|
Φιλτράρισμα μπύρας
Ο Κάσμαν
Το φιλτράρισμα είναι το τελευταίο, κρίσιμο βήμα που μετατρέπει μια υπέροχη μπύρα σε εξαιρετική. Αφαιρεί τη θολότητα της μαγιάς και της πρωτεΐνης, δημιουργώντας ένα εξαιρετικά διαυγές προϊόν με βελτιωμένη σταθερότητα γεύσης και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Προσφέρουμε ένα πλήρες χαρτοφυλάκιο τεχνολογιών φιλτραρίσματος, καθεμία σχεδιασμένη για να ανταποκρίνεται στις συγκεκριμένες ανάγκες διαφορετικών φιλοσοφιών ζυθοποιίας και κλίμακες παραγωγής. Όλα τα συστήματα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι υγιεινής SUS304 και διατίθενται σε χωρητικότητες που κυμαίνονται από 200 έως 20.000 λίτρα την ώρα.
|
|
| Φίλτρο πλάκας και πλαισίου | Φίλτρο σακούλας |
Ιδανικό για: Υψηλός όγκος, συνεχής παραγωγή και ζυθοποιίες με επίκεντρο την αποτελεσματικότητα και το χαμηλό λειτουργικό κόστος.
Το Candle DE Filter είναι το σύγχρονο εργαλείο φιλτραρίσματος ζυθοποιίας. Ο πυρήνας του είναι ένα σύνολο εξελιγμένων στοιχείων που μοιάζουν με κερί, κατασκευασμένα από σύρμα από ανοξείδωτο χάλυβα με μοναδική δομή σε σχήμα V, από λεπτό έως χοντρό διάκενο. Αυτός ο σχεδιασμός εξασφαλίζει μια ομοιόμορφη προ-επικάλυψη DE, αποτρέπει το φράξιμο και επιτρέπει μια απίστευτα αποτελεσματική οπισθόπλυση με χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό.
Βασικά χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα:
Λειτουργία υψηλής απόδοσης: Ιδανικό για φιλτράρισμα μεγάλων, συνεχών παρτίδων με ελάχιστο χρόνο διακοπής λειτουργίας.
Superior Backwashing: Ο εξειδικευμένος σχεδιασμός κεριών επιτρέπει έναν γρήγορο και ενδελεχή κύκλο καθαρισμού, μειώνοντας σημαντικά την κατανάλωση νερού και τον χρόνο ανανέωσης.
Χαμηλή λήψη οξυγόνου: Ο σχεδιασμός του κλειστού συστήματος ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο έκθεσης σε διαλυμένο οξυγόνο (DO), προστατεύοντας τη γεύση και τη σταθερότητα της μπύρας σας.
Συνεπή αποτελέσματα: Παρέχει αξιόπιστη, επαναλαμβανόμενη ευκρίνεια με χαμηλότερη κατανάλωση DE σε σύγκριση με άλλες μεθόδους.
| πτυχών | Απόδοση |
|---|---|
| Διακίνηση | Ψηλά |
| Επίπεδο σαφήνειας | Εξοχος |
| Λειτουργικό κόστος | Χαμηλή (λιγότερο νερό & DE) |
| Ευκολία χρήσης | Μέτρια (απαιτείται εκπαίδευση) |
Το καλύτερο για: Ζυθοποιίες που αναζητούν ευελιξία, ακριβή έλεγχο της διαύγειας και δοκιμασμένη στο χρόνο, αξιόπιστη μέθοδο φιλτραρίσματος.
Το φίλτρο Plate & Frame είναι μια κλασική και ιδιαίτερα σεβαστή μέθοδος για την επίτευξη εξαιρετικής διαύγειας μπύρας. Αποτελείται από μια σειρά από πλάκες, πλαίσια και φύλλα φίλτρου. Τα φύλλα λειτουργούν ως στήριγμα για τη γη διατόμων, η οποία σχηματίζει το πραγματικό στρώμα φίλτρου. Αυτή η μέθοδος προσφέρει στους ζυθοποιούς κοκκώδη έλεγχο της διαδικασίας διήθησης.
Βασικά χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα:
Σταθερό & Αξιόπιστο Φιλτράρισμα: Μια δοκιμασμένη τεχνολογία γνωστή για την ικανότητά της να παράγει σταθερά λαμπερή μπύρα, παρτίδα μετά από παρτίδα.
Easy to Master: Οι λειτουργικές αρχές είναι απλές και τις εμπιστεύονται οι ζυθοποιοί για γενιές.
Ευέλικτη απόδοση: Μεταβάλλοντας την ποιότητα του DE και του χαρτιού, οι ζυθοποιοί μπορούν να επιλέγουν με ακρίβεια το επιθυμητό επίπεδο διαύγειας, από ελαφρύ γυαλιστικό έως λαμπερή λάμψη.
Κλιμακόμενο φιλτράρισμα: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πρωτογενές φιλτράρισμα, δευτερεύον γυάλισμα ή ακόμα και διήθηση μονής διέλευσης ανάλογα με τη ρύθμιση.
| πτυχών | Απόδοση |
|---|---|
| Διακίνηση | Μέτρια προς Υψηλή |
| Επίπεδο σαφήνειας | Εξαιρετικό & Ελεγχόμενο |
| Λειτουργικό κόστος | Μέτρια (καταναλώνει φύλλα) |
| Ευκολία χρήσης | Υψηλό (εύκολο στην κατανόηση) |
Ιδανικό για: Μικρές παρτίδες, γυάλισμα μετά το φιλτράρισμα, πιλοτικά συστήματα ή ζυθοποιίες που δίνουν προτεραιότητα στην απλότητα και τη χαμηλή αρχική επένδυση.
Το φίλτρο σακούλας είναι η απλούστερη μορφή διευκρίνισης. Η μπύρα ρέει σε ένα περίβλημα και περνά μέσα από μια σακούλα φίλτρου μιας χρήσης που βρίσκεται μέσα σε ένα καλάθι στήριξης από ανοξείδωτο χάλυβα. Τα σωματίδια παγιδεύονται μέσα στη σακούλα. Όταν η σακούλα είναι γεμάτη ή η διαφορά πίεσης αυξάνεται, απλά την αντικαθιστάτε.
Βασικά χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα:
Απαράμιλλη απλότητα: Η λειτουργία είναι απίστευτα εύκολη—δεν υπάρχει προεπικάλυψη ή πολύπλοκη ρύθμιση. Απλώς τοποθετήστε την τσάντα και ξεκινήστε το φιλτράρισμα.
Γρήγορη & εύκολη αλλαγή: Η αντικατάσταση μιας χρησιμοποιημένης σακούλας φίλτρου διαρκεί μόνο λίγα λεπτά, καθιστώντας την ιδανική για φιλτράρισμα πολλών διαφορετικών μπύρας σε μια μέρα.
Χαμηλό αρχικό κόστος: Ο πιο προσιτός τρόπος για να ξεκινήσετε το φιλτράρισμα της μπύρας, με ελάχιστη επένδυση κεφαλαίου.
Ιδανικό για στίλβωση: Εξαιρετικό ως τελικό φίλτρο 'παγίδα' μετά από ένα κύριο φιλτράρισμα ή φυγοκέντρηση DE για να διασφαλιστεί ότι δεν θα φτάνουν σωματίδια στη δεξαμενή brite.
| πτυχών | Απόδοση |
|---|---|
| Διακίνηση | Χαμηλή έως μέτρια |
| Επίπεδο σαφήνειας | Καλό (αφαίρεση σωματιδίων) |
| Λειτουργικό κόστος | Υψηλό (σακούλες μιας χρήσης) |
| Ευκολία χρήσης | Πολύ υψηλή (απλότερη μέθοδος) |
| Χαρακτηριστικό | Candle DE Filter | Plate & Frame Filter | Bag Filter |
|---|---|---|---|
| Πρωτογενής Χρήση | Πρωτεύον φιλτράρισμα μεγάλου όγκου | Ευέλικτο κύριο φιλτράρισμα | Γυάλισμα / Μικρές παρτίδες |
| Σαφήνεια | ★★★★★ | ★★★★★ | ★★★☆☆ |
| Αποδοτικότητα | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| Λειτουργικό κόστος | Χαμηλός | Μέσον | Ψηλά |
| Παραλαβή οξυγόνου | Πολύ Χαμηλό | Χαμηλός | Μέσον |
| Ευκολία χρήσης | Μέσον | Ψηλά | Πολύ ψηλά |
| Αρχικό Κόστος | Ψηλά | Μέσον | Χαμηλός |
Η επιλογή του σωστού συστήματος φιλτραρίσματος είναι μια κρίσιμη απόφαση. Η ομάδα των ειδικών μας στην τεχνολογία ζυθοποιίας είναι εδώ για να βοηθήσει.
Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για να συζητήσουμε τους στόχους παραγωγής σας και θα σας βοηθήσουμε να διαμορφώσετε την ιδανική λύση φιλτραρίσματος για το ζυθοποιείο σας.
Κινητό/Whatsapp/Wechat: +86 18560016154
E-mail: inquiry@cassmanbrew.com
