|
מערכת בירה 5000L
קאסמן
עבור מבשלות בירה המוכנות לעמוד בביקוש רציני מבלי להתפשר על האיכות, מערכת הבירה שלנו 5000L Turnkey מציעה את הפתרון האולטימטיבי. חבילה מקיפה זו מספקת פלטפורמה עוצמתית, יעילה ואוטומטית ביותר לייצור בירה מעולה באופן עקבי. שילבנו רכיבים מהטובים מסוגו ועיצוב אינטליגנטי כדי ליצור מערכת מגובשת המייעלת את כל תהליך הייצור שלך, מהתבואה ועד לבירה גמורה.
|
|
| 50HL Brewhouse עבור לקוח רוסיה | 5000L Brewhouse ללקוח בארה'ב |
מערכת סוהר זו כוללת את כל הרכיבים העיקריים הנדרשים לחליטה מקצועית:
טיפול בתבואה: 800-1200 ק'ג/שעה רולינג מילר, מקדחה גמישה וממגורת תבואה של 3500 ליטר.
בית בירה עם 4 כלים: 5000 ליטר מאש טון, 5000 ליטר לאוטר טון, קומקום 5000 ליטר וג'קוזי בנפח 5000 ליטר, נתמך על ידי מיכל אלכוהול חם בנפח 10,000 ליטר (HLT).
מיכלי מרתף: מגוון גמיש של 5000 ליטר, 10,000 ליטר או 20,000 ליטר מתסיסים ומיכלי בירה בהירה כדי להתאים למחזור הייצור שלך.
כלי עזר ותמיכה: יחידת צינון גליקול עוצמתית 2x25HP, מחליף חום דו-שלבי ומערכת CIP שלמה של 500 ליטר כפול מיכל.
בקרה מרכזית: מערכת בקרת SIEMENS PLC מתקדמת עם ממשק מסך מגע לשליטה אינטואיטיבית על התהליך כולו.
תצורת 4 הכלים שלנו מתוכננת ליעילות, ומאפשרת תהליכים בו-זמניים והחזרות אצווה מהירות יותר.
Mash Tun: כולל מעילי קיטור מרובי אזורים בתחתית ובצד לחימום אחיד ומגיב ללא חריכה. הידרטור המשולב מבטיח מחית הומוגנית ללא גושים לפעילות אנזים אופטימלית.
לאוטר טון: תוכנן לתפוקה מקסימלית. התחתית הכוזבת של חוטי V בדיוק גבוה בחיתוך לייזר מספקת בהירות יוצאת דופן. המגרפה הממונעת עם בקרת VFD מאפשרת חיתוך מיטה מדויק, בעוד טבעת איסוף הוורט מרובת יציאות וטבעת ריסוס הזריחה מבטיחות יעילות גבוהה.
קומקום וג'קוזי: קומקום עוצמתי בעל מעיל קיטור משיג רתיחה נמרצת ומתגלגלת במהירות וביעילות. צינור הג'קוזי הייעודי עם כניסת משיק מותאם להיווצרות קונוס חם טרוב מושלם, וכתוצאה מכך העברת וולט ברורה יותר לתסיסה.
בלב המערכת נמצא לוח הבקרה של SIEMENS PLC, שהופך את לוחות הזמנים המורכבים של חליטה לתהליך פשוט שניתן לחזור עליו.
הפעלה אינטואיטיבית: ממשק מסך המגע הידידותי למשתמש מאפשר ניטור והתאמה קלה של טמפרטורות, טיימרים ופעולות משאבה.
תהליכי חזרה: אחסן והפעל את המתכונים שלך בדיוק דיגיטלי. המערכת מבצעת אוטומציה של רמפות טמפרטורה, שלבי מרסק ותוספות רתיחה, ומבטיחה עקביות אצווה לאצווה.
מעברים חלקים: מעבר ללא מאמץ בין מחזורי מאש, לאוטר, הרתחה וג'קוזי עם בקרות אוטומטיות של שסתומים ומשאבה, תוך הפחתת העבודה הידנית והסיכון לטעות.
מערכת זו נועדה למזער בזבוז ולהפחית את עלויות התפעול שלך.
מחליף חום בעל יעילות גבוהה: מחליף חום הלוחות הדו-שלבי (2x25m²) מקרר במהירות את הוורט שלך לטמפרטורת שיפוע ובו זמנית משחזר אנרגיה תרמית על ידי חימום מים לחליטה הבאה שלך, ומצמצם משמעותית את צריכת האנרגיה.
צינון גליקול רב עוצמה: יחידת הקירור הכפולה 25HP ומיכלי גליקול/מים קרים גדולים מגודלים מספקים יכולת קירור חזקה ויציבה, ומבטיחות בקרת טמפרטורת התסיסה מדויקת - אפילו בזמן שיא פעילות המרתף.
מערכת CIP משולבת: יחידת ה-CIP (Clean-In-Place) כפולה של 500 ליטר עם גוף חימום פנימי מאפשרת מחזורי ניקוי מהירים, יעילים ובטוחים, תוך מזעור זמן השבתה בין אצווה.
שליטה בכל היבט של תסיסה, מיזוג וגימור.
מיכלי תסיסה ו-Brite : כל המיכלים מצוידים במעילי קירור גליקול ביעילות גבוהה, זרוע CIP ייעודית, זרוע לניפוח CO2 ואבן גז לשליטה מלאה על התסיסה והגז. תכונות כמו זרוע מתלה מסתובבת ויציאה יבשה מספקות גמישות מרבית.
יחידת סינון אופציונלית: שלב בצורה חלקה מסנן אדמה דיאטומי נר בעל ביצועים גבוהים של 2000 ק'ג לשעה (DE) להפקת בירה שקופה ויציבה בצורה מבריקה.
מערכת 5000L Brewhouse שלנו היא יותר מסתם פלדה; זו שותפות בהצלחת המבשלה שלך. הוא מספק את הבסיס האמין שאתה צריך כדי להגדיל את הייצור, לשפר את האיכות ולהגדיל את המותג שלך.
צור קשר עם צוות ההנדסה שלנו כדי לדון בפרויקט שלך ולקבל הצעת מחיר מותאמת עבור המבשלה שלך.
