Obvladovanje skladnosti: Dostava fermentorja 7BBL, registriranega pri CRN, za rast pivovarne Vancouver

Naslov projekta: Krmarjenje po procesu CRN za dobavo fermentorja 7BBL po meri za vodilno pivovarno v Vancouvru

Naročnik: 'True North Brewing Co.,' uspešna in hitro rastoča obrtna pivovarna v Vancouvru v Britanski Kolumbiji, ki je znana po svojih visokokakovostnih aleh in ležakih.

Lokacija: Vancouver, Britanska Kolumbija, Kanada

Uvod

Prizor craft piva v Vancouvru je eden najbolj zrelih in zahtevnih v Severni Ameriki. Za pivovarno, kot je 'True North Brewing Co.', ohranjanje zagona pomeni nenehno povečevanje proizvodnje za zadovoljitev nenasitnega povpraševanja po njihovih vodilnih pivih. Ker so si že pridobili zveste privržence, njihov glavni izziv ni bil več trženje, temveč proizvodnja. Njihova klet je imela največjo zmogljivost, kar je povzročilo proizvodno ozko grlo, ki je omejevalo njihovo rast in zmožnost zagotavljanja novih kupcev. Morali so se razširiti, vendar so se soočili s pomembno oviro, edinstveno za Kanado.

Izziv: Ovira za kanadsko registrsko številko (CRN).

Širitev pivovarne v Kanadi vključuje več kot le naročanje novih rezervoarjev. Vsa oprema pod tlakom, vključno s fermentorji z glikolnim plaščem, mora biti registrirana pri provinčnem varnostnem organu in mora imeti kanadsko registrsko številko (CRN). Ta postopek je zelo zapleten in predstavlja veliko tveganje pri mednarodnem pridobivanju opreme.

1. Nočna mora glede skladnosti s standardi CRN: postopek CRN zahteva predložitev podrobnih inženirskih risb, ki jih mora odobriti deželni varnostni organ, preden se sploh lahko začne izdelava. Vsako odstopanje lahko povzroči zavrnitev opreme na meji ali neuspešen pregled na kraju samem, kar povzroči katastrofalne finančne izgube in zamude. Stranka je oklevala pri pridobivanju iz tujine, saj se je bala, da dobavitelj morda ne bo pravilno upravljal tega zapletenega procesa.

2. Nujna potreba po povečani zmogljivosti: njihov najbolj priljubljen IPA na zahodni obali je bil nenehno razprodan. Takoj so potrebovali dva dodatna fermentorja 7BBL, da bi podvojili svojo proizvodnjo in ohranili zaveze glede dobave in distribucije v točilnicah.

3. Ohranjanje standardov kakovosti: Novi tanki so morali ustrezati kakovosti izdelave in zmogljivosti njihove obstoječe opreme, izdelane v Severni Ameriki. To je pomenilo, da se o odlični kakovosti zvara, učinkovitem hlajenju in sanitarni zasnovi ni bilo mogoče pogajati.

4. Logistična zapletenost: Za nabavo velike opreme iz Azije v Zahodno Kanado je bil potreben partner, ki bi lahko upravljal ne le zapleteno proizvodnjo in certificiranje, temveč tudi zagotovil varno, zanesljivo in pravočasno logistiko od vrat do vrat.

Rešitev podjetja CASSMAN: Celoten paket fermentorjev s certifikatom CRN

CASSMAN je predstavil rešitev, ki je neposredno obravnavala primarno skrb naročnika: ponudili smo celovito storitev na ključ, ki je vključevala upravljanje celotnega postopka registracije CRN.

Ključne značilnosti rešitve:

• Upravljanje CRN s polno storitvijo: To je bil temelj projekta. CASSMAN-ova inženirska ekipa je pripravila celoten paket skladnih projektnih izračunov in risb. Nato smo sodelovali neposredno s pooblaščeno inšpekcijsko agencijo tretje osebe, da smo pregledali zasnovo, nadzirali izdelavo in predložili celoten paket WorkSafeBC (varnostnemu organu Britanske Kolumbije), da zagotovimo CRN. Poskrbeli smo za vso papirologijo in stranki zagotovili popolno brezskrbnost.

• Konični fermentorji Premium 7BBL: dva fermentorja 7BBL sta bila izdelana po najvišjih standardih. Predstavili so:

• Konstrukcija z žigom CRN: Vsak rezervoar je bil žigosan z uradnim CRN, kar dokazuje njegovo popolno skladnost.

• Sanitarni TIG zvari: Vsi notranji zvari so bili gladko zbrušeni in pasivirani, da se zagotovi popolnoma sanitarna površina, ki jo je enostavno čistiti.

• Dvoobmočni glikolni plašč: Visoko učinkoviti vdolbinski plašči na stožcu in valju so zagotovili natančen in hiter nadzor temperature, ki je ključnega pomena za proizvodnjo čistega in konsistentnega piva.

• Prilagojeno, da se ujema z obstoječo kletjo: Mere novih rezervoarjev in lokacije vrat smo prilagodili tako, da se popolnoma ujemajo z obstoječo kletjo naročnika, kar zagotavlja preprost in hiter postopek namestitve.

• Logistika 'od pristanišča do pivovarne': Zagotovili smo celovito logistično rešitev, vključno z robustnim, varnim pakiranjem v zaboje in upravljanjem celotnega prevoza od našega obrata neposredno do vrat pivovarne v Vancouvru.

Izvedba projekta: Načrt za skladnost in dostavo

Naš proces je temeljil na preglednosti in strokovnem znanju.

1. Začetno posvetovanje s CRN: Projekt se je začel s podrobno razpravo o zahtevah CRN za Britansko Kolumbijo. Jasno smo začrtali naš preizkušen postopek in tako stranki vlili zaupanje za nadaljevanje.

2. Inženiring in predložitev: Naši inženirji so pripravili načrte, skladne s CRN. Naročnik jih je pregledal in odobril, preden so bili predloženi inšpekcijski agenciji in WorkSafeBC. CRN je bil izdan, preden so bili rezervoarji odpremljeni, kar je odpravilo vsako tveganje zavrnitve.

3. Pregledana izdelava: Pooblaščeni inšpektor je fizično obiskal naš obrat, da bi bil priča tlačnim preskusom in preveril, ali so bili rezervoarji izdelani natančno po odobrenih risbah, kar je ključni korak v procesu CRN.

4. Varna dostava in carina brez težav: Dokumentacija CRN je bila vključena v dokumentacijo za pošiljanje, kar je omogočilo, da so cisterne brez zamud opravile kanadsko carino. Stranka je bila posodobljena na vsaki stopnji tranzita.

Rezultat: širitev brez tveganja in takojšnja rast

Rešitev CASSMAN je uspešno zmanjšala tveganje širitve za True North Brewing Co. in jim omogočila, da se osredotočijo na to, kar delajo najbolje: varjenje piva.

• Takojšnja inšpekcijska odobritev: Ko je lokalni inšpektor za varnost prišel na kraj, je videl žig CRN in spremno dokumentacijo ter takoj odobril rezervoarje. S tem so se izognili večtedenskim zamudam.

• Podvojitev proizvodnje: Z dvema novima fermentorjema na spletu je pivovarna lahko takoj podvojila proizvodnjo svoje vodilne IPA, s čimer je zadostila vsem tržnim zahtevam in zajela prej izgubljene prihodke.

• Zaupanje v mednarodne nabave: glavni pivovar je bil nad izidom navdušen. 'Postopka CRN je bil naš največji strah. CASSMAN nam ni prodal samo rezervoarjev; prodali so nam zajamčeno rešitev. Ukvarjali so se s celotno registracijo od začetka do konca. Kakovost je fantastična in prispeli so pripravljeni. To je popolnoma spremenilo naš pogled na nabavo opreme iz tujine.'

• Partnerstvo za prihodnost: True North Brewing Co. je že začel načrtovati svojo naslednjo fazo širitve in izjavil, da bo CASSMAN njihov prvi klic za prihodnje potrebe kleti.

Zaključek

Projekt True North Brewing Co. je dokaz sposobnosti CASSMAN-a kot globalnega ponudnika pivovarskih rešitev. Zavedamo se, da je krmarjenje po zapletenih regionalnih predpisih, kot je kanadski sistem CRN, enako pomembno kot kakovost samega jekla. S kombinacijo natančnega inženiringa, regulativnega strokovnega znanja in preglednega projektnega vodenja kanadskim pivovarnam omogočamo samozavestno, učinkovito in brez tveganja širitev.

Za kanadske pivovarje CASSMAN ne zagotavlja le opreme svetovnega razreda, ampak tudi certificirano brezskrbnost.