Domine sua fermentação, aperfeiçoe sua cerveja
A fermentação é onde a mágica acontece. É a fase crítica onde o seu mosto se transforma em cerveja. O Fermentador Cônico Cassman 2000L é mais do que apenas um tanque; é um instrumento de precisão projetado para fornecer controle completo sobre esse processo. Projetada para atender aos padrões europeus CE-PED, ela fornece a base de qualidade e consistência sobre a qual toda cervejaria de sucesso se baseia.
Principais recursos
Construção robusta e sanitária:
Aço inoxidável SUS304 resistente: Construído com um revestimento interno de 3 mm de espessura e um revestimento externo de 2 mm para durabilidade superior e estabilidade térmica.
Acabamento sanitário impecável: O interior é polido com um acabamento espelhado de 0,4-0,6 µm, eliminando esconderijos de micróbios e garantindo uma limpeza rápida e eficaz.
Controle de temperatura intransigente:
Revestimentos de placa de almofada de zona dupla : Revestimentos de resfriamento de alta eficiência tanto no cone quanto no corpo da carcaça permitem um gerenciamento de temperatura preciso e independente.
Isolamento PU superior de 100 mm: O isolamento espesso de poliuretano minimiza a perda térmica, reduzindo os custos de energia e mantendo a fermentação estável mesmo em temperaturas ambientes flutuantes.
Projetado para o cervejeiro profissional:
Generoso 25% de espaço livre: amplo espaço para gerenciar uma fermentação vigorosa sem explosões complicadas.
Integração CIP completa: Apresenta uma esfera de pulverização rotativa com cobertura de 360° para ciclos de limpeza no local fáceis e completos.
Acessórios adequados para cervejeiros: vem como padrão com uma porta superior de dry-hopping, um braço de sopro dedicado, um braço giratório de rack para transferências claras e uma combinação de PVRV (válvula de alívio de pressão/vácuo).
Totalmente personalizável para o seu fluxo de trabalho:
Opções de passagem: Escolha entre uma passagem montada na parte superior ou frontal sem sombras com base em suas necessidades de espaço e processo.
Acabamento Exterior: Selecione um acabamento clássico de fresagem 2B ou um elegante acabamento em aço inoxidável escovado nº 4.
Portas e acessórios personalizados: Precisa de portas extras para pedras de carbonatação, sensores ou outros acessórios? Podemos personalizar o tanque de acordo com suas especificações exatas.
Especificações técnicas (modelo 2000L)
| do parâmetro |
Especificação |
| Capacidade Líquida |
2.000 litros (20HL) |
| Espaço livre |
25% |
| Concha Interna |
3mm SUS304 de aço inoxidável |
| Concha Externa |
2mm SUS304 de aço inoxidável |
| Isolamento |
Poliuretano 100mm |
| Jaquetas de resfriamento |
Almofada em Cone e Casca |
| Pressão de projeto |
15 PSI (1 barra) |
| Acabamento Interno |
Polimento Sanitário para 0,4-0,6 µm |
| Dimensões (D×A) |
1360 mm × 3500 mm |
| Área de resfriamento |
3,6 m² |
| Acessórios |
PVRV, esfera de pulverização CIP, braço de rack, válvula de amostra, porta de dry hop, braço de sopro |
Disponível em uma gama completa de tamanhos
Desde lotes piloto até produção em grande escala, temos um fermentador que atende às suas ambições.
| Capacidade líquida |
Diâmetro (mm) |
Altura (mm) |
Manway |
| 100L |
660 |
1500 |
Principal |
| 500L |
860 |
2500 |
Lado |
| 1000L |
1060 |
2600 |
Lado |
| 2000L |
1360 |
3500 |
Lado |
| 5000L |
2160 |
3900 |
Lado |
| 10000L |
2200 |
6000 |
Lado |
| ...e outros tamanhos disponíveis mediante solicitação. |
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