| Razpoložljivost: | |
|---|---|
Filtracija piva
Cassman
Filtracija je zadnji, kritični korak, ki odlično pivo spremeni v izjemno. Odstrani meglico kvasovk in beljakovin ter ustvari sijajno čist izdelek z izboljšano stabilnostjo okusa in daljšim rokom uporabnosti. Ponujamo celoten portfelj filtrirnih tehnologij, od katerih je vsaka zasnovana tako, da ustreza posebnim potrebam različnih pivovarskih filozofij in proizvodnih obsegov. Vsi sistemi so izdelani iz sanitarnega nerjavečega jekla SUS304 in so na voljo v zmogljivostih od 200 do 20.000 litrov na uro.
|
|
| Filter plošče in okvirja | Vrečasti filter |
Najboljše za: neprekinjeno proizvodnjo velikih količin in pivovarne, osredotočene na učinkovitost in nizke operativne stroške.
Candle DE Filter je sodoben delovni konj pivovarniškega filtriranja. Njegovo jedro je niz prefinjenih elementov, podobnih svečam, izdelanih iz žice iz nerjavečega jekla z edinstveno strukturo rež v obliki črke V, od fine do grobe. Ta zasnova zagotavlja enakomeren prednanos DE, preprečuje zamašitev in omogoča neverjetno učinkovito povratno izpiranje z malo vode.
Glavne značilnosti in prednosti:
Visoko učinkovito delovanje: idealno za filtriranje velikih neprekinjenih serij z minimalnimi izpadi.
Vrhunsko povratno pranje: posebna zasnova sveč omogoča hiter in temeljit cikel čiščenja, kar bistveno zmanjša porabo vode in čas obdelave.
Nizka vsebnost kisika: Zasnova zaprtega sistema zmanjša tveganje izpostavljenosti raztopljenemu kisiku (DO), kar varuje okus in stabilnost vašega piva.
Dosledni rezultati: Zagotavlja zanesljivo, ponovljivo jasnost z manjšo porabo DE v primerjavi z drugimi metodami.
| Aspect | Performance |
|---|---|
| Prepustnost | visoko |
| Raven jasnosti | Odlično |
| Operativni stroški | Nizka (manj vode in DE) |
| Enostavnost uporabe | Zmerno (zahteva usposabljanje) |
Najboljše za: Pivovarne, ki iščejo vsestranskost, natančen nadzor nad bistrostjo in časovno preizkušeno, zanesljivo metodo filtriranja.
Filter Plate & Frame je klasična in zelo cenjena metoda za doseganje briljantne bistrosti piva. Sestavljen je iz niza plošč, okvirjev in filtrirnih listov. Listi delujejo kot podpora za diatomejsko zemljo, ki tvori dejansko filtrirno plast. Ta metoda ponuja pivovarjem natančen nadzor nad postopkom filtracije.
Glavne značilnosti in prednosti:
Stabilna in zanesljiva filtracija: preizkušena tehnologija, znana po svoji zmožnosti proizvodnje dosledno svetlega piva, serijo za serijo.
Enostaven za obvladovanje: Načela delovanja so enostavna in pivovarji jim zaupajo že generacije.
Vsestranska zmogljivost: s spreminjanjem stopnje DE in papirja lahko pivovarji natančno nastavijo želeno stopnjo jasnosti, od lahkega poliranja do briljantnega sijaja.
Prilagodljiva filtracija: Lahko se uporablja za primarno filtracijo, sekundarno poliranje ali celo filtracijo z enim prehodom, odvisno od nastavitve.
| Aspect | Performance |
|---|---|
| Prepustnost | Zmerno do visoko |
| Raven jasnosti | Odlično in nadzorovano |
| Operativni stroški | Zmerno (porablja rjuhe) |
| Enostavnost uporabe | Visoko (lahko za razumevanje) |
Najboljše za: majhne serije, naknadno filtriranje za poliranje, pilotne sisteme ali pivovarne, ki imajo prednost preprostosti in nizki začetni naložbi.
Vrečasti filter je najpreprostejša oblika čiščenja. Pivo teče v ohišje in gre skozi filtrsko vrečko za enkratno uporabo, ki je v podporni košari iz nerjavečega jekla. Delci so ujeti v vrečki. Ko je vreča polna ali se razlika v tlaku poveča, jo preprosto zamenjate.
Glavne značilnosti in prednosti:
Enostavnost brez primere: Upravljanje je neverjetno enostavno - ni predhodnega premaza ali zapletene nastavitve. Preprosto namestite vrečko in začnite filtrirati.
Hitra in enostavna menjava: Zamenjava rabljene filtrske vrečke traja le nekaj minut, zato je popolna za filtriranje več različnih piv na dan.
Nizki začetni stroški: najbolj dostopen način za začetek filtriranja piva z minimalnimi kapitalskimi naložbami.
Idealno za poliranje: odličen kot končni filter 'past' po primarni DE filtraciji ali centrifugiranju, da zagotovite, da delci ne pridejo v rezervoar za brite.
| Aspect | Performance |
|---|---|
| Prepustnost | Nizka do zmerna |
| Raven jasnosti | Dobro (odstranitev delcev) |
| Operativni stroški | Visoko (vrečke za enkratno uporabo) |
| Enostavnost uporabe | Zelo visoko (najenostavnejša metoda) |
| Vključuje | filtrirno ploščo Candle DE | in vrečasti | filter za okvir |
|---|---|---|---|
| Primarna uporaba | Primarna filtracija velikega volumna | Vsestranska primarna filtracija | Poliranje / majhne serije |
| Jasnost | ★★★★★ | ★★★★★ | ★★★☆☆ |
| Učinkovitost | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| Operativni stroški | Nizka | Srednje | visoko |
| Pojem kisika | Zelo nizko | Nizka | Srednje |
| Enostavnost uporabe | Srednje | visoko | Zelo visoko |
| Začetni stroški | visoko | Srednje | Nizka |
Izbira pravega filtrirnega sistema je kritična odločitev. Naša ekipa strokovnjakov za pivovarsko tehnologijo je tukaj, da vam pomaga.
Pišite nam še danes, da se pogovorimo o vaših proizvodnih ciljih in pomagali vam bomo konfigurirati idealno rešitev za filtriranje za vašo pivovarno.
Mobilni/Whatsapp/Wechat: +86 18560016154
E-pošta: inquiry@cassmanbrew.com
Katera je najboljša oprema za varjenje piva za začetnike? 20-letna perspektiva
Zakaj je kakovost vode pomembna za pivovarstvo (in kako preveriti svojo)
Ustanavljate 500L obrtno pivovarno? Tukaj je tisto, kar vam nihče ne pove
Grain to Glass in Paradise: 1500L hibridna pivovarna in destilarna za Sejšele
Podvojitev: kako so zložljivi rezervoarji ASME Brite rešili vesoljsko krizo pivovarne Brooklyn
Odklepanje zmogljivosti: 600-litrski fermentor za uspešno pivovarno v Združenem kraljestvu
Od strastnega projekta do profesionalne pivovarne: sistem 5BBL na ključ za ameriške sanje
Skovano v ognju in ledu: 1000-litrska geotermalna pivovarna za divjo mejo Islandije
Pionirsko delo v raju: 1000-litrska pivovarna na ključ za indonezijsko sceno obrtnega piva
Premostitev dediščine in obzorja: 1500-litrska avtomatizirana pivovarna za belgijski novi val
Povečanje uspeha: razširitev pivovarne za 10 BBL za najbolje ocenjeno pivovarno v Oregonu
Od sanj do distribucije: Popolna 5BBL rešitev 'Brew-to-Can' za novoustanovljeno podjetje v ZDA
Opravljen zadnji preizkus: 1500-litrska pivovarna s pregledom TÜV za osrčje Nemčije
Pionirsko pivovarstvo v srednji Aziji: 3000-litrska pivovarna za Kirgizistan
Pivovarna kot umetniški predmet: 600-litrski sistem za francosko gastronomsko restavracijo