Schaal uw productie zonder concessies te doen aan de kwaliteit
Naarmate uw brouwerij groeit, worden consistentie en efficiëntie van cruciaal belang. De Cassman 5000L productievergister is ontworpen om de ruggengraat van uw kelder te vormen, waardoor u de productie kunt verhogen met behoud van de hoogste kwaliteitsnormen. Deze tank is gebouwd volgens strenge CE-PED-specificaties en is een langetermijninvestering in de toekomst van uw brouwerij, die een onwrikbare betrouwbaarheid biedt voor elke grote batch.
Belangrijkste kenmerken
Robuuste, gecertificeerde constructie:
Gebouwd voor productie: gebouwd met een robuuste 3 mm SUS304 roestvrijstalen binnenschaal en een 2 mm buitenschaal, ontworpen om te voldoen aan de eisen van een 24/7 productieschema.
Compromisloze hygiëne: De binnenkant is gepolijst tot een onberispelijke sanitaire afwerking van 0,4-0,6 µm, waardoor microbiële hechting wordt geminimaliseerd en de reinigingstijd tussen batches wordt verkort.
Hoog rendement thermische prestaties:
Krachtige koeling met twee zones: Beschikt over uitgebreide koelmantels van 7,5 m² met kussenplaten op zowel de kegel als de schaal, waardoor snelle temperatuurverlagingen en nauwkeurige, stabiele fermentatiecontrole worden gegarandeerd, zelfs voor bieren met een hoog gewicht.
Maximale energie-efficiëntie: Dikke polyurethaanisolatie van 100 mm omhult de tank, waardoor het glycolverbruik en de energiekosten drastisch worden verminderd.
Ontworpen voor brouwerijworkflow:
Geoptimaliseerd voor opbrengst: een aan de zijkant gemonteerd, schaduwloos mangat zorgt voor gemakkelijke toegang, terwijl de roterende rekarm perfect is gepositioneerd voor het oogsten van helder bier en het minimaliseren van de opname van sediment.
Royale 25% vrije ruimte: Biedt voldoende ruimte om de actieve fermentatie veilig te beheren, waardoor productverlies door afblazen wordt voorkomen.
Standaard professionele fittingen: Volledig uitgerust met een speciale afblaasarm, dry-hopping-poort, PVRV, monsterklep en een 360° CIP-sproeibal voor automatische reiniging.
Aanpasbaar aan uw exacte behoeften:
Buitenafwerking: Kies uit een standaard 2B-walsafwerking of een verbeterde #4 geborstelde roestvrijstalen plaat.
Ladderhaken: Geïntegreerde haken bieden veilige toegang tot de ladder voor veiligheid en gemak.
Extra poorten: We kunnen poorten en fittingen toevoegen of wijzigen om tegemoet te komen aan uw specifieke proces, sensoren of carbonatatiestenen.
Technische specificaties (5000L-model
| Parameterspecificatie |
) |
| Netto capaciteit |
5.000 liter (50HL) |
| Hoofdruimte |
25% |
| Binnenste schil |
3 mm SUS304 roestvrij staal |
| Buitenste schil |
2 mm SUS304 roestvrij staal |
| Isolatie |
100 mm polyurethaan |
| Koeljassen |
Kussenplaat op kegel en schaal |
| Ontwerpdruk |
15 PSI (1 bar) |
| Interieurafwerking |
Sanitair Polijstmiddel tot 0,4-0,6 µm |
| Afmetingen (D×H) |
2160 mm × 3900 mm |
| Koelgebied |
7,5 m² |
| Manway |
Schaduwloze zijgang |
Een volledig assortiment brouwtanks voor uw groei
Wij bieden oplossingen voor elke fase van de reis van uw brouwerij.
| Nettocapaciteit |
Diameter (mm) |
Hoogte (mm) |
Mangat |
| 1000L |
1060 |
2600 |
Kant |
| 2000L |
1360 |
3500 |
Kant |
| 3000L |
1760 |
3800 |
Kant |
| 5000L |
2160 |
3900 |
Kant |
| 10000L |
2200 |
6000 |
Kant |
| 15000L+ |
Aangepast |
Aangepast |
Kant |
| ...en andere maten op aanvraag leverbaar. |
|
|
|
Uw partner in productieschaling
Investeer in de capaciteit en kwaliteit die uw merk verdient.
Neem contact met ons op voor een uitgebreide offerte en laten we de kelder bouwen die uw groei zal stimuleren.
