexibel matarskruv och 3500L spannmålssilo.

• Brewhouse med 4 kärl: 5000L Mash Tun, 5000L Lauter Tun, 5000L Vattenkokare och 5000L Whirlpool, stödd av en 10 000L Hot Liquor Tank (HLT).

• Källartankar: Ett flexibelt utbud av 5000L, 10.000L eller 20.000L Fermentorer och Bright Beer Tanks för att matcha din produktionscykel.

• Verktyg och support: En kraftfull 2x25HP glykolkylningsenhet, en tvåstegs värmeväxlare och ett komplett 500L dubbeltank CIP-system.

• Centraliserad styrning: Ett toppmodernt SIEMENS PLC-kontrollsystem med ett pekskärmsgränssnitt för intuitiv kontroll över hela processen.

1. The Brewhouse Core: Power and Precision

Vår konfiguration med 4 kärl är designad för effektivitet, vilket möjliggör samtidiga processer och snabbare batchvändningar.

• Mash Tun: Har flerzonsångjackor på botten och sidan för jämn, lyhörd uppvärmning utan att bränna. Den integrerade gristhydratorn säkerställer en homogen, klumpfri mos för optimal enzymaktivitet.

• Lauter Tun: Konstruerad för maximalt utbyte. Den hög precision, laserskurna V-wire falska botten ger exceptionell vört klarhet. Den motoriserade räfsan med VFD-kontroll möjliggör exakt skärning av bädden, medan vörtuppsamlingsringen med flera portar och sprayringen säkerställer hög lautereffektivitet.

• Kettle & Whirlpool: En kraftfull ångmantlad vattenkokare uppnår en kraftig, rullande koka snabbt och effektivt. Den dedikerade whirlpooltunnan med tangentiellt inlopp är optimerad för perfekt bildning av hot trub-koner, vilket resulterar i tydligare vörtöverföring till jäskaren.

2. Intelligent automation med SIEMENS PLC-styrning

I hjärtat av systemet är SIEMENS PLC-kontrollpanelen, som förvandlar komplexa bryggscheman till en enkel, repeterbar process.

• Intuitiv drift: Det användarvänliga pekskärmsgränssnittet möjliggör enkel övervakning och justering av temperaturer, timers och pumpfunktioner.

• Processrepeterbarhet: Lagra och kör dina recept med digital precision. Systemet automatiserar temperaturramper, mäsksteg och koktillsatser, vilket säkerställer konsistens från batch-till-batch.

• Sömlösa övergångar: Flytta enkelt mellan mäsk-, lauter-, kok- och bubbelcykler med automatiserade ventil- och pumpkontroller, vilket minskar manuellt arbete och risken för fel.

3. Oöverträffad effektivitet och energiåtervinning

Detta system är utformat för att minimera avfall och minska dina driftskostnader.

• Högeffektiv värmeväxlare: Plattvärmeväxlaren i två steg (2x25m²) kyler snabbt ner din vört till pitchtemperatur samtidigt som den återvinner termisk energi genom att värma upp vattnet till din nästa bryggning, vilket avsevärt minskar energiförbrukningen.

• Kraftfull glykolkylning: Den dubbla 25HP kylenheten och överdimensionerade glykol/kallvattentankar ger robust och stabil kylkapacitet, vilket säkerställer exakt jäsningstemperaturkontroll – även under hög källaraktivitet.

• Integrerat CIP-system: 500L dubbeltank CIP (Clean-In-Place)-enheten med ett internt värmeelement möjliggör snabba, effektiva och säkra rengöringscykler, vilket minimerar stilleståndstiden mellan batcherna.

4. Professionell källare och efterbehandlingsutrustning

Kontrollera varje aspekt av jäsning, konditionering och efterbehandling.

• Fermentation & Brite Tanks : Alla tankar är utrustade med högeffektiva glykolkylmantel, en dedikerad CIP-arm, en CO2-avblåsningsarm och en kolsyresten för full kontroll över jäsning och kolsyra. Funktioner som en roterande inställningsarm och torrhoppningsport ger maximal flexibilitet.

• Valfri filtreringsenhet: Integrera sömlöst ett högpresterande 2000 kg/tim Candle Diatomaceous Earth (DE) filter för att producera briljant klart, lagringsstabilt öl.

Bygg ditt bryggeri framtid idag

Vårt 5000L brygghussystem är mer än bara stål; det är ett partnerskap i ditt bryggeri framgång. Det ger den pålitliga grunden du behöver för att skala produktion, förbättra kvaliteten och växa ditt varumärke.

Kontakta vårt ingenjörsteam för att diskutera ditt projekt och få en skräddarsydd offert för ditt bryggeri.