5000L (50hL) avaimet käteen -panimojärjestelmä

Laajenna käsityösi: 5000 litran panimotalo, joka on suunniteltu huippuosaamiseen ja kasvuun

Panimoille, jotka ovat valmiita vastaamaan vakavaan kysyntään laadusta tinkimättä, 5000 litran avaimet käteen -panimojärjestelmämme tarjoaa parhaan ratkaisun. Tämä kattava paketti tarjoaa tehokkaan, tehokkaan ja pitkälle automatisoidun alustan jatkuvasti ylivertaisen oluen tuottamiseen. Olemme integroineet luokkansa parhaat komponentit ja älykkään suunnittelun luodaksemme yhtenäisen järjestelmän, joka virtaviivaistaa koko tuotantoprosessisi viljasta valmiiseen olueen.

Yhdellä silmäyksellä: täydellinen tuotantoekosysteemisi

Tämä avaimet käteen -järjestelmä sisältää kaikki ammattimaiseen panimoon tarvittavat tärkeät komponentit:

• Viljankäsittely: 800-1200 kg/h Rolling Miller, joustava kaira ja 3500L viljasiilo.

• 4-aluksen panimo: 5 000 l Mash Tun, 5 000 l Lauter Tun, 5 000 l vedenkeitin ja 5 000 l Whirlpool, joita tukee 10 000 litran kuuma viinasäiliö (HLT).

• Kellarisäiliöt: Joustava valikoima 5 000 litraa, 10 000 litraa tai 20 000 litraa fermentoreita ja kirkkaita oluttankkeja tuotantosykliisi sopivaksi.

• Apuohjelmat ja tuki: Tehokas 2 x 25 hv:n glykolijäähdytysyksikkö, kaksivaiheinen lämmönvaihdin ja täydellinen 500 litran kaksisäiliöinen CIP-järjestelmä.

• Keskitetty ohjaus: Huippuluokan SIEMENS PLC -ohjausjärjestelmä, jossa on kosketusnäyttöliittymä koko prosessin intuitiiviseen ohjaukseen.

1. Panimon ydin: Tehoa ja tarkkuus

4-astian kokoonpanomme on suunniteltu tehokkuuteen, mikä mahdollistaa samanaikaiset prosessit ja nopeammat eräkäsittelyt.

• Mash Tun: Monivyöhykkeiset höyryvaipat pohjassa ja sivulla takaavat tasaisen, herkän lämmityksen ilman paahtumista. Integroitu jauheen kosteutusaine varmistaa homogeenisen, paakuttoman mässyn optimaalisen entsyymitoiminnan saavuttamiseksi.

• Lauter Tun: Suunniteltu maksimaalista tuottoa varten. Erittäin tarkka, laserleikattu V-langallinen valepohja tarjoaa poikkeuksellisen kirkkauden vierteen. VFD-ohjauksella varustettu moottoroitu harava mahdollistaa tarkan penninleikkauksen, kun taas moniporttinen vierteen keräysrengas ja ruiskutusrengas varmistavat korkean lauterointitehokkuuden.

• Kettle & Whirlpool: Tehokas höyryvaipallinen vedenkeitin saavuttaa voimakkaan, pyörivän kiehumisen nopeasti ja tehokkaasti. Erillinen poreallas, jossa on tangentiaalinen sisääntulo, on optimoitu täydelliseen kuumakartion muodostukseen, mikä johtaa selkeämpään vierteen siirtymiseen fermentoriin.

2. Älykäs automaatio SIEMENS PLC -ohjauksella

Järjestelmän ytimessä on SIEMENS PLC -ohjauspaneeli, joka muuttaa monimutkaiset haudutusaikataulut yksinkertaiseksi, toistettavaksi prosessiksi.

• Intuitiivinen käyttö: Käyttäjäystävällinen kosketusnäytöllinen käyttöliittymä mahdollistaa lämpötilojen, ajastimien ja pumpputoimintojen helpon seurannan ja säätämisen.

• Prosessin toistettavuus: Tallenna ja suorita reseptisi digitaalisella tarkkuudella. Järjestelmä automatisoi lämpötilan rampit, mäskivaiheet ja keittämisen lisäykset varmistaen erien johdonmukaisuuden.

• Saumattomat siirtymät: Siirrä vaivattomasti mash-, lauter-, kiehumis- ja poreallasjaksojen välillä automaattisten venttiili- ja pumppusäätimien avulla, mikä vähentää manuaalista työtä ja virheriskiä.

3. Verraton tehokkuus ja energian talteenotto

Tämä järjestelmä on suunniteltu minimoimaan jätettä ja alentamaan käyttökustannuksia.

• Tehokas lämmönvaihdin: Kaksivaiheinen (2x25m²) levylämmönvaihdin jäähdyttää vierteen nopeasti keittolämpötilaan ja samalla ottaa lämpöenergiaa talteen lämmittämällä vettä seuraavaa haudutusta varten, mikä vähentää merkittävästi energiankulutusta.

• Tehokas glykolijäähdytys: Kaksi 25 hv:n jäähdytinyksikköä ja ylisuuret glykoli-/kylmävesisäiliöt tarjoavat vankan ja vakaan jäähdytyskapasiteetin varmistaen tarkan käymislämpötilan hallinnan jopa kellarin huipputoiminnan aikana.

• Integroitu CIP-järjestelmä: 500 litran kaksisäiliöinen CIP (Clean-In-Place) -yksikkö, jossa on sisäinen lämmityselementti, mahdollistaa nopeat, tehokkaat ja turvalliset puhdistusjaksot, minimoiden erien väliset seisokit.

4. Ammattimainen kellari ja viimeistelylaitteet

Hallitse kaikkia käymisen, käsittelyn ja viimeistelyn näkökohtia.

• Fermentaatio- ja Brite-säiliöt : Kaikki säiliöt on varustettu tehokkaalla glykolijäähdytysvaipalla, erillisellä CIP-varrella, CO2-poistovarrella ja karbonointikivellä käymisen ja karbonoinnin täydelliseen hallintaan. Ominaisuudet, kuten pyörivä telinevarsi ja kuivahyppyportti, tarjoavat maksimaalista joustavuutta.

• Valinnainen suodatinyksikkö: Integroi saumattomasti tehokas 2000 kg/h Candle Diatomaceous Earth (DE) -suodatin kirkkaan, säilytyskestävän oluen tuottamiseksi.

Rakenna panimosi tulevaisuus jo tänään

5000L Brewhouse-järjestelmämme on enemmän kuin vain terästä; se on kumppanuus panimosi menestyksessä. Se tarjoaa luotettavan perustan, jota tarvitset tuotannon skaalaamiseen, laadun parantamiseen ja brändisi kasvattamiseen.

Ota yhteyttä suunnittelutiimiimme keskustellaksesi projektistasi ja saadaksesi räätälöidyn tarjouksen panimostasi.