Zvládnite svoje kvasenie, zdokonalte svoje pivo
Kúzlo sa deje vo fermentácii. Je to kritická fáza, v ktorej sa vaša mladina premení na pivo. Kónický fermentor Cassman 2000L je viac než len nádrž; je to presný nástroj navrhnutý tak, aby vám dal úplnú kontrolu nad týmto procesom. Navrhnutý tak, aby spĺňal európske normy CE-PED, poskytuje základ kvality a konzistentnosti, na ktorom je postavený každý úspešný pivovar.
Kľúčové vlastnosti
Robustná, sanitárna konštrukcia:
Ťažká nehrdzavejúca oceľ SUS304: Vyrobená s 3 mm hrubým vnútorným plášťom a 2 mm vonkajším plášťom pre vynikajúcu odolnosť a tepelnú stabilitu.
Bezchybná sanitárna povrchová úprava: Vnútro je vyleštené na zrkadlovú 0,4 – 0,6 µm povrchovú úpravu, čím sa odstránia skryté miesta pre mikróby a zaistí sa rýchle a efektívne čistenie.
Nekompromisná kontrola teploty:
Dvojzónové vankúšové plášte : Vysokoúčinné chladiace plášte na kuželi aj telese plášťa umožňujú presné a nezávislé riadenie teploty.
Vynikajúca 100 mm PU izolácia: Hrubá polyuretánová izolácia minimalizuje tepelné straty, znižuje náklady na energiu a udržuje vašu fermentáciu stabilnú aj pri kolísajúcich teplotách okolia.
Navrhnuté pre profesionálnych pivovarníkov:
Veľkorysý 25 % headspace: Dostatok priestoru na zvládnutie energickej fermentácie bez chaotických odfukov.
Plná integrácia CIP: Obsahuje otočnú rozprašovaciu guľu s pokrytím 360° pre jednoduché a dôkladné cykly Clean-in-Place.
Armatúry vhodné pre pivovary: Štandardne sa dodáva s horným suchým skákacím portom, vyhradeným vyfukovacím ramenom, otočným stojanovým ramenom pre čisté presuny a kombináciou PVRV (pretlakový/vákuový poistný ventil).
Plne prispôsobiteľné pre váš pracovný postup:
Možnosti priechodu: Vyberte si medzi horným alebo predným beztienistým priechodom na základe vašich priestorov a potrieb procesu.
Vonkajšia povrchová úprava: Vyberte si klasickú povrchovú úpravu frézou 2B alebo elegantnú povrchovú úpravu z brúsenej nehrdzavejúcej ocele č. 4.
Vlastné porty a armatúry: Potrebujete ďalšie porty pre karbonizačné kamene, senzory alebo iné príslušenstvo? Nádrž vieme prispôsobiť vašim presným špecifikáciám.
Technické špecifikácie (model 2000L)
| parametrov |
Špecifikácia |
| Čistá kapacita |
2000 litrov (20HL) |
| Headspace |
25 % |
| Vnútorná škrupina |
3 mm SUS304 nehrdzavejúca oceľ |
| Vonkajší plášť |
2 mm SUS304 nehrdzavejúca oceľ |
| Izolácia |
100 mm polyuretán |
| Chladiace bundy |
Vankúšový tanier na kužeľ a mušľu |
| Dizajnový tlak |
15 PSI (1 bar) |
| Povrchová úprava interiéru |
Sanitárna leštenka na 0,4-0,6 µm |
| Rozmery (D×V) |
1360 mm × 3500 mm |
| Chladiaca oblasť |
3,6 m² |
| Kovanie |
PVRV, rozprašovacia guľa CIP, stojanové rameno, vzorkový ventil, suchý hop port, odfukovacie rameno |
Dostupné v celej škále veľkostí
Od pilotných šarží až po sériovú výrobu, máme fermentor, ktorý zodpovedá vašim ambíciám.
| Čistá kapacita |
Priemer (mm) |
Výška (mm) |
Manway |
| 100L |
660 |
1500 |
Hore |
| 500L |
860 |
2500 |
Side |
| 1000L |
1060 |
2600 |
Side |
| 2000L |
1360 |
3500 |
Side |
| 5000L |
2160 |
3900 |
Side |
| 10000L |
2200 |
6000 |
Side |
| ...a iné veľkosti dostupné na požiadanie. |
|
|
|
Postavte svoj pivovar na základoch kvality
Investujte do fermentora, ktorý pracuje rovnako tvrdo ako vy.
Kontaktujte nás ešte dnes pre podrobnú cenovú ponuku a začnite navrhovať perfektné tanky pre váš pivovar!
