Construindo a capacidade cervejeira de uma nação com uma cervejaria pronta para uso de 10 toneladas em Angola

Título do Projeto: Solução completa de cervejaria industrial de 100 HL (10 toneladas) para uma grande empresa angolana de bebidas

Cliente: Um grupo de investimento angolano líder que entra no mercado nacional de bebidas.

Localização: Luanda, Angola

Introdução

À medida que a economia de Angola continua a crescer, aumenta também o apetite da sua população por bens de consumo de alta qualidade produzidos localmente. Um grupo de investimento visionário identificou uma oportunidade significativa para desafiar o domínio da cerveja importada através do estabelecimento de uma cervejaria industrial de última geração. O objetivo era ambicioso: construir uma instalação de grande escala capaz de produzir uma cerveja lager consistente e mainstream para o mercado nacional. Este não foi um projeto para um simples fornecedor de equipamentos; era necessário um parceiro com profundo conhecimento na execução de projetos complexos, do tipo 'grão até a garrafa', em ambientes desafiadores. Eles escolheram a CASSMAN para transformar sua visão em realidade operacional.

O desafio: um empreendimento monumental desde o início

Construir uma cervejaria de 10 toneladas num mercado emergente como Angola apresentou um conjunto formidável de desafios:

1. Grande Escala e Escopo: O projeto exigia uma linha de produção completa e integrada. Isso incluía tudo, desde o manuseio de matérias-primas (silos de grãos) e uma cervejaria de alto rendimento até uma vasta adega com tanques de fermentação, filtração e uma linha de engarrafamento de alta velocidade.

2. Complexidade logística: O projecto envolveu o transporte de dezenas de contentores de 40 pés contendo tanques de grandes dimensões e equipamento sensível para o porto de Luanda, exigindo uma coordenação meticulosa, caixas robustas e gestão especializada de alfândegas e tarifas internacionais.

3. Considerações sobre infra-estruturas: O sistema precisava de ser concebido para ser resiliente, tendo em conta as potenciais flutuações na rede eléctrica local e a variação da qualidade da água. Uma estação de tratamento de água abrangente era uma necessidade crítica.

4. Execução no local e transferência de conhecimento: Com um grupo local limitado de técnicos e operadores de instalação de cervejarias experientes, o sucesso do projeto dependia inteiramente do fornecedor fornecer uma equipe prática e dedicada para instalação completa, comissionamento e treinamento extensivo da equipe.

Solução da CASSMAN: uma cervejaria turnkey 100HL totalmente integrada

A CASSMAN forneceu uma solução abrangente e completa projetada para eficiência, durabilidade e produção em alto volume.

Principais componentes do projeto:

• Cervejaria Industrial: Uma altamente eficiente cervejaria automatizada de 4 recipientes de 100HL (10 toneladas) (Mash Tun, Lauter Tun, Kettle, Whirlpool), projetada para várias cervejas por dia para maximizar a produção.

• Manuseio completo de grãos: Inclui silos de grãos externos de grande capacidade, transportadores e um moinho de grãos de alto desempenho.

• Extensa Adega de Fermentação: Um grande parque de tanques que consiste em vários tanques de fermentação encamisados ​​de 200HL (20.000L) e tanques de cerveja Brite , proporcionando capacidade para produção contínua e em grande escala.

• Sistemas de Utilidades Essenciais: Um conjunto completo de utilidades de apoio, incluindo uma potente caldeira a vapor industrial, um sistema de resfriamento de glicol de alta capacidade, compressores de ar e uma Estação de Tratamento de Água (Sistema RO) de vários estágios.

• Filtração Profissional e CIP: Um sistema de filtragem de nível industrial para garantir a clareza e estabilidade do produto final, juntamente com uma totalmente automatizada e multitanque estação CIP (Clean-In-Place) para limpeza higiênica de toda a instalação.

• Linha de embalagem de alta velocidade: Uma linha de engarrafamento completa e automatizada capaz de manusear milhares de garrafas por hora, incluindo enxágue, envase, tampagem e rotulagem.

• Controle PLC centralizado: Todo o processo de fabricação de cerveja foi gerenciado por um sofisticado sistema de controle PLC com uma interface amigável, garantindo consistência lote a lote, eficiência operacional e registro de dados.

Execução de projetos: uma masterclass em entrega pronta para uso

O papel da CASSMAN como um verdadeiro parceiro pronto para uso foi demonstrado através de um plano de execução multifásico:

Engenharia Colaborativa: Nossos engenheiros trabalharam durante meses com a equipe do cliente, projetando o layout ideal da planta em seu novo prédio, mapeando todas as conexões de serviços públicos (água, vapor, eletricidade) e criando modelos 3D detalhados de todo o projeto.

Fabricação Coordenada: Gerenciamos a produção simultânea de centenas de componentes em nossas oficinas, desde tanques enormes até painéis de controle complexos, garantindo que tudo fosse construído de acordo com as especificações e pronto para envio coordenado.

Armada Logística: O departamento de logística da CASSMAN orquestrou o complexo embarque de toda a cervejaria. Cada componente foi embalado profissionalmente, carregado em sequência, e toda a documentação de exportação e importação foi perfeitamente preparada para garantir uma passagem tranquila.

Montagem e comissionamento no local: A CASSMAN enviou uma equipe dedicada de engenheiros mecânicos e elétricos seniores para Luanda. Durante vários meses, eles supervisionaram toda a instalação, gerenciaram a mão de obra local, soldaram tubos, conectaram sistemas elétricos e deram vida a toda a planta.

Treinamento Abrangente: Assim que a fábrica foi comissionada, nosso mestre cervejeiro e engenheiros realizaram treinamento intensivo e prático para o pessoal angolano local recém-contratado, cobrindo todos os aspectos da operação, manutenção e controle de qualidade da cervejaria.

O Resultado: Um Novo Marco Industrial para Angola

A conclusão bem-sucedida da cervejaria 100HL foi uma conquista marcante tanto para o cliente quanto para a CASSMAN.

• Excelência Operacional: A cervejaria está agora em pleno funcionamento, produzindo uma cerveja consistente e de alta qualidade que compete com sucesso no mercado angolano.

• Capacitação Económica: O projecto criou dezenas de empregos locais qualificados e lançou as bases para uma marca nacional forte, reduzindo a dependência do país da cerveja importada.

• Um Testamento de Parceria: A visão ambiciosa do cliente foi concretizada através da experiência técnica, gerenciamento de projetos e suporte inabalável no local da CASSMAN.

• Um projeto emblemático na África: Esta cervejaria é agora um testemunho poderoso da capacidade da CASSMAN de entregar grandes projetos industriais de classe mundial nos mercados emergentes mais dinâmicos e exigentes do mundo.

Conclusão

O projecto da cervejaria Angolana de 10 toneladas é uma montra da identidade da CASSMAN: somos mais do que apenas um fabricante de equipamentos. Somos arquitetos de soluções cervejeiras em escala industrial. A nossa capacidade de gerir uma imensa complexidade, desde a engenharia e conformidade até à logística e transferência de conhecimento no local, torna-nos o parceiro ideal para investidores ambiciosos que procuram causar um impacto significativo nos seus mercados nacionais.

Para projetos de bebidas industriais em grande escala que exigem um parceiro confiável, experiente e abrangente, a CASSMAN atende.