Масштабируйте свое производство без ущерба для качества
По мере роста вашей пивоварни последовательность и эффективность становятся первостепенными. Производственный ферментер Cassman 5000L создан для того, чтобы стать основой вашего погреба, позволяя вам увеличить производительность, сохраняя при этом самые высокие стандарты качества. Этот резервуар, созданный в соответствии со строгими спецификациями CE-PED, представляет собой долгосрочную инвестицию в будущее вашей пивоварни, обеспечивая непоколебимую надежность для каждой крупной партии.
Ключевые особенности
Сертифицированная конструкция для тяжелых условий эксплуатации:
Создан для производства: изготовлен из сверхпрочной внутренней оболочки из нержавеющей стали SUS304 толщиной 3 мм и внешней оболочки толщиной 2 мм, что позволяет выдерживать требования круглосуточного производственного графика.
Бескомпромиссная санитария: внутренняя поверхность полируется до безупречной санитарной поверхности толщиной 0,4–0,6 мкм, что сводит к минимуму адгезию микроорганизмов и сокращает время очистки между партиями.
Высокоэффективные тепловые характеристики:
Мощное двухзонное охлаждение: имеет обширные охлаждающие рубашки с подушками площадью 7,5 м² как на конусе, так и на корпусе, обеспечивая быстрое снижение температуры и точный и стабильный контроль ферментации, даже для пива с высокой плотностью.
Максимальная энергоэффективность: толстая 100-миллиметровая полиуретановая изоляция покрывает резервуар, что значительно снижает потребление гликоля и затраты на электроэнергию.
Разработано для рабочего процесса пивоварни:
Оптимизирован для производительности: расположенный сбоку бестеневой люк обеспечивает легкий доступ, а вращающийся стеллажный рычаг идеально расположен для сбора прозрачного пива и минимизации сбора осадка.
Большое свободное пространство (25%): обеспечивает достаточно места для безопасного управления активным брожением, предотвращая потерю продукта из-за выдувания.
Фитинги Pro-Level в стандартной комплектации: полностью оборудованы специальным продувочным рычагом, портом для сухого охмеления, PVRV, клапаном для отбора проб и распылительным шаром CIP на 360° для автоматической очистки.
Настраивается в соответствии с вашими потребностями:
Внешняя отделка: выберите стандартную фрезерную отделку 2B или улучшенную пластину из матовой нержавеющей стали № 4.
Крючки для лестницы: встроенные крючки обеспечивают безопасный и удобный доступ к лестнице.
Дополнительные порты: мы можем добавить или изменить порты и фитинги для соответствия вашему конкретному процессу, датчикам или камням карбонизации.
Технические характеристики (модель 5000L)
| Параметр |
Спецификация |
| Чистая емкость |
5000 литров (50 HL) |
| свободное пространство |
25% |
| Внутренняя оболочка |
Нержавеющая сталь 3 мм SUS304 |
| Внешняя оболочка |
Нержавеющая сталь 2 мм SUS304 |
| Изоляция |
100 мм Полиуретан |
| Охлаждающие рубашки |
Подушка на конусе и корпусе |
| Расчетное давление |
15 фунтов на квадратный дюйм (1 бар) |
| Внутренняя отделка |
Санитарная полироль до 0,4-0,6 мкм |
| Размеры (Д×В) |
2160 мм × 3900 мм |
| Зона охлаждения |
7,5 м² |
| Мэнвей |
Боковой бестеневой люк |
Полный ассортимент пивоваренных резервуаров для вашего роста
Мы предлагаем решения для каждого этапа пути вашей пивоварни.
| Полезная емкость |
Диаметр (мм) |
Высота (мм) |
Люк |
| 1000L |
1060 |
2600 |
Сторона |
| 2000L |
1360 |
3500 |
Сторона |
| 3000L |
1760 |
3800 |
Сторона |
| 5000L |
2160 |
3900 |
Сторона |
| 10000L |
2200 |
6000 |
Сторона |
| 15000л+ |
Обычай |
Обычай |
Сторона |
| ...и другие размеры доступны по запросу. |
|
|
|
Ваш партнер в масштабировании производства
Инвестируйте в возможности и качество, которых заслуживает ваш бренд.
Свяжитесь с нами, чтобы получить подробное предложение, и давайте построим подвал, который будет способствовать вашему росту.
