Beherrschen Sie Ihre Gärung, perfektionieren Sie Ihr Bier
Bei der Fermentation geschieht die Magie. Es ist die kritische Phase, in der sich Ihre Würze in Bier verwandelt. Der konische Cassman 2000L Fermenter ist mehr als nur ein Tank; Es handelt sich um ein Präzisionsinstrument, mit dem Sie diesen Prozess vollständig steuern können. Entwickelt, um den europäischen CE-PED-Standards zu entsprechen, bietet es die Grundlage für Qualität und Beständigkeit, auf der jede erfolgreiche Brauerei aufbaut.
Hauptmerkmale
Robuste, hygienische Konstruktion:
Robuster SUS304-Edelstahl: Hergestellt aus einer 3 mm dicken Innenschale und einer 2 mm dicken Außenschale für überragende Haltbarkeit und thermische Stabilität.
Tadellose Hygieneoberfläche: Die Innenseite ist auf eine spiegelähnliche Oberfläche von 0,4–0,6 µm poliert, wodurch Verstecke für Mikroben beseitigt werden und eine schnelle, effektive Reinigung gewährleistet wird.
Kompromisslose Temperaturkontrolle:
Zweizonen-Kissenplattenmäntel : Hocheffiziente Kühlmäntel sowohl am Konus als auch am Schalenkörper ermöglichen ein präzises und unabhängiges Temperaturmanagement.
Überlegene 100-mm-PU-Isolierung: Die dicke Polyurethan-Isolierung minimiert den Wärmeverlust, senkt die Energiekosten und hält Ihre Fermentation auch bei schwankenden Umgebungstemperaturen stabil.
Entwickelt für den professionellen Brauer:
Großzügiger Headspace von 25 %: Ausreichend Platz für eine kräftige Gärung ohne störende Blow-Offs.
Vollständige CIP-Integration: Verfügt über eine rotierende Sprühkugel mit 360°-Abdeckung für einfache und gründliche Clean-in-Place-Zyklen.
Brauerfreundliche Armaturen: Standardmäßig mit einem oberen Hopfenanschluss, einem speziellen Abblasarm, einem rotierenden Abfüllarm für klare Transfers und einem kombinierten PVRV (Druck-/Vakuum-Entlastungsventil).
Vollständig anpassbar an Ihren Workflow:
Mannlochoptionen: Wählen Sie je nach Platz- und Prozessbedarf zwischen einem oben montierten oder einem nach vorne gerichteten, schattenlosen Mannloch.
Außenoberfläche: Wählen Sie eine klassische 2B-Fräsoberfläche oder eine elegante #4-Oberfläche aus gebürstetem Edelstahl.
Benutzerdefinierte Anschlüsse und Anschlüsse: Benötigen Sie zusätzliche Anschlüsse für Karbonisierungssteine, Sensoren oder anderes Zubehör? Wir können den Tank genau nach Ihren Vorgaben anpassen.
Technische (Modell 2000L)
| Parameterspezifikation |
Spezifikationen |
| Nettokapazität |
2.000 Liter (20HL) |
| Kopfraum |
25 % |
| Innenschale |
3 mm SUS304 Edelstahl |
| Äußere Hülle |
2 mm SUS304 Edelstahl |
| Isolierung |
100 mm Polyurethan |
| Kühljacken |
Kissenplatte auf Kegel und Schale |
| Auslegungsdruck |
15 PSI (1 Bar) |
| Innenausbau |
Sanitärpolitur auf 0,4–0,6 µm |
| Abmessungen (T×H) |
1360 mm × 3500 mm |
| Kühlbereich |
3,6 m² |
| Beschläge |
PVRV, CIP-Sprühkugel, Abfüllarm, Probenventil, Trockenhopfenanschluss, Abblasarm |
Erhältlich in einer Vielzahl von Größen
Von Pilotchargen bis hin zur Großproduktion haben wir den Fermenter, der Ihren Ambitionen entspricht.
| Nettokapazität |
Durchmesser (mm) |
Höhe (mm) |
Mannloch |
| 100L |
660 |
1500 |
Spitze |
| 500L |
860 |
2500 |
Seite |
| 1000L |
1060 |
2600 |
Seite |
| 2000L |
1360 |
3500 |
Seite |
| 5000L |
2160 |
3900 |
Seite |
| 10000L |
2200 |
6000 |
Seite |
| ...und andere Größen auf Anfrage erhältlich. |
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