|
Sör szűrése
Cassman
A szűrés az utolsó, kritikus lépés, amely egy nagyszerű sört kivételessé alakít. Eltávolítja az élesztőt és a fehérje homályát, így ragyogóan tiszta terméket hoz létre, fokozott ízstabilitással és hosszabb eltarthatósággal. A szűrési technológiák teljes portfólióját kínáljuk, amelyek mindegyike megfelel a különböző sörfőzési filozófiák és gyártási méretek egyedi igényeinek. Minden rendszer SUS304 rozsdamentes acélból készült, és 200 és 20 000 liter/óra közötti kapacitással érhető el.
|
|
| Lemez és keret szűrő | Zsákszűrő |
Legjobb: Nagy volumenű, folyamatos gyártás és sörfőzdék, amelyek a hatékonyságra és az alacsony működési költségekre összpontosítanak.
A Candle DE Filter a sörgyári szűrés modern igáslova. Magja kifinomult gyertyaszerű elemekből áll, melyek rozsdamentes acélhuzalból készültek, egyedi V-alakú, finomtól durváig terjedő résszerkezettel. Ez a kialakítás egyenletes DE előbevonatot biztosít, megakadályozza az eltömődést, és hihetetlenül hatékony, alacsony víztartalmú visszamosást tesz lehetővé.
Főbb jellemzők és előnyök:
Nagy hatékonyságú működés: Ideális nagy, folyamatos tételek szűrésére minimális állásidővel.
Kiváló visszamosás: A speciális gyertyakialakítás gyors és alapos tisztítási ciklust tesz lehetővé, jelentősen csökkentve a vízfogyasztást és az átfutási időt.
Alacsony oxigénfelvétel: A zárt rendszer kialakítása minimálisra csökkenti az oldott oxigén (DO) expozíció kockázatát, védve a sör ízét és stabilitását.
Következetes eredmények: Megbízható, megismételhető tisztaságot biztosít alacsonyabb DE-fogyasztás mellett, mint más módszerek.
| Aspect | Performance |
|---|---|
| áteresztőképesség | Magas |
| Világosság szintje | Kiváló |
| Működési költség | Alacsony (kevesebb víz és DE) |
| Könnyű használat | Közepes (képzést igényel) |
Legjobb: Sörfőzdék, amelyek sokoldalúságot, a tisztaság precíz szabályozását és egy jól bevált, megbízható szűrési módszert keresnek.
A Plate & Frame filter egy klasszikus és nagy tiszteletnek örvendő módszer a ragyogó sörtisztaság elérésére. Egy sor lemezből, keretből és szűrőlapokból áll. A lemezek támasztékként szolgálnak a kovaföld számára, amely a tényleges szűrőágyat képezi. Ez a módszer a sörfőzők számára szemcsés ellenőrzést biztosít a szűrési folyamat felett.
Főbb jellemzők és előnyök:
Stabil és megbízható szűrés: Bevált technológia, amely arról ismert, hogy folyamatosan fényes sört állít elő, tételről tételre.
Könnyen elsajátítható: A működési elvek egyértelműek, és a sörfőzők generációk óta megbíznak bennük.
Sokoldalú teljesítmény: A DE és a papír minőségének változtatásával a sörfőzők pontosan beállíthatják a kívánt tisztasági szintet, a könnyű polírozástól a ragyogó fényig.
Méretezhető szűrés: Elsődleges szűrésre, másodlagos polírozásra, vagy akár egymenetes szűrésre is használható a beállítástól függően.
| Aspect | Performance |
|---|---|
| áteresztőképesség | Közepestől magasig |
| Világosság szintje | Kiváló és irányítható |
| Működési költség | Mérsékelt (lapokat fogyaszt) |
| Könnyű használat | Magas (könnyen érthető) |
Legjobb: Kis tételek, utószűrés polírozása, kísérleti rendszerek vagy sörfőzdék, amelyek az egyszerűséget és az alacsony kezdeti befektetést részesítik előnyben.
A zsákszűrő a tisztázás legegyszerűbb formája. A sör befolyik a házba, és áthalad egy eldobható szűrőtasakon, amely egy rozsdamentes acél tartókosárban van. A részecskék a zsák belsejébe szorulnak. Ha a zsák megtelik vagy a nyomáskülönbség megnő, egyszerűen ki kell cserélni.
Főbb jellemzők és előnyök:
Páratlan egyszerűség: A kezelés hihetetlenül egyszerű – nincs előzetes bevonat vagy bonyolult beállítás. Egyszerűen helyezze be a zacskót, és kezdje el a szűrést.
Gyors és egyszerű csere: A használt szűrőtasak cseréje csak percekig tart, így tökéletes több különböző sör szűrésére egy napon belül.
Alacsony kezdeti költség: A sörszűrés megkezdésének legolcsóbb módja minimális tőkebefektetéssel.
Ideális polírozáshoz: Kiváló végső 'csapda' szűrő az elsődleges DE-szűrés vagy centrifugálás után, hogy biztosítsa, hogy ne kerüljenek részecskék a brite tartályba.
| Aspect | Performance |
|---|---|
| áteresztőképesség | Alacsony vagy közepes |
| Világosság szintje | Jó (részecskeeltávolítás) |
| Működési költség | Magas (eldobható zacskók) |
| Könnyű használat | Nagyon magas (legegyszerűbb módszer) |
| Funkció: | Candle DE | szűrőlap és keretes szűrőtáska | szűrő |
|---|---|---|---|
| Elsődleges felhasználás | Nagy volumenű elsődleges szűrés | Sokoldalú elsődleges szűrés | Polírozás / Kis tételek |
| Világosság | ★★★★★ | ★★★★★ | ★★★☆☆ |
| Hatékonyság | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| Működési költség | Alacsony | Közepes | Magas |
| Oxigén felszedő | Nagyon alacsony | Alacsony | Közepes |
| Könnyű használat | Közepes | Magas | Nagyon magas |
| Kezdeti költség | Magas | Közepes | Alacsony |
A megfelelő szűrőrendszer kiválasztása kritikus döntés. A sörfőzési technológia szakértőiből álló csapatunk készen áll, hogy segítsen.
Lépjen kapcsolatba velünk még ma, hogy megbeszélje termelési céljait, és mi segítünk Önnek konfigurálni az ideális szűrési megoldást sörfőzdéje számára.
Mobil/Whatsapp/Wechat: +86 18560016154
Email: inquiry@cassmanbrew.com
