Vom Gärungsnebenprodukt zum Brauerei05611d=Elektrische Brauereiausrüstung
Bei jedem Fermentationszyklus wird eine erhebliche Menge hochreines CO2 freigesetzt. Unser hochmodernes CO2-Rückgewinnungssystem wurde entwickelt, um diese wertvolle Ressource einzufangen, sie auf Getränkequalität zu reinigen und für die Wiederverwendung verfügbar zu machen. Dabei handelt es sich nicht nur um ein Ausrüstungs-Upgrade; Es handelt sich um eine strategische Investition in Qualitätskontrolle, Kostensenkung und nachhaltige Braupraktiken.
1. Mehrstufige Reinigung: Der Weg zur Reinheit
Unser System verwendet einen ausgeklügelten, mehrstufigen Prozess, um sicherzustellen, dass das Endprodukt frei von Verunreinigungen, organischen Verbindungen und unerwünschten Gasen ist.
Erstreinigung: Rohgas aus Ihren Fermentern gelangt zunächst in eine Schaumfalle, um eventuell mitgeführten Schaum zu entfernen, und anschließend in einen Waschturm. Mithilfe fortschrittlicher Packungsmedien und spezieller Düsen reinigt dieser Turm das Gas mit Wasser, um die überwiegende Mehrheit der wasserlöslichen organischen Verunreinigungen und Gerüche zu entfernen.
Dreistufige Kompression: Das gewaschene Gas wird in einem Gasballon gepuffert und dann einem speziellen dreistufigen CO2-Kompressor zugeführt, der den Druck zur Vorbereitung der Trocknung und Verflüssigung auf 1,5–1,8 MPa erhöht.
Erweiterte zweistufige Trocknung:
Ein Kältetrockner kühlt das Gas zunächst auf 2–4 °C ab und entfernt dabei eine erhebliche Menge Feuchtigkeit.
Anschließend durchläuft das Gas einen Aktivkohlefilter zur weiteren Entfernung organischer Spuren, bevor es zur Tiefentrocknung in die SPS-gesteuerten Adsorptionstrockner gelangt und einen atmosphärischen Taupunkt von ≤ -60 °C erreicht. Dieser extrem niedrige Feuchtigkeitsgehalt ist entscheidend, um Eisbildung zu verhindern und die Systemintegrität sicherzustellen.
2. Hocheffiziente Verflüssigung und Entfernung von Verunreinigungen
Der Kern des Reinigungsprozesses erfolgt bei der Verflüssigung.
Das saubere, trockene und unter Druck stehende CO2-Gas gelangt in einen CO2-Verdampfungskondensator, wo es von einer speziellen Kühleinheit auf -18 °C gekühlt wird.
Bei dieser niedrigen Temperatur verflüssigt sich das CO2. Entscheidend ist, dass nicht kondensierbare Gase wie Sauerstoff und Stickstoff (O₂ und N₂), die sich nachteilig auf die Bierqualität auswirken, in ihrem gasförmigen Zustand bleiben und automatisch abgelassen werden. Dieser Schritt steigert die endgültige CO2-Reinheit deutlich auf ≥99,95 %.
3. Sichere Lagerung und On-Demand-Verdampfung
Isolierte Lagerung: Das verflüssigte CO2 wird in einen 5 m³ großen kryogenen Lagertank überführt, der mit hocheffizientem Polyurethan isoliert ist, um die Temperatur und den Druck auf -20 °C aufrechtzuerhalten. Für einen zuverlässigen und sicheren Betrieb ist der Tank mit automatischen Sicherheitsentlastungssystemen und einer klaren Flüssigkeitsstandanzeige ausgestattet.
Einsatzbereit: Wenn Sie CO2 zum Karbonisieren, Verpacken oder Spülen benötigen, sorgt unser automatisierter Wasserbad-CO2-Verdampfer für eine stabile und zuverlässige Versorgung mit gasförmigem CO2. Seine Kapazität ist darauf ausgelegt, die Rückgewinnungsrate zu übertreffen und sicherzustellen, dass Ihnen auch bei Spitzenbedarf ausreichend CO2 zur Verfügung steht.
4. Intelligente Steuerung und optionales Reinheits-Upgrade
Automatisiert und sicher: Das gesamte System verfügt über ein umfassendes Bedienfeld mit Anzeigen für alle wichtigen Betriebsparameter. Die Kompressor- und Kühleinheiten verfügen über unabhängige Steuerungs- und Fehlerabschaltsysteme für maximale Sicherheit und Zuverlässigkeit.
Optionales Hochreinheitssystem: Für Brauereien mit höchsten Qualitätsansprüchen oder solche, die CO2 verkaufen möchten, kann ein optionales CO2-Poliersystem hinzugefügt werden, um noch höhere Reinheitsgrade zu erreichen.
Spezifikationen
| Parameterwert |
Technische |
| CO2-Rückgewinnungskapazität |
50 kg/h |
| Flüssigkeitsspeichervolumen |
5 m³ |
| Flüssigkeitsspeicherdruck |
1,5 - 2,0 MPa |
| Flüssigkeitslagertemp. |
-20°C |
| Endgültige flüssige CO2-Reinheit |
≥ 99,95 % |
| Taupunkt von verdampftem Gas |
≤ -60°C |
| Reinheit des Quellgases |
≥ 97 % |
| Quellgasdruck |
0,003 - 0,005 MPa |
| Gesamte installierte Leistung |
22 KW |
| Stromversorgung |
3P – 380 V – 50 Hz |
| Steuerspannung |
220V / 24V |
| Kühlwassertemp. |
≤ 20°C |
| Kühlwasserdruck |
0,3 MPa |
| Waschwasserverbrauch |
0,2 m³/h |
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