|
Lọc bia
Cassman
Lọc là bước quan trọng cuối cùng để biến một loại bia ngon thành một loại bia đặc biệt. Nó loại bỏ nấm men và sương mù protein, tạo ra một sản phẩm trong suốt rực rỡ với độ ổn định hương vị được tăng cường và thời hạn sử dụng lâu hơn. Chúng tôi cung cấp một danh mục đầy đủ các công nghệ lọc, mỗi công nghệ được thiết kế để đáp ứng nhu cầu cụ thể của các triết lý sản xuất bia và quy mô sản xuất khác nhau. Tất cả các hệ thống đều được chế tạo từ thép không gỉ vệ sinh SUS304 và có công suất từ 200 đến 20.000 lít mỗi giờ.
|
|
| Bộ lọc tấm và khung | Bộ lọc túi |
Tốt nhất cho: Sản xuất liên tục, khối lượng lớn và các nhà máy bia tập trung vào hiệu quả và chi phí vận hành thấp.
Bộ lọc Candle DE là công cụ lọc hiện đại của nhà máy bia. Cốt lõi của nó là một tập hợp các phần tử tinh xảo giống như ngọn nến, được chế tạo từ dây thép không gỉ với cấu trúc khe hở hình chữ V độc đáo, từ mịn đến thô. Thiết kế này đảm bảo lớp phủ trước DE đều, ngăn ngừa tắc nghẽn và cho phép rửa ngược cực kỳ hiệu quả, ít nước.
Các tính năng và lợi ích chính:
Hoạt động hiệu quả cao: Lý tưởng để lọc các lô lớn, liên tục với thời gian ngừng hoạt động tối thiểu.
Rửa ngược vượt trội: Thiết kế nến chuyên dụng cho phép thực hiện chu trình làm sạch nhanh chóng và kỹ lưỡng, giảm đáng kể lượng nước tiêu thụ và thời gian quay vòng.
Hấp thụ lượng oxy thấp: Thiết kế hệ thống kèm theo giảm thiểu nguy cơ tiếp xúc với oxy hòa tan (DO), bảo vệ hương vị và độ ổn định cho bia của bạn.
Kết quả nhất quán: Mang lại độ rõ nét đáng tin cậy, có thể lặp lại với mức tiêu thụ DE thấp hơn so với các phương pháp khác.
| khía cạnh | Hiệu suất |
|---|---|
| Thông lượng | Cao |
| Mức độ rõ ràng | Xuất sắc |
| Chi phí vận hành | Thấp (ít nước & DE) |
| Dễ sử dụng | Trung bình (cần đào tạo) |
Tốt nhất cho: Các nhà máy bia đang tìm kiếm tính linh hoạt, khả năng kiểm soát chính xác độ trong và phương pháp lọc đáng tin cậy đã được kiểm nghiệm theo thời gian.
Bộ lọc Plate & Frame là một phương pháp cổ điển và được đánh giá cao để đạt được độ trong của bia. Nó bao gồm một loạt các tấm, khung và tấm lọc. Các tấm này đóng vai trò hỗ trợ cho đất diatomit, tạo thành lớp lọc thực tế. Phương pháp này cung cấp cho các nhà sản xuất bia khả năng kiểm soát chi tiết trong quá trình lọc.
Các tính năng và lợi ích chính:
Lọc ổn định và đáng tin cậy: Một công nghệ đã được chứng minh nổi tiếng với khả năng sản xuất bia có độ sáng nhất quán, hết mẻ này đến mẻ khác.
Dễ dàng sử dụng: Các nguyên tắc hoạt động rất đơn giản và đã được các nhà sản xuất bia tin tưởng qua nhiều thế hệ.
Hiệu suất linh hoạt: Bằng cách thay đổi loại DE và giấy, các nhà sản xuất bia có thể điều chỉnh chính xác mức độ trong suốt mong muốn, từ độ bóng nhẹ đến độ bóng rực rỡ.
Lọc có thể mở rộng: Có thể được sử dụng để lọc sơ cấp, đánh bóng thứ cấp hoặc thậm chí lọc một lần tùy thuộc vào thiết lập.
| khía cạnh | Hiệu suất |
|---|---|
| Thông lượng | Trung bình đến cao |
| Mức độ rõ ràng | Tuyệt vời và có thể kiểm soát |
| Chi phí vận hành | Trung bình (tiêu thụ tờ giấy) |
| Dễ sử dụng | Cao (dễ hiểu) |
Tốt nhất cho: Lô nhỏ, đánh bóng sau lọc, hệ thống thí điểm hoặc nhà máy bia ưu tiên sự đơn giản và đầu tư ban đầu thấp.
Bộ lọc túi là hình thức làm rõ đơn giản nhất. Bia chảy vào vỏ và đi qua túi lọc dùng một lần được đặt trong giỏ đỡ bằng thép không gỉ. Các hạt bị mắc kẹt bên trong túi. Khi túi đầy hoặc chênh lệch áp suất tăng lên, bạn chỉ cần thay túi mới.
Các tính năng và lợi ích chính:
Sự đơn giản chưa từng có: Hoạt động cực kỳ dễ dàng—không cần lớp phủ trước hoặc thiết lập phức tạp. Đơn giản chỉ cần cài đặt túi và bắt đầu lọc.
Thay đổi nhanh chóng và dễ dàng: Việc thay thế túi lọc đã qua sử dụng chỉ mất vài phút, khiến nó trở nên hoàn hảo để lọc nhiều loại bia khác nhau trong một ngày.
Chi phí ban đầu thấp: Cách hợp lý nhất để bắt đầu lọc bia với mức đầu tư vốn tối thiểu.
Lý tưởng để đánh bóng: Tuyệt vời như bộ lọc 'bẫy' cuối cùng sau quá trình lọc DE sơ cấp hoặc ly tâm để đảm bảo không có hạt nào lọt vào bể brite.
| khía cạnh | Hiệu suất |
|---|---|
| Thông lượng | Thấp đến trung bình |
| Mức độ rõ ràng | Tốt (loại bỏ hạt) |
| Chi phí vận hành | Cao (túi dùng một lần) |
| Dễ sử dụng | Rất cao (phương pháp đơn giản nhất) |
| Tính năng | DE | túi lọc tấm & khung | Bộ lọc |
|---|---|---|---|
| Sử dụng chính | Lọc sơ cấp khối lượng lớn | Lọc sơ cấp đa năng | Đánh bóng / Lô nhỏ |
| Rõ ràng | ★★★★★ | ★★★★★ | ★★★☆☆ |
| Hiệu quả | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| Chi phí vận hành | Thấp | Trung bình | Cao |
| Nhận oxy | Rất thấp | Thấp | Trung bình |
| Dễ sử dụng | Trung bình | Cao | Rất cao |
| Chi phí ban đầu | Cao | Trung bình | Thấp |
Việc lựa chọn hệ thống lọc phù hợp là một quyết định quan trọng. Đội ngũ chuyên gia công nghệ sản xuất bia của chúng tôi luôn sẵn sàng trợ giúp.
Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để thảo luận về mục tiêu sản xuất của bạn và chúng tôi sẽ giúp bạn định cấu hình giải pháp lọc lý tưởng cho nhà máy bia của bạn.
Di động/Whatsapp/Wechat: +86 18560016154
E-mail: inquiry@cassmanbrew.com
