בירה זה תשוקה, עסקים זה מתמטיקה עבור כל בעל מבשלה, החלום הוא לייצר בירה יוצאת דופן. אבל כדי שהעסק ישרוד, המספרים חייבים להיות הגיוניים. כאשר מתכננים מתקן חדש או הרחבה, הבחירה בטכנולוגיית חימום - חשמל, קיטור או אש ישירה - היא אחת המשמעותיות ביותר
קרא עוד