Nga Korero Angitu: He pehea te Whakanuia e nga Whare Tipu Hiko i nga Mahi Mahi Mahi Mahi (Te Akoranga Take Tuturu)

Ko te tohu kei roto i te Pint

Ko nga kaihanga katoa e kii ana ko o raatau taputapu te mea pai rawa atu. Engari i roto i te umanga mahi waipiro, kaore nga panui hokohoko e mahi pia—ka mahi nga taputapu. Mo nga kaipupuri waipiro, ko te inenga anake te mea nui ko te hua.

Kei te pupuri te punaha i te pāmahana? He kaha te whewhe? I tae mai i runga i te waa me te putea?

I Cassman, kua awhinahia e matou nga rau o nga kaihanga waipiro huri noa i te ao Nga punaha whare waipiro hiko . Ahakoa kei te whakatere i nga ture rohenga taone nui, kei te whakanui ake ranei i nga mahi i runga i te iti o te tahua moni, ko o maatau rongoatanga Factory Direct te kaupapa mo te tipu.

I roto i tenei panui, ka tohatohahia e matou nga korero angitu o te ao e whakaatu ana i te whakarereketanga o te hangarau whakawera hiko i nga mahi mo nga kaihanga waipiro o nga rahi katoa.

Akoranga Take 1: Te Taone Microbrewery

Te Wero: Nga Mokowā Ita & Te Rohe Tino

• Kōtaha: He rūma tap 5 BBL kei roto i tetahi rohe o te taone nui.

• Te Raruraru: Neke atu i te 100 tau te tawhito o te whare. He nui te utu o te whakaurunga i te raina hau ($25k+), karekau te kaunihera o te taone i whakaae ki te tuku whakaaetanga mo te rewharewha rewharewha o waho e hiahiatia ana mo te kohua hau. I aukati te kaupapa.

• Te Otinga: I whakapā atu nga kaihanga ki a Cassman mo a 5 BBL Electric Brewhouse (2-Vessel).

• Te Whakatinana:

• Mono & Taakaro: I te mea kaore he hanganga hau e hiahiatia ana, ka whakahou noa te whare mahi waipiro i to raatau papa hiko.

• Te Putea: I whakamahia e ratou he taapu whakamaarama mamaoa, kaore e uru ki te tuanui.

• Te Hua:

• Tere ki te Maakete: I whakatuwherahia te hanga waipiro i nga marama e 2 i mua i te waarangi ma te peke i te mahi tuku hau.

• Kounga: Ko te whakamahana ngawari o nga huānga hiko i puta he ahua malt mo ta ratou hainatanga a Helles Lager, i noho hei kaihoko pai rawa atu.

'I whakaaro matou ka hiahia matou ki te hau hei hanga pia 'tino'. I he matou. Ko ta matou punaha hiko Cassman ka pupuhi i roto i te 45 meneti ka pupuri i te mash temps i roto i te 0.1 nga nekehanga. I ora to maatau pakihi i mua i te whakatuwheratanga.'

Maatauranga Take 2: Te Whakanuia Te Whare Whakaputa

Ko te Wero: Te Whakanuia Me Te Kare I Waahi Te Peeke

• Kōtaha: He waitohu whakapumau ka neke mai i te punaha pairati 3 BBL ki te whare hanga 15 BBL.

• Te Raruraru: Me whaawhaa e nga rangatira nga mahi hanga engari he iti te tahua CapEx. I whiwhi korero ratou mai i nga kai kawemai o te rohe e 40% te nui ake o te tahua na runga i nga 'tohu a waenga.' Me tino tika te mahi aunoatanga hei pupuri i te riterite puta noa i nga roopu nui ake.

• Te Otinga: He wheketere Direct 15 BBL Electric Brewhouse mai i Cassman me nga Mana PLC matatau.

• Te Whakatinana:

• Whakaritenga: I hangaia e nga miihini Cassman tetahi papaa ritenga kia uru ki te teitei o te tuanui o to raatau whare putunga hou.

• Aunoatanga: I whakaatuhia e te punaha nga reera pneumatic me te panui mata pa mo te miihini hikoi aunoa.

• Te Hua:

• Tiaki Utu: Na roto i te hoko Factory Direct, i penapenahia e ratou he moni whakapaipai hei hoko e rua atu Tane Fermentation.

• Te kaha: Na te whakamahana hiko aunoa i whakaiti i te ra tunu kai ma te 90 meneti, ka taea e ratou te hanga-rua i roto i te nekehanga kotahi.

Nga Whakaaturanga Kaihoko: Nga reo mai i te Brewhouse

Ko nga urupare e whai ake nei e whakaatu ana i nga painga matua o te kowhiri i a Cassman.

I runga i te uara wheketere:

'I pouri ahau mo te hoko tika i te tuatahi, engari he mea whakamiharo te roopu Cassman. I waeahia e matou he waea ataata ki te tirotiro i te whakapiri, a, kaore i taea te utu. I tae mai nga taputapu ki te tino pai. Ko te whakatau ROI pai rawa atu i mahia e matou.'
- Head Brewer, California, USA

Mo te Mahi Hiko:

'E kii ana te tangata he puhoi te hiko. Kare ano ratou i whakamahi i tenei punaha. He mea whakamiharo te tere o te ramp, a ko te whewhe kaha ka nui te whakamahinga o te hop. Hei taapiri, kua kore e rite taku whare pia ki te sauna i te raumati na te mea karekau he wera wera mai i nga kaitahu.'
— Kaipupuri, Brisbane, Ahitereiria

Kei te Tautoko:

'He patai ta matou mo nga tautuhinga PID i te Rahoroi. I whakautu te roopu tautoko me te aratohu ataata i roto i nga haora. He onge tera taumata o te ratonga.'
— Kaiwhakahaere Whakahaere, UK

He aha te take i angitū ai enei Breweries

Ma te tātari i enei korero, e toru nga mea ka puta:

1. I awhi ratou ki te Hangarau: Kaore ratou i piri ki nga tikanga hau kura tawhito i te wa i tukuna e te hiko he otinga pai ake mo o raatau herenga.

2. I Maatakihia e ratou te ROI: Ma te kowhiri i a Factory Direct , i whakangaohia e ratou a raatau moni ki te rino me te hangarau , kaua ki nga komihana tohatoha.

3. I Utautahia e ratou: I mohio ratou ko te rite tonu te hanga i tetahi waitohu, a ko te whakamahana hiko e whakarato ana i te mana whakamahana tino tika e waatea ana.

Whakamutunga

Ahakoa kei te whakahou koe i tetahi whare tawhito, kei te hanga whare hanga hou ranei, ko nga korero angitu i runga ake nei e whakaatu ana ko te Electric Brewhouse he painga whakataetae kaha. Ka tuku i te ngawari, te kakama, me te tino tika e tika ana kia ora i roto i te maakete pia o enei ra.

I Cassman, kei te whakapehapeha matou ko te miihini kei muri i enei korero angitu.

Kua Riri ki te Tuhi I To Korero Angitu?

Hono atu ki nga rau o nga kaihanga waipiro huri noa i te ao ki nga taputapu Cassman. Whakapaa mai ki a matou i tenei ra mo te korerorero kore utu me te korero me pehea e taea ai e matou te miihini he otinga mo to tipuranga.

A faaite i tenei korero

Kei te mohio koe ki tetahi kaihanga pia e hiahia ana ki te whakawhānui ake? Tuhia tenei tuhinga hei awhina i a raatau ki te whakatau whakatau!