Zgodbe o uspehu: Kako so električne pivovarne izboljšale pivovarne (študije resničnih primerov)

Dokaz je v Pintu

Vsak proizvajalec trdi, da je njegova oprema najboljša. Toda v pivovarski industriji marketinške brošure ne varijo piva – oprema ga. Za lastnike pivovarn je edina metrika, ki je resnično pomembna, rezultat.

Ali sistem vzdržuje temperaturo? Ali je vrenje močno? Je prispelo pravočasno in v skladu s proračunom?

Pri Cassmanu smo pomagali stotinam pivovarn po vsem svetu pri prehodu na Električni sistemi pivovarn . Naše rešitve ne glede na to, ali gre za krmarjenje po strogih zakonih o določanju mestnih območij ali za povečanje proizvodnje z omejenim proračunom. Factory Direct so bile katalizator rasti,

V tej objavi delimo zgodbe o uspehu iz resničnega sveta, ki prikazujejo, kako tehnologija električnega ogrevanja spreminja poslovanje pivovarn vseh velikosti.

Študija primera 1: Urbana mikropivovarna

Izziv: Tesni prostori in stroga cona

• Profil: Startup 5 BBL točilnica v zgodovinskem središču mesta.

• Težava: Stavba je bila stara več kot 100 let. Namestitev plinske napeljave je bila pregrešno draga (25 tisoč $+), mestni svet pa je zavrnil izdajo dovoljenj za velik zunanji izpušni kanal, ki je potreben za plinski kotel. Projekt je bil ustavljen.

• Rešitev: Ustanovitelji so kontaktirali Cassmana za 5 BBL Electric Brewhouse (2-posoda).

• Izvedba:

• Plug & Play: Ker plinska infrastruktura ni bila potrebna, je pivovarna preprosto nadgradila svojo električno ploščo.

• Prezračevanje: Uporabili so preprost parni kondenzator, ki ni zahteval preboja strehe.

• Rezultat:

• Hitrost do trga: Pivovarna se je odprla 2 meseca pred predvidenim rokom, tako da je preskočil postopek pridobitve dovoljenj za plin.

• Kakovost: Nežno segrevanje električnih elementov je ustvarilo čistejši profil slada za njihov podpis Helles Lager, ki je postal lokalna uspešnica.

'Mislili smo, da potrebujemo plin za izdelavo 'pravega' piva. Motili smo se. Naš električni sistem Cassman zavre v 45 minutah in vzdržuje temperaturo drozge znotraj 0,1 stopinje. Rešil nam je posel, preden smo sploh odprli.'

Študija primera 2: Širjenje proizvodnega obrata

Izziv: povečevanje, ne da bi zlomili banko

• Profil: Uveljavljena blagovna znamka se premika s pilotnega sistema 3 BBL na proizvodni obrat s 15 BBL.

• Težava: lastniki so morali početveriti proizvodnjo, vendar so imeli omejen proračun za kapitalske stroške. Od lokalnih uvoznikov so prejeli ponudbe, ki so bile 40 % nad proračunom zaradi 'pribitkov posrednikov'. Potrebovali so tudi natančno avtomatizacijo, da so ohranili doslednost v večjih serijah.

• Rešitev: električna pivovarna Factory Direct 15 BBL proizvajalca Cassman z naprednimi krmilniki PLC.

• Izvedba:

• Prilagajanje: Cassmanovi inženirji so zasnovali platformo po meri, ki ustreza določeni višini stropa njihovega novega skladišča.

• Avtomatizacija: Sistem je vseboval pnevmatske ventile in ploščo z zaslonom na dotik za avtomatizirano postopno mešanje.

• Rezultat:

• Prihranek pri stroških: Z nakupom Factory Direct so prihranili dovolj kapitala za nakup dveh dodatnih Rezervoarji za fermentacijo.

• Učinkovitost: avtomatizirano električno ogrevanje je skrajšalo njihov dan kuhanja za 90 minut, kar jim je omogočilo dvojno serijo v eni izmeni.

Pričevanja strank: Glasovi iz pivovarne

Naslednje povratne informacije poudarjajo glavne prednosti izbire Cassmana.

Na tovarniško neposredno vrednost:

~!phoenix_var153_0!~
~!phoenix_var153_1!~

O električni zmogljivosti:

'Ljudje pravijo, da je elektrika počasna. Tega sistema niso uporabljali. Hitrost naraščanja je fenomenalna in močno vrenje nam daje odličen izkoristek hmelja. Poleg tega se moja pivovarna poleti ne počuti več kot savna, ker ni odpadne toplote iz gorilnikov.'
— Lastnik, Brisbane, Avstralija

O podpori:

'V soboto smo imeli vprašanje o nastavitvah PID. Ekipa za podporo je odgovorila z video vodnikom v nekaj urah. Ta raven storitev je redka.'
— Operations Manager, UK

Zakaj so te pivovarne uspele

Pri analizi teh zgodb se pojavijo trije skupni dejavniki:

1. Sprejeli so tehnologijo: Niso se oklepali starih plinskih metod, ko je elektrika ponujala boljšo rešitev za njihove specifične omejitve.

2. Dali so prednost donosnosti naložbe: z izbiro Factory Direct so svoj denar vložili v jeklo in tehnologijo , ne pa v provizije distributerjem.

3. Cenili so natančnost: razumeli so, da doslednost gradi blagovno znamko, električno ogrevanje pa ponuja najnatančnejši nadzor temperature, ki je na voljo.

Zaključek

Ne glede na to, ali nadgrajujete zgodovinsko zgradbo ali gradite novo proizvodno središče, zgornje zgodbe o uspehu dokazujejo, da je električna pivovarna močna konkurenčna prednost. Ponuja prožnost, učinkovitost in natančnost, ki so potrebne za uspeh na današnjem trgu piva.

Pri Cassmanu smo ponosni, da smo motor teh zgodb o uspehu.

Ste pripravljeni napisati svojo zgodbo o uspehu?

Pridružite se stotinam pivovarn po vsem svetu, ki proizvajajo pivo z opremo Cassman. Stopite v stik z nami še danes za brezplačen posvet in pogovorimo se o tem, kako lahko oblikujemo rešitev za vašo rast.

Delite to zgodbo

Poznate pivovarja, ki se želi razširiti? Delite ta članek z drugimi, da se bodo lažje odločili!