5000L (50hL) Razpoložljivost sistema pivovarne na ključ

Povečajte svojo obrt: 5000L pivovarna, zasnovana za odličnost in rast

Za pivovarne, ki so pripravljene zadovoljiti resno povpraševanje brez ogrožanja kakovosti, naš 5000L sistem pivovarne na ključ ponuja najboljšo rešitev. Ta celovit paket zagotavlja zmogljivo, učinkovito in visoko avtomatizirano platformo za proizvodnjo dosledno vrhunskega piva. Vgradili smo najboljše komponente v svojem razredu in inteligentno zasnovo, da ustvarimo koheziven sistem, ki poenostavi vaš celoten proizvodni proces, od zrna do končnega piva.

Na kratko: vaš celoten proizvodni ekosistem

Ta sistem na ključ vključuje vse glavne komponente, potrebne za profesionalno pivovarstvo:

• Ravnanje z zrnjem: 800-1200 kg/h valjar, prilagodljiv polž in 3500L silos za zrnje.

• Varovalna s 4 posodami: 5000L Mash Tun, 5000L Lauter Tun, 5000L Kotliček in 5000L Whirlpool, ki jih podpira 10.000L Hot Liquor Tank (HLT).

• Kletne posode: Prilagodljiva ponudba 5000L, 10.000L ali 20.000L fermentorjev in svetlih posod za pivo, ki ustrezajo vašemu proizvodnemu ciklu.

• Pripomočki in podpora: zmogljiva 2x25HP glikolna hladilna enota, dvostopenjski izmenjevalnik toplote in celoten 500L sistem CIP z dvojnim rezervoarjem.

• Centraliziran nadzor: najsodobnejši krmilni sistem SIEMENS PLC z vmesnikom na dotik za intuitivno upravljanje celotnega procesa.

1. Jedro pivovarne: moč in natančnost

Naša konfiguracija s 4 posodami je zasnovana za učinkovitost, saj omogoča sočasne procese in hitrejše obračanje serij.

• Mash Tun: ima večconske parne plašče na dnu in ob straneh za enakomerno, odzivno segrevanje brez opeklin. Vgrajeni vlažilec zrna zagotavlja homogeno kašo brez grudic za optimalno aktivnost encimov.

• Lauter Tun: Zasnovan za največji izkoristek. Visoko natančno lažno dno z lasersko rezano V-žico zagotavlja izjemno čistost pivine. Motorizirane grablje z VFD krmiljenjem omogočajo natančno rezanje postelje, medtem ko obroč za zbiranje pivine z več odprtinami in pršilni obroč za razprševanje zagotavljata visoko učinkovitost pranja.

• Kotliček & Whirlpool: Zmogljiv kotliček s parnim plaščem hitro in učinkovito doseže močno, valovito vrenje. Namenska masažna kad s tangencialnim dovodom je optimizirana za popolno oblikovanje stožca vroče cevi, kar ima za posledico jasnejši prenos pivine v fermentor.

2. Inteligentna avtomatizacija s krmiljenjem SIEMENS PLC

Srce sistema je nadzorna plošča SIEMENS PLC, ki preoblikuje zapletene urnike kuhanja v preprost, ponovljiv postopek.

• Intuitivno upravljanje: uporabniku prijazen vmesnik zaslona na dotik omogoča enostavno spremljanje in prilagajanje temperatur, časovnikov in delovanja črpalke.

• Ponovljivost procesa: shranite in izvajajte svoje recepte z digitalno natančnostjo. Sistem avtomatizira temperaturne rampe, korake drozge in dodajanja pri vrenju, kar zagotavlja doslednost od serije do serije.

• Brezhibni prehodi: brez napora se premikajte med cikli mezge, pranja, vrenja in vrtinčenja z avtomatiziranimi krmilniki ventilov in črpalk, kar zmanjša ročno delo in tveganje napake.

3. Neprimerljiva učinkovitost in obnavljanje energije

Ta sistem je zasnovan za zmanjšanje odpadkov in zmanjšanje vaših operativnih stroškov.

• Visoko učinkovit izmenjevalnik toplote: dvostopenjski (2x25 m²) ploščni izmenjevalnik toplote hitro ohladi vašo pivino na temperaturo pitja, hkrati pa povrne toplotno energijo s segrevanjem vode za vaš naslednji zvarek, kar znatno zmanjša porabo energije.

• Zmogljivo hlajenje z glikolom: Dvojna 25HP hladilna enota in preveliki rezervoarji za glikol/hladno vodo zagotavljajo robustno in stabilno hladilno zmogljivost, kar zagotavlja natančen nadzor temperature fermentacije – tudi med največjo aktivnostjo kleti.

• Vgrajen sistem CIP: 500-litrska enota CIP z dvojnim rezervoarjem (Clean-In-Place) z notranjim grelnim elementom omogoča hitre, učinkovite in varne cikle čiščenja, kar zmanjšuje čas izpadov med serijami.

4. Profesionalna kletarska in zaključna oprema

Nadzorujte vse vidike fermentacije, kondicioniranja in končne obdelave.

• Rezervoarji za fermentacijo in Brite : vsi rezervoarji so opremljeni z visoko učinkovitimi hladilnimi plašči iz glikola, namensko roko CIP, roko za izpihovanje CO2 in karbonacijskim kamnom za popoln nadzor nad fermentacijo in karbonizacijo. Funkcije, kot sta vrtljiva regalna roka in odprtina za suho skakanje, zagotavljajo največjo prilagodljivost.

• Izbirna filtrirna enota: Brezhibno vključite visoko zmogljiv 2000 kg/h svečasti filter iz diatomejske zemlje (DE) za proizvodnjo briljantno bistrega piva, ki je stabilno na policah.

Zgradite prihodnost svoje pivovarne že danes

Naš 5000L sistem pivovarne je več kot le jeklo; je partnerstvo pri uspehu vaše pivovarne. Zagotavlja zanesljiv temelj, ki ga potrebujete za povečanje proizvodnje, izboljšanje kakovosti in rast vaše blagovne znamke.

Stopite v stik z našo inženirsko ekipo, da se pogovorite o vašem projektu in prejmete prilagojeno ponudbo za vašo pivovarno.