Hiljattain Kanadasta tehty tiedustelu pyysi täydellistä tarjousta kaupallisesta viski- ja bourbon-tislaamosta, jonka kohteena oli noin 100 000 pulloa kuukaudessa. Tässä artikkelissa selitämme, kuinka Cassman arvioi tuotantooletuksia, laitteiden kokoa, still-kokoonpanoa, apuohjelmia, vaatimustenmukaisuutta ja turnkea.