Autore: Editor del sito Orario di pubblicazione: 2025-09-05 Origine: Sito
Titolo del progetto: Soluzione chiavi in mano completa per un birrificio industriale da 100 HL (10 tonnellate) per un'importante azienda angolana di bevande
Cliente: Un importante gruppo di investimento angolano che entra nel mercato nazionale delle bevande.
Località: Luanda, Angola
Mentre l'economia dell'Angola continua a crescere, cresce anche l'appetito della sua popolazione per beni di consumo di alta qualità prodotti localmente. Un gruppo di investimento visionario ha individuato un’importante opportunità per sfidare il dominio della birra importata creando un birrificio industriale all’avanguardia. L’obiettivo era ambizioso: costruire un impianto su larga scala in grado di produrre una birra lager coerente e tradizionale per il mercato nazionale. Questo non era un progetto per un semplice fornitore di attrezzature; richiedeva un partner con una profonda esperienza nell'esecuzione di progetti chiavi in mano complessi, 'dal grano alla bottiglia', in ambienti difficili. Hanno scelto CASSMAN per trasformare la loro visione in una realtà operativa.
Costruire un birrificio da 10 tonnellate in un mercato emergente come l’Angola ha presentato una serie di sfide formidabili:
Enormi dimensioni e portata: il progetto richiedeva una linea di produzione completa e integrata. Ciò includeva tutto, dalla movimentazione delle materie prime (silos per il grano) e un birrificio ad alta produttività a una vasta cantina di serbatoi di fermentazione, filtrazione e una linea di imbottigliamento ad alta velocità.
Complessità logistica: il progetto prevedeva la spedizione di dozzine di container da 40 piedi contenenti serbatoi di grandi dimensioni e attrezzature sensibili al porto di Luanda, richiedendo un coordinamento meticoloso, imballaggi robusti e una gestione esperta delle dogane e delle tariffe internazionali.
Considerazioni sull’infrastruttura: il sistema doveva essere progettato per garantire la resilienza, tenendo conto delle potenziali fluttuazioni nella rete elettrica locale e della diversa qualità dell’acqua. Un impianto completo per il trattamento delle acque era una necessità fondamentale.
Esecuzione in loco e trasferimento di conoscenze: con un pool locale limitato di tecnici e operatori esperti di installazione del birrificio, il successo del progetto dipendeva interamente dal fornitore che forniva un team dedicato e pratico per l'installazione completa, la messa in servizio e un'ampia formazione del personale.
CASSMAN ha fornito una soluzione completa end-to-end progettata per efficienza, durata e produzione in grandi volumi.
Componenti chiave del progetto:
Birrificio industriale: un altamente efficiente birrificio automatizzato a 4 recipienti da 100 HL (10 tonnellate) (Mash Tun, Lauter Tun, Kettle, Whirlpool), progettato per più birre al giorno per massimizzare la produzione.
Movimentazione completa dei cereali: compresi sili per cereali all'aperto di grande capacità, trasportatori e un mulino ad alte prestazioni.
Ampia cantina di fermentazione: un grande parco serbatoi composto da più serbatoi di fermentazione rivestiti da 200 HL (20.000 L) e serbatoi di birra Brite , che forniscono la capacità per una produzione continua su larga scala.
Sistemi di utilità essenziali: un set completo di utilità di supporto, tra cui una potente caldaia a vapore industriale, un sistema di refrigerazione con glicole ad alta capacità, compressori d'aria e un multistadio (sistema RO) impianto di trattamento dell'acqua .
Filtrazione professionale e CIP: un sistema di filtrazione di livello industriale per garantire la limpidezza e la stabilità del prodotto finale, abbinato a una multiserbatoio completamente automatizzata stazione CIP (Clean-In-Place) per la pulizia igienica dell'intera struttura.
Linea di confezionamento ad alta velocità: una linea di imbottigliamento completa e automatizzata in grado di gestire migliaia di bottiglie all'ora, compresi il risciacquo, il riempimento, la tappatura e l'etichettatura.
Controllo PLC centralizzato: l'intero processo di produzione della birra è stato gestito da un sofisticato sistema di controllo PLC con un'interfaccia intuitiva, garantendo coerenza tra lotti, efficienza operativa e registrazione dei dati.
Il ruolo di CASSMAN come vero partner chiavi in mano è stato dimostrato attraverso un piano di esecuzione in più fasi:
Ingegneria collaborativa: i nostri ingegneri hanno lavorato per mesi con il team del cliente, progettando il layout ottimale dell'impianto all'interno del nuovo edificio, mappando tutti i collegamenti dei servizi (acqua, vapore, elettricità) e creando modelli 3D dettagliati dell'intero progetto.
Produzione coordinata: abbiamo gestito la produzione simultanea di centinaia di componenti nelle nostre officine, da enormi serbatoi a intricati pannelli di controllo, assicurandoci che tutto fosse costruito secondo le specifiche e pronto per la spedizione coordinata.
Armata logistica: il dipartimento logistico di CASSMAN ha orchestrato la complessa spedizione dell'intero birrificio. Ogni componente è stato imballato in modo professionale, caricato in sequenza e tutta la documentazione di esportazione e importazione è stata preparata in modo impeccabile per garantire un passaggio senza intoppi.
Assemblaggio e messa in servizio in loco: CASSMAN ha inviato a Luanda un team dedicato di ingegneri meccanici ed elettrici senior. Per diversi mesi hanno supervisionato l'intera installazione, gestito la manodopera locale, saldato i tubi, collegato gli impianti elettrici e dato vita all'intero impianto.
Formazione completa: una volta messo in servizio l'impianto, il nostro mastro birraio e i nostri ingegneri hanno condotto una formazione pratica e intensiva per il personale angolano locale appena assunto, coprendo ogni aspetto del funzionamento, della manutenzione e del controllo di qualità del birrificio.
Il completamento con successo del birrificio 100HL è stato un risultato fondamentale sia per il cliente che per CASSMAN.
Eccellenza operativa: il birrificio è ora pienamente operativo e produce una birra lager costante e di alta qualità che compete con successo nel mercato angolano.
Empowerment economico: il progetto ha creato dozzine di posti di lavoro qualificati a livello locale e ha gettato le basi per un forte marchio nazionale, riducendo la dipendenza del paese dalla birra importata.
Una testimonianza di partnership: la visione ambiziosa del cliente è stata realizzata grazie alla competenza tecnica, alla gestione del progetto e al costante supporto in loco di CASSMAN.
Un progetto di punta in Africa: questo birrificio rappresenta ora una potente testimonianza della capacità di CASSMAN di realizzare importanti progetti industriali di livello mondiale nei mercati emergenti più dinamici ed esigenti del mondo.
Il progetto del birrificio da 10 tonnellate dell'Angola è una vetrina dell'identità di CASSMAN: siamo più di un semplice produttore di apparecchiature. Siamo architetti di soluzioni per la produzione di birra su scala industriale. La nostra capacità di gestire un’enorme complessità, dall’ingegneria e conformità alla logistica e al trasferimento di conoscenze in loco, ci rende il partner ideale per investitori ambiziosi che desiderano avere un impatto significativo nei loro mercati nazionali.
Per progetti di bevande industriali su larga scala che richiedono un partner chiavi in mano affidabile, esperto e completo, CASSMAN offre.
