|
Sör szűrése
Cassman
A szűrés az utolsó, kritikus lépés, amely egy nagyszerű sört kivételessé alakít. Eltávolítja az élesztőt és a fehérje homályosságát, így ragyogóan tiszta terméket hoz létre, fokozott ízstabilitással és hosszabb eltarthatósággal. A szűrési technológiák teljes portfólióját kínáljuk, amelyek mindegyike megfelel a különböző sörfőzési filozófiák és gyártási méretek egyedi igényeinek. Minden rendszer SUS304 rozsdamentes acélból készült, és 200 és 20 000 liter/óra közötti kapacitással érhető el.
|
|
| Lemez és keret szűrő | Zsákszűrő |
Legjobb: Nagy volumenű, folyamatos gyártás és sörfőzdék, amelyek a hatékonyságra és az alacsony működési költségekre összpontosítanak.
A Candle DE Filter a sörgyári szűrés modern igáslova. Magja kifinomult gyertyaszerű elemekből áll, melyek rozsdamentes acélhuzalból készültek, egyedi V-alakú, finomtól durváig terjedő résszerkezettel. Ez a kialakítás egyenletes DE előbevonatot biztosít, megakadályozza az eltömődést, és hihetetlenül hatékony, alacsony víztartalmú visszamosást tesz lehetővé.
Főbb jellemzők és előnyök:
Nagy hatékonyságú működés: Ideális nagy, folyamatos tételek szűrésére minimális állásidővel.
Kiváló visszamosás: A speciális gyertyakialakítás gyors és alapos tisztítási ciklust tesz lehetővé, jelentősen csökkentve a vízfogyasztást és az átfutási időt.
Alacsony oxigénfelvétel: A zárt rendszer kialakítása minimálisra csökkenti az oldott oxigén (DO) expozíció kockázatát, védve a sör ízét és stabilitását.
Következetes eredmények: Megbízható, megismételhető tisztaságot biztosít alacsonyabb DE-fogyasztás mellett, mint más módszerek.
| Aspect | Performance |
|---|---|
| áteresztőképesség | Magas |
| Világosság szintje | Kiváló |
| Működési költség | Alacsony (kevesebb víz és DE) |
| Könnyű használat | Közepes (képzést igényel) |
Legjobb: Sörfőzdék, amelyek sokoldalúságot, a tisztaság precíz szabályozását és egy jól bevált, megbízható szűrési módszert keresnek.
A Plate & Frame filter egy klasszikus és nagy tiszteletnek örvendő módszer a ragyogó sörtisztaság elérésére. Egy sor lemezből, keretből és szűrőlapokból áll. A lemezek támasztékként szolgálnak a kovaföld számára, amely a tényleges szűrőágyat képezi. Ez a módszer lehetővé teszi a sörfőzők számára a szűrési folyamat szemcsés ellenőrzését.
Főbb jellemzők és előnyök:
Stabil és megbízható szűrés: Bevált technológia, amely arról ismert, hogy folyamatosan fényes sört állít elő, tételről tételre.
Könnyen elsajátítható: A működési elvek egyértelműek, és a sörfőzők generációk óta megbíznak bennük.
Sokoldalú teljesítmény: A DE és a papír minőségének változtatásával a sörfőzők pontosan beállíthatják a kívánt tisztasági szintet, a könnyű polírozástól a ragyogó fényig.
Méretezhető szűrés: Elsődleges szűrésre, másodlagos polírozásra, vagy akár egymenetes szűrésre is használható a beállítástól függően.
| Aspect | Performance |
|---|---|
| áteresztőképesség | Közepestől magasig |
| Világosság szintje | Kiváló és irányítható |
| Működési költség | Mérsékelt (lapokat fogyaszt) |
| Könnyű használat | Magas (könnyen érthető) |
Legjobb: Kis tételek, utószűrés polírozása, kísérleti rendszerek vagy sörfőzdék, amelyek az egyszerűséget és az alacsony kezdeti befektetést részesítik előnyben.
A zsákszűrő a tisztázás legegyszerűbb formája. A sör befolyik a házba, és áthalad egy eldobható szűrőzsákon, amelyet egy rozsdamentes acél tartókosárban tartanak. A részecskék a zsák belsejébe szorulnak. Ha a zsák megtelik vagy a nyomáskülönbség megnő, egyszerűen ki kell cserélni.
Főbb jellemzők és előnyök:
Páratlan egyszerűség: A kezelés hihetetlenül egyszerű – nincs előzetes bevonat vagy bonyolult beállítás. Egyszerűen helyezze be a zacskót, és kezdje el a szűrést.
Gyors és egyszerű csere: A használt szűrőtasak cseréje csak percekig tart, így tökéletes több különböző sör szűrésére egy napon belül.
Alacsony kezdeti költség: A sörszűrés megkezdésének legolcsóbb módja minimális tőkebefektetéssel.
Ideális polírozáshoz: Kiváló végső 'csapda' szűrő az elsődleges DE-szűrés vagy centrifugálás után, hogy biztosítsa, hogy ne kerüljenek részecskék a brite tartályba.
| Aspect | Performance |
|---|---|
| áteresztőképesség | Alacsony vagy közepes |
| Világosság szintje | Jó (részecskeeltávolítás) |
| Működési költség | Magas (eldobható zacskók) |
| Könnyű használat | Nagyon magas (legegyszerűbb módszer) |
| Funkció: | Candle DE | szűrőlap és keretes szűrőtáska | szűrő |
|---|---|---|---|
| Elsődleges felhasználás | Nagy volumenű elsődleges szűrés | Sokoldalú elsődleges szűrés | Polírozás / Kis tételek |
| Világosság | ★★★★★ | ★★★★★ | ★★★☆☆ |
| Hatékonyság | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| Működési költség | Alacsony | Közepes | Magas |
| Oxigén felszedő | Nagyon alacsony | Alacsony | Közepes |
| Könnyű használat | Közepes | Magas | Nagyon magas |
| Kezdeti költség | Magas | Közepes | Alacsony |
A megfelelő szűrőrendszer kiválasztása kritikus döntés. Sörfőzési technológiai szakértőinkből álló csapatunk készen áll, hogy segítsen.
Lépjen kapcsolatba velünk még ma, és beszélje meg termelési céljait, és mi segítünk Önnek konfigurálni az ideális szűrési megoldást sörfőzdéje számára.
Mobil/Whatsapp/Wechat: +86 18560016154
Email: inquiry@cassmanbrew.com
