مزیت 3 کشتی - ترکیبی از فرآیند، کارایی و انعطاف پذیری
1. فرآیند حرفه ای برای آبجو برتر
ظروف اختصاصی امکان فرآیند دم کردن حرفه ای و بدون سازش را فراهم می کنند.
انعطاف پذیری واقعی دم کردن: سه مخزن مستقل (مانند Mash Tun، Lauter Tun، Brew Kettle/Whirlpool) به شما این امکان را می دهند که برنامه های پیچیده ای از ماش را انجام دهید، از ماش های تک دم کرده برای آلو گرفته تا ماش های چند مرحله ای یا جوشانده برای لاگرها و پیلسنرهای سنتی.
مشخصات مخمر خالص : برخلاف سیستم ترکیبی 2 کشتی، یک کتری مخصوص دم کردن عاری از نشاسته های باقی مانده از فرآیند له کردن است. این منجر به ایزومریزاسیون رازک تمیزتر و قابل پیش بینی تر و طعم نهایی تصفیه شده تر می شود.
2. تولید مقیاس پذیر برای کارخانه های آبجوسازی در حال رشد
این سیستم برای تولید کارآمد و نیمه پیوسته ساخته شده است.
دم کردن همزمان: در دسته بعدی له کردن را در حالی که دسته قبلی در کتری در حال جوشیدن یا چرخاندن است، شروع کنید. این بهینهسازی گردش کار میتواند یک چرخه دستهای را تنها به 4-6 ساعت کاهش دهد و خروجی روزانه 3000 تا 10000 لیتر را ممکن میسازد.
مدولار توسط طراحی : سیستم برای رشد طراحی شده است. با افزایش تقاضای تولید، مخازن جانبی مانند سیستم گرداب، HLT یا CIP را به راحتی اضافه کنید و از سرمایه اولیه خود محافظت کنید.
3. پایدار، عملیات خودکار
کاهش اتکا به کار دستی و افزایش قوام دسته به دسته.
کنترل خودکار: همراه با یک رابط PLC و صفحه نمایش لمسی، میتوانید کل پروفایلهای mashing را به صورت خودکار برنامهریزی و اجرا کنید. این سیستم رمپ های دما، استراحت و جوش را مدیریت می کند و به 1-2 اپراتور اجازه می دهد تا کل فرآیند را مدیریت کنند.
گردش کار ساده: کشتیهای مستقل فرآیندهای تمیز کردن و دانهبندی را ساده میکنند، خطر آلودگی متقابل را کاهش میدهند و محیط تولید پایدارتر و قابل تکرار را تضمین میکنند.
سیستم مورد نیاز و ملاحظات برنامه ریزی
سرمایه گذاری اولیه: به یک دیگ بخار مخصوص غذا و لوله های مربوطه نیاز دارد که سرمایه گذاری اولیه را 15 تا 30 درصد بیشتر از یک سیستم الکتریکی قابل مقایسه می کند.
ردپای: مخازن جداگانه و دیگ بخار به یک منطقه نصب بزرگتر، معمولاً 10-20 m⊃2 نیاز دارند. (100-220 فوت مربع)، بسته به ظرفیت.
انطباق و نگهداری: دیگهای بخار به عنوان تجهیزات ویژه طبقه بندی می شوند و برای مطابقت با مقررات ایمنی محلی نیاز به بازرسی و نگهداری حرفه ای منظم دارند.
برنامه های کاربردی ایده آل
آبجوسازی 3 کشتی بخار گرم شده به روز رسانی اصلی برای:
این مناسب است اگر شما:
هدف گذاری تولید روزانه 500 تا 10000 لیتر.
تمرکز بر تولید طیف متنوعی از آبجوهای با کیفیت بالا با خلوص طعم استثنایی.
فضای تسهیلات (>15 m²) و ظرفیت یک سیستم دیگ بخار را داشته باشید.
برنامه ریزی برای رشد بلند مدت و نیاز به یک پلت فرم تجهیزات مدولار و مقیاس پذیر.
