Skalieren Sie Ihre Produktion, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen
Wenn Ihre Brauerei wächst, werden Konsistenz und Effizienz von größter Bedeutung. Der Cassman 5000L Produktionsfermenter ist als Rückgrat Ihres Kellers konzipiert und ermöglicht es Ihnen, die Produktion zu steigern und gleichzeitig die höchsten Qualitätsstandards aufrechtzuerhalten. Dieser nach strengen CE-PED-Spezifikationen gebaute Tank ist eine langfristige Investition in die Zukunft Ihrer Brauerei und bietet unerschütterliche Zuverlässigkeit für jede große Charge.
Hauptmerkmale
Robuste, zertifizierte Konstruktion:
Gebaut für die Produktion: Konstruiert mit einer robusten 3-mm-Innenschale aus SUS304-Edelstahl und einer 2-mm-Außenschale, die den Anforderungen eines 24/7-Produktionsplans standhält.
Kompromisslose Hygiene: Der Innenraum ist auf eine makellose hygienische Oberfläche von 0,4–0,6 µm poliert, was die Anhaftung von Mikroben minimiert und die Reinigungszeit zwischen den Chargen verkürzt.
Hocheffiziente thermische Leistung:
Leistungsstarke Zwei-Zonen-Kühlung: Verfügt über großzügige 7,5 m² Kissenplatten-Kühlmäntel sowohl am Kegel als auch am Mantel gewährleisten schnelle Temperaturabsenkungen und eine präzise, stabile Fermentationskontrolle, selbst bei Bieren mit hoher Schwerkraft.
Maximale Energieeffizienz: Eine 100 mm dicke Polyurethan-Isolierung umhüllt den Tank und reduziert den Glykolverbrauch und die Energiekosten drastisch.
Entwickelt für den Brauerei-Workflow:
Optimiert für den Ertrag: Ein seitlich angebrachter, schattenfreier Mannloch ermöglicht einen einfachen Zugang, während der rotierende Abfüllarm perfekt positioniert ist, um klares Bier zu ernten und die Aufnahme von Sedimenten zu minimieren.
Großzügiger Headspace von 25 %: Bietet ausreichend Platz für die sichere Steuerung der aktiven Fermentation und verhindert Produktverluste durch Blow-offs.
Pro-Level-Anschlüsse als Standard: Komplett ausgestattet mit einem speziellen Abblasarm, einem Trockenhopping-Anschluss, einem PVRV, einem Probenventil und einer 360°-CIP-Sprühkugel für die automatische Reinigung.
Anpassbar an Ihre genauen Bedürfnisse:
Außenoberfläche: Wählen Sie zwischen einer standardmäßigen 2B-Fräsoberfläche oder einer verbesserten #4-Platte aus gebürstetem Edelstahl.
Leiterhaken: Integrierte Haken ermöglichen einen sicheren Leiterzugang für Sicherheit und Komfort.
Zusätzliche Anschlüsse: Wir können Anschlüsse und Anschlüsse hinzufügen oder ändern, um sie an Ihren spezifischen Prozess, Ihre Sensoren oder Karbonisierungssteine anzupassen.
Technische (Modell 5000L)
| Parameterspezifikation |
Spezifikationen |
| Nettokapazität |
5.000 Liter (50HL) |
| Kopfraum |
25 % |
| Innenschale |
3 mm SUS304 Edelstahl |
| Äußere Hülle |
2 mm SUS304 Edelstahl |
| Isolierung |
100 mm Polyurethan |
| Kühljacken |
Kissenplatte auf Kegel und Schale |
| Auslegungsdruck |
15 PSI (1 Bar) |
| Innenausbau |
Sanitärpolitur auf 0,4–0,6 µm |
| Abmessungen (T×H) |
2160 mm × 3900 mm |
| Kühlbereich |
7,5 m² |
| Manway |
Seitlicher schattenloser Manway |
Ein komplettes Sortiment an Brautanks für Ihr Wachstum
Wir bieten Lösungen für jede Phase der Reise Ihrer Brauerei.
| Nettokapazität |
Durchmesser (mm) |
Höhe (mm) |
Mannloch |
| 1000L |
1060 |
2600 |
Seite |
| 2000L |
1360 |
3500 |
Seite |
| 3000L |
1760 |
3800 |
Seite |
| 5000L |
2160 |
3900 |
Seite |
| 10000L |
2200 |
6000 |
Seite |
| 15000L+ |
Brauch |
Brauch |
Seite |
| ...und andere Größen auf Anfrage erhältlich. |
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