|
Filtrace piva
Cassman
Filtrace je posledním, kritickým krokem, který promění skvělé pivo ve výjimečné. Odstraňuje kvasinky a proteinový zákal a vytváří brilantně čirý produkt se zvýšenou stabilitou chuti a delší trvanlivostí. Nabízíme kompletní portfolio filtračních technologií, z nichž každá je navržena tak, aby vyhovovala specifickým potřebám různých pivovarských filozofií a výrobních měřítek. Všechny systémy jsou vyrobeny ze sanitární nerezové oceli SUS304 a jsou dostupné v kapacitách od 200 do 20 000 litrů za hodinu.
|
|
| Deskový a rámový filtr | Sáčkový filtr |
Nejlepší pro: Velkoobjemovou, nepřetržitou výrobu a pivovary zaměřené na efektivitu a nízké provozní náklady.
Candle DE Filter je moderním tahounem pivovarské filtrace. Jeho jádrem je sada sofistikovaných prvků podobných svíčkám, zkonstruovaných z drátu z nerezové oceli s jedinečnou strukturou mezery ve tvaru písmene V od jemné až po hrubou. Tento design zajišťuje rovnoměrný přednátěr DE, zabraňuje ucpávání a umožňuje neuvěřitelně účinné zpětné proplachování s nízkým obsahem vody.
Klíčové vlastnosti a výhody:
Vysoce účinný provoz: Ideální pro filtrování velkých nepřetržitých dávek s minimálními prostoji.
Vynikající zpětné proplachování: Specializovaný design svíčky umožňuje rychlý a důkladný čisticí cyklus, čímž se výrazně snižuje spotřeba vody a doba obratu.
Nízký odběr kyslíku: Uzavřený design systému minimalizuje riziko vystavení rozpuštěnému kyslíku (DO) a chrání chuť a stabilitu vašeho piva.
Konzistentní výsledky: Poskytuje spolehlivou, opakovatelnou srozumitelnost s nižší spotřebou DE ve srovnání s jinými metodami.
| Výkon | stran |
|---|---|
| Propustnost | Vysoký |
| Úroveň jasnosti | Vynikající |
| Provozní náklady | Nízká (méně vody a DE) |
| Snadné použití | Střední (vyžaduje školení) |
Nejlepší pro: Pivovary, které hledají všestrannost, přesnou kontrolu nad čistotou a časem prověřenou a spolehlivou metodu filtrace.
Plate & Frame filtr je klasická a vysoce uznávaná metoda pro dosažení brilantní čirosti piva. Skládá se z řady desek, rámů a filtračních listů. Listy fungují jako podpora pro křemelinu, která tvoří vlastní filtrační lože. Tato metoda nabízí pivovarníkům podrobnou kontrolu nad procesem filtrace.
Klíčové vlastnosti a výhody:
Stabilní a spolehlivá filtrace: Osvědčená technologie známá svou schopností produkovat konzistentně světlé pivo, várku po várce.
Snadné zvládnutí: Principy provozu jsou jednoduché a pivovarníci jim důvěřují po generace.
Všestranný výkon: Změnou kvality DE a papíru mohou sládci přesně nastavit požadovanou úroveň čistoty, od lehkého lesku po brilantní lesk.
Škálovatelná filtrace: Lze použít pro primární filtraci, sekundární leštění nebo dokonce jednoprůchodovou filtraci v závislosti na nastavení.
| Výkon | stran |
|---|---|
| Propustnost | Střední až Vysoká |
| Úroveň jasnosti | Vynikající a ovladatelné |
| Provozní náklady | Střední (spotřebuje listy) |
| Snadné použití | Vysoká (snadno pochopitelná) |
Nejlepší pro: Malé série, leštění po filtraci, pilotní systémy nebo pivovary upřednostňující jednoduchost a nízké počáteční investice.
Sáčkový filtr je nejjednodušší forma čištění. Pivo proudí do pouzdra a prochází jednorázovým filtračním sáčkem, který je uložen v nerezovém podpůrném koši. Částice jsou zachyceny uvnitř vaku. Když je sáček plný nebo se zvyšuje tlakový rozdíl, jednoduše jej vyměníte.
Klíčové vlastnosti a výhody:
Bezkonkurenční jednoduchost: Obsluha je neuvěřitelně snadná – nevyžaduje žádné předběžné natírání ani složité nastavování. Jednoduše nainstalujte sáček a začněte filtrovat.
Rychlá a snadná výměna: Výměna použitého filtračního sáčku trvá jen několik minut, takže je ideální pro filtrování více různých piv za den.
Nízké počáteční náklady: Nejdostupnější způsob, jak začít filtrovat pivo, s minimálními kapitálovými investicemi.
Ideální pro leštění: Vynikající jako konečný 'lapač' filtr po primární DE filtraci nebo odstředění, aby se zajistilo, že se žádné částice nedostanou do nádrže Brite.
| Výkon | stran |
|---|---|
| Propustnost | Nízká až střední |
| Úroveň jasnosti | Dobré (odstranění částic) |
| Provozní náklady | Vysoké (jednorázové sáčky) |
| Snadné použití | Velmi vysoká (nejjednodušší metoda) |
| Funkce | Candle DE Filtrační | deska a rámový filtrační | sáček Filtr |
|---|---|---|---|
| Primární použití | Velkoobjemová primární filtrace | Všestranná primární filtrace | Leštění / Malé dávky |
| Jasnost | ★★★★★ | ★★★★★ | ★★★☆☆ |
| Účinnost | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| Provozní náklady | Nízký | Střední | Vysoký |
| Sběr kyslíku | Velmi nízká | Nízký | Střední |
| Snadné použití | Střední | Vysoký | Velmi vysoká |
| Počáteční náklady | Vysoký | Střední | Nízký |
Výběr správného filtračního systému je zásadní rozhodnutí. Náš tým odborníků na pivovarské technologie je tu, aby vám pomohl.
Kontaktujte nás ještě dnes, probereme vaše výrobní cíle a my vám pomůžeme nakonfigurovat ideální řešení filtrace pro váš pivovar.
Mobil/Whatsapp/Wechat: +86 18560016154
E-mail: inquiry@cassmanbrew.com
