Sörgyár CO2-visszanyerő rendszer

A fermentációs mellékterméktől a Brewery Goldig

Minden fermentációs ciklusban jelentős mennyiségű nagy tisztaságú CO2 szabadul fel. A legkorszerűbb CO2-visszanyerő rendszerünket úgy tervezték, hogy megragadja ezt az értékes erőforrást, megtisztítsa az italminőségű szabványoknak megfelelően, és újrafelhasználható legyen. Ez nem csak a berendezés frissítése; ez egy stratégiai befektetés a minőség-ellenőrzés, a költségcsökkentés és a fenntartható sörfőzési gyakorlatok terén.

1. Többlépcsős tisztítás: A tisztaság útja

Rendszerünk kifinomult, többlépcsős eljárást alkalmaz annak biztosítására, hogy a végtermék szennyeződésektől, szerves vegyületektől és nem kívánt gázoktól mentes legyen.

• Kezdeti tisztítás: A fermentorokból származó nyersgáz először a habcsapdába kerül, hogy eltávolítsa a magával ragadó habot, majd ezt követi a mosótorony. Speciális töltőanyagokkal és speciális fúvókákkal ez a torony vízzel súrolja a gázt, hogy megszüntesse a vízben oldódó szerves szennyeződések és szagok túlnyomó részét.

• Háromfokozatú kompresszió: A mosott gázt egy gázballonban puffereljük, majd egy erre a célra szolgáló, háromfokozatú CO2-kompresszorba tápláljuk, a nyomást 1,5-1,8 MPa-ra emelve, előkészítve a szárítást és a cseppfolyósítást.

• Speciális kétlépcsős szárítás:

1. A hűtőközeg-szárító először 2-4°C-ra hűti le a gázt, jelentős mennyiségű nedvességet eltávolítva.

2. A gáz ezután egy aktívszén-szűrőn halad át a szerves nyomok további eltávolítása érdekében, mielőtt a mélyszárításhoz a PLC-vel vezérelt Desiccant Dryerekbe kerül, és eléri a ≤ -60°C atmoszférikus harmatpontot. Ez az ultraalacsony nedvességszint kritikus fontosságú a jégképződés megelőzésében és a rendszer integritásának biztosításában.

2. Nagy hatékonyságú cseppfolyósítás és szennyeződések eltávolítása

A tisztítási folyamat magja a cseppfolyósítás során történik.

• A tiszta, száraz, túlnyomásos CO2 gáz egy CO2 párologtató kondenzátorba kerül, ahol egy erre a célra szolgáló hűtőegység -18°C-ra hűti le.

• Ezen az alacsony hőmérsékleten a CO2 cseppfolyósodik. Lényeges, hogy a nem kondenzálható gázok, mint például az oxigén és a nitrogén (O2 & N2), amelyek károsak a sör minőségére, gáz halmazállapotukban maradnak, és automatikusan kiszellőztetnek. Ez a lépés jelentősen megnöveli a végső CO2 tisztaságot ≥99,95%-ra.

3. Biztonságos tárolás és igény szerinti elpárologtatás

• Szigetelt tárolás: A cseppfolyósított CO2-t egy 5 m³-es kriogén tárolótartályba szállítják, amelyet nagy hatékonyságú poliuretánnal szigetelnek, hogy fenntartsák -20°C-os hőmérsékletét és nyomását. A tartály automatizált biztonsági tehermentesítő rendszerekkel és tiszta folyadékszint-kijelzővel van felszerelve a megbízható és biztonságos működés érdekében.

• Használatra kész: Ha szén-dioxidra van szüksége a szénsavasodáshoz, csomagoláshoz vagy öblítéshez, az automatizált, vízfürdős CO2 párologtatónk stabil és megbízható gázhalmazállapotú CO2-ellátást biztosít. Kapacitását úgy tervezték, hogy meghaladja a visszanyerési sebességet, így biztosítva, hogy még csúcsigény esetén is elegendő CO2 álljon rendelkezésre.

4. Intelligens vezérlés és opcionális tisztasági frissítés

• Automatizált és biztonságos: Az egész rendszer átfogó vezérlőpanellel rendelkezik, amelyen az összes kulcsfontosságú működési paraméter látható. A kompresszor és a hűtőegységek független vezérlő- és hibaleállító rendszerekkel rendelkeznek a maximális biztonság és megbízhatóság érdekében.

• Opcionális nagy tisztaságú rendszer: A legszigorúbb minőségi követelményeket támasztó sörfőzdék vagy azok számára, akik CO2-t szeretnének eladni, egy opcionális CO2-fényező rendszer is hozzáadható a még magasabb tisztasági szint eléréséhez.

Műszaki

Vegye át az irányítást CO2-ellátása felett 

Fektessen be az önellátásba és a kiváló minőség-ellenőrzésbe. CO2-visszanyerő rendszerünk bevált, megbízható megoldás a termelési költségek csökkentésére és a fenntarthatósági bizonyítványok javítására.

Lépjen kapcsolatba mérnökcsapatunkkal még ma, hogy megbeszéljük, hogyan integrálható ez a rendszer a sörfőzdébe, kérjen részletes ajánlatot, és kérjen személyre szabott árajánlatot.