생산 중에 증거가 있습니다. 양조장이나 생산 시설을 위한 장비를 선택할 때 데이터시트의 기술 사양이 중요합니다. 하지만 정말 중요한 것은 이것이 현실 세계에서 작동하는가 하는 것입니다. 모든 양조장에는 이상한 평면도, 낮은 천장 또는 특정 발효와 같은 고유한 과제가 있습니다.
완벽하게 맞는 기술 양조 및 음료 산업에서 '모든 것에 맞는 단일 사이즈'는 누구에게나 완벽하게 맞는 경우가 거의 없습니다. 기존 저장고를 확장하거나 역사적인 건물에 새로운 발효 라인을 설치하는 경우 표준 기성 용기로 인해 작업 흐름이 저하되거나 스파가 낭비되는 경우가 많습니다.