Pivovarský systém rekuperace CO2

Od vedlejšího produktu fermentace po zlato z pivovaru

Každý fermentační cyklus uvolňuje značné množství vysoce čistého CO2. Náš nejmodernější systém obnovy CO2 je navržen tak, aby zachytil tento cenný zdroj, vyčistil jej podle standardů pro nápoje a zpřístupnil jej pro opětovné použití. Nejedná se pouze o upgrade vybavení; je to strategická investice do kontroly kvality, snižování nákladů a udržitelných postupů při vaření piva.

1. Vícestupňová purifikace: Cesta k čistotě

Náš systém využívá sofistikovaný, vícestupňový proces, který zajišťuje, že konečný produkt neobsahuje nečistoty, organické sloučeniny a nežádoucí plyny.

• Počáteční čištění: Surový plyn z vašich fermentorů nejprve vstupuje do lapače pěny, aby se odstranila jakákoli stržená pěna, a poté do mycí věže. Pomocí pokročilých balicích médií a specializovaných trysek tato věž čistí plyn vodou, aby odstranila převážnou většinu organických nečistot a pachů rozpustných ve vodě.

• Třístupňová komprese: Promytý plyn je pufrován v plynovém balónu a poté přiváděn do vyhrazeného třístupňového kompresoru CO2, čímž se zvyšuje tlak na 1,5-1,8 MPa při přípravě na sušení a zkapalnění.

• Pokročilé dvoufázové sušení:

1. Sušička chladiva nejprve ochladí plyn na 2-4 °C, čímž odstraní značné množství vlhkosti.

2. Plyn poté prochází filtrem s aktivním uhlím pro další odstranění organických stop před vstupem do PLC řízených sušicích sušáren pro hluboké sušení, přičemž je dosaženo atmosférického rosného bodu ≤ -60 °C. Tato ultra nízká úroveň vlhkosti je kritická pro zabránění tvorbě ledu a zajištění integrity systému.

2. Vysoce účinné zkapalňování a odstraňování nečistot

Jádro procesu čištění nastává během zkapalňování.

• Čistý, suchý, stlačený CO2 plyn vstupuje do CO2 odpařovacího kondenzátoru, kde je chlazen na -18°C pomocí speciální chladicí jednotky.

• Při této nízké teplotě se CO2 zkapalňuje. Je kritické, že nekondenzovatelné plyny, jako je kyslík a dusík (O₂ a N₂), které poškozují kvalitu piva, zůstávají v plynném stavu a jsou automaticky odvětrávány. Tento krok významně zvyšuje konečnou čistotu CO2 na ≥99,95 %.

3. Bezpečné skladování a odpařování na vyžádání

• Izolovaný sklad: Zkapalněný CO2 se převede do 5m³ kryogenního skladovacího zásobníku, izolovaného vysoce účinným polyuretanem, aby se udržela jeho teplota a tlak -20 °C. Nádrž je vybavena automatickými bezpečnostními odlehčovacími systémy a přehledným ukazatelem hladiny kapaliny pro spolehlivý a bezpečný provoz.

• Připraveno k použití: Když potřebujete CO2 pro sycení oxidem uhličitým, balení nebo čištění, náš automatický CO2 vaporizér s vodní lázní poskytuje stabilní a spolehlivou dodávku plynného CO2. Jeho kapacita je navržena tak, aby překračovala rychlost obnovy a zajistila, že budete mít k dispozici dostatek CO2 i během špičky.

4. Inteligentní řízení a volitelný upgrade čistoty

• Automatizovaný a bezpečný: Celý systém obsahuje komplexní ovládací panel s displeji pro všechny klíčové provozní parametry. Kompresorové a chladicí jednotky mají nezávislé systémy řízení a vypínání při poruše pro maximální bezpečnost a spolehlivost.

• Volitelný systém vysoké čistoty: Pro pivovary s nejpřísnějšími požadavky na kvalitu nebo pro ty, kteří chtějí prodávat CO2, lze přidat volitelný systém leštění CO2 pro dosažení ještě vyšší úrovně čistoty.

Technické specifikace

Převezměte kontrolu nad zásobou CO2 

Investujte do soběstačnosti a špičkové kontroly kvality. Náš systém obnovy CO2 je osvědčeným spolehlivým řešením pro snížení vašich výrobních nákladů a posílení vašich požadavků na udržitelnost.

Kontaktujte náš technický tým ještě dnes a prodiskutujte, jak lze tento systém integrovat do vašeho pivovaru, vyžádejte si podrobný návrh a získejte přizpůsobenou cenovou nabídku.