Uvod: Sjajno vino počinje s čistim spremnikom. U industriji postoji stara izreka: 'Vinarstvo je 90% čišćenja i 10% papirologije' Iako je to možda pretjerivanje, mišljenje je istinito. Možete imati najbolje grožđe na svijetu, ali ako vaša posuda za fermentaciju sadrži bakterije ili ostatke
Pozornica za nastup Veliko vino počinje u vinogradu, ali je definirano u podrumu. Nakon što je grožđe ubrano i zgnječeno, spremnik za vino postaje najkritičniji alat u arsenalu vinara. To nije samo spremnik; to je kontrolirano okruženje u kojem biologija i kem
Uvod: Više od običnog spremnika U vinarstvu posuda nije samo pasivna posuda; aktivan je sudionik u stvaranju okusa. Izbor između stožastog fermentora, spremnika promjenjivog kapaciteta ili hrastove bačve može iz temelja promijeniti karakter konačne berbe. Za
Posuda iza berbe Vinarstvo se često opisuje kao spoj umjetnosti i znanosti. Dok grožđe pruža umjetnost, oprema osigurava znanost. U središtu ovog procesa nalazi se spremnik za vino. Za novog vlasnika vinarije ili entuzijasta, spremnik bi mogao izgledati kao jednostavan čelični cilindar. Bu
Neopjevani heroj podruma. Svako veliko pivo ima svoju priču, ali iza svake velike krigle kriglice stoji inženjering koji je to omogućio. Dok je pivovara stekla slavu zbog svog recepta, Brite Beer Tank (BBT) je mjesto gdje se događa poliranje. To je posljednja kontrolna točka za bistrinu, karbonizaciju i q
Evolucija podruma Pivarska industrija stoji na raskrižju. Dok umjetnost stvaranja recepata ostaje bezvremenska, znanost o proizvodnji napreduje vrtoglavom brzinom. Suočene s rastućim troškovima energije, nedostatkom vode i bazom potrošača koja zahtijeva apsolutnu dosljednost, pivovare
Jeste li spremni izgraditi svoju pivovaru s pouzdanim partnerom?
Nemojte se kretati sami svijetom proizvodnje piva. Neka vam moj tim iskusnih inženjera pruži neobvezujuću ponudu i idejni projekt za vaš projekt.
Jinan Cassman Machinery Co., Ltd. uglavnom se bavi opremom za pivo, opremom za destilerije viskija, biološkom fermentacijom i opremom za zaštitu okoliša, između ostalog.