Історії успіху: як електричні пивоварні покращили виробництво пива (реальні приклади)

Доказ у пінті

Кожен виробник заявляє, що їх обладнання найкраще. Але в пивоварній промисловості маркетингові брошури варять пиво не завдяки обладнанню. Для власників пивоварень єдиним показником, який дійсно має значення, є результат.

Чи тримає система температуру? Чи сильний фурункул? Чи прибуло вчасно та в рамках бюджету?

У Cassman ми допомогли сотням пивоварень у всьому світі перейти на Електричні пивоварні системи . Наші рішення незалежно від того, чи йдеться про дотримання суворих законів про зонування міста чи збільшення виробництва за обмежений бюджет. Factory Direct стали каталізатором зростання,

У цій публікації ми ділимося реальними історіями успіху, показуючи, як технологія електричного опалення трансформує роботу пивоварень будь-якого розміру.

Приклад 1: Міська мікропивоварня

Завдання: тісні простори та суворе зонування

• Профіль: стартап 5 BBL taproom, розташований в історичному центрі міста.

• Проблема: будівлі було понад 100 років. Встановлення газової лінії було надзвичайно дорогим ($25k+), і міська рада відмовилася надати дозволи на великий зовнішній димохід, необхідний для газового котла. Проект застопорився.

• Рішення: засновники зв’язалися з Cassman для 5 BBL Electric Brewhouse (2-Vessel).

• Реалізація:

• Plug & Play: Оскільки газова інфраструктура не була потрібна, пивоварня просто модернізувала свою електричну панель.

• Вентиляція: вони використовували простий паровий конденсатор, який не потребував проникнення на дах.

• Результат:

• Швидкість виходу на ринок: пивоварня відкрилася на 2 місяці раніше запланованого терміну, пропустивши процес отримання дозволів на газ.

• Якість: м’яке нагрівання електричних елементів створило чистіший профіль солоду для фірмового Helles Lager, який став місцевим бестселером.

«Ми думали, що нам потрібен газ, щоб виготовляти «справжнє» пиво. Ми помилялися. Наша електрична система Cassman закипає за 45 хвилин і підтримує температуру сусла в межах 0,1 градуса. Це врятувало наш бізнес ще до того, як ми відкрили».

Приклад 2: Розширення виробничих потужностей

Завдання: розширення, не розбиваючи банк

• Профіль: визнаний бренд переходить від пілотної системи 3 BBL до виробничого цеху 15 BBL.

• Проблема: власникам потрібно було збільшити виробництво в чотири рази, але вони мали обмежений бюджет капітальних витрат. Вони отримали ціни від місцевих імпортерів, які на 40% перевищували бюджет через «націнки посередників». Їм також потрібна була точна автоматизація, щоб підтримувати узгодженість у великих партіях.

• Рішення: електричний пивоварний завод Factory Direct 15 BBL від Cassman із вдосконаленим керуванням ПЛК.

• Реалізація:

• Налаштування: інженери Cassman розробили спеціальну платформу відповідно до певної висоти стелі їхнього нового складу.

• Автоматизація: система оснащена пневматичними клапанами та сенсорною панеллю для автоматизованого поетапного затирання.

• Результат:

• Економія: купивши Factory Direct, вони заощадили достатньо капіталу, щоб купити ще два Резервуари для бродіння.

• Ефективність: автоматичне електричне нагрівання скоротило час варіння на 90 хвилин, що дозволило їм подвоїти порцію за одну зміну.

Відгуки клієнтів: Голоси з Brewhouse

Наступні відгуки підкреслюють основні переваги вибору Cassman.

Пряме заводське значення:

'Спочатку я хвилювався щодо прямої покупки, але команда Cassman була неймовірною. Ми провели відеодзвінок, щоб перевірити зварювання, і ціна була неперевершеною. Обладнання прибуло ідеально упакованим. Це найкраще рішення щодо рентабельності інвестицій, яке ми прийняли',
— керівник Брюер, Каліфорнія, США

Щодо електричних характеристик:

«Люди кажуть, що електрика працює повільно. Вони не використовували цю систему. Швидкість наростання неймовірна, а сильне кип’ятіння дає нам чудове використання хмелю. Крім того, моя пивоварня більше не схожа на сауну влітку, оскільки немає відпрацьованого тепла від пальників».
— Власник, Брісбен, Австралія

На підтримку:

«У суботу у нас виникло запитання щодо налаштувань PID. Команда підтримки відповіла відеопосібником протягом кількох годин. Такий рівень обслуговування є рідкістю».
— Operations Manager, UK

Чому ці пивоварні досягли успіху

Аналізуючи ці історії, можна виділити три спільні фактори:

1. Вони сприйняли технологію: вони не чіплялися за старі газові методи, коли електрика пропонувала краще рішення для їхніх конкретних обмежень.

2. Вони надали пріоритет рентабельності інвестицій: обравши Factory Direct , вони інвестували свої гроші в сталь і технології , а не в комісійні дистриб’юторам.

3. Вони цінували точність: вони розуміли, що постійність створює бренд, а електричне опалення пропонує найточніший контроль температури.

Висновок

Незалежно від того, реконструюєте ви історичну будівлю чи будуєте новий виробничий центр, наведені вище історії успіху доводять, що електричний пивоварний завод є потужною конкурентною перевагою. Він пропонує гнучкість, ефективність і точність, необхідні для процвітання на сучасному ринку пива.

Ми в Cassman пишаємося тим, що є двигуном цих історій успіху.

Готові написати свою історію успіху?

Приєднуйтеся до сотень пивоварень по всьому світу, які виробляють пиво на обладнанні Cassman. Зв’яжіться з нами сьогодні, щоб отримати безкоштовну консультацію та обговорити, як ми можемо розробити рішення для вашого розвитку.

Поділіться цією історією

Знаєте пивоварню, яка хоче розширити свою діяльність? Поділіться цією статтею, щоб допомогти їм прийняти зважене рішення!