2000 լ ֆերմենտացման տանկեր՝ շահագործման հանձնված Լիոնում, Ֆրանսիա՝ կայուն, հիգիենիկ, կրկնվող

Լիոնի կենտրոնում գտնվող արհեստագործական գարեջրի գործարանը կայուն արտադրության է անցել երկուսի հաջող տեղադրումից և գործարկումից հետո: Cassman 2000 լ կոնաձև ֆերմենտացման տանկեր (CCT) : Ընդամենը երեք շաբաթ տեղում աշխատելուց հետո՝ տեղադրումից մինչև առաջին կաթիլը, թիմը հաղորդում է ջերմաստիճանի բացառիկ կայունության , ավելի արագ CIP ցիկլեր և անխափան ինտեգրում գարեջրատան իրենց գոյություն ունեցող հսկիչներին:

Ոչ մի երևակայություն, ոչ մի ուշացում, պարզապես հուսալի սարքավորում, որն աշխատում է այնպես, ինչպես խոստացել էր:

Ծրագրի նկարը

• Գտնվելու վայրը ՝ Լիոն, Ֆրանսիա (6-րդ շրջանի արդյունաբերական գոտի)

• Սարքավորումներ ՝ երկու 2000 լ ծավալով SUS304 կոնաձև ֆերմենտատորներ, ամբողջությամբ ծածկված, CIP-ի համար պատրաստ

• Հիմնական հատկանիշները .

• Երկկողմանի գլիկոլային բաճկոններ ճշգրիտ ջերմային հսկողության համար

• Պտտվող CIP սփրեյ գնդիկներ ՝ ամբողջական ծածկույթով

• Սանիտարական եռամրիչ նավահանգիստներ, տեսադաշտի ապակի, PRV, նմուշառման փական, ջերմահոր

• Ինտեգրված . համակարգեր ​

• Տրամադրվում է աջակցություն . հեռահար գործարկում, P&ID-ներ, SOP-ներ և սպասարկման ստուգաթերթեր

Տեղադրում և շահագործում. ճշգրտություն առաջին օրվանից

Թիմը չի կտրել անկյունները, և մենք նույնպես չենք արել.

• Տեղադրում . տանկերը հավասարեցված են մինչև ±1 մմ հանդուրժողականություն . Խարիսխի պտուտակները պտտվում են ըստ սպեկտրի:

• Գլիկոլային համակարգ . բաճկոնի ճնշումը փորձարկված է մինչև 3 բար; Դինամիկ սառեցման փորձարկումները հաստատել են, որ տանկերը հարվածել են ֆերմենտացման թիրախային կորերին (օրինակ՝ 18°C ​​→ 2°C <18 ժամում լագերի համար):

• Գործիքավորում . Բոլոր զոնդերը, չափիչները և անվտանգության փականները ստուգված են տեղում: CIP օղակը վավերացված է ցողման ձևի և վերադարձի հոսքի համար ՝ զրո կույր կետեր.

• Առաջին խմբաքանակի արձանագրություն . Սառը ջրով հոսում → իներտ գազի մաքրում → ամբողջական CIP ցիկլ → ստերիլ ստուգում → կաթի լցնում: Դյուրանցումներ չկան:

Ինչ նկատեց գարեջրի գործարանը. անմիջապես

'Ջերմաստիճանի վերահսկումը բացառապես կայուն է, և CIP-ն այժմ ավելի քիչ ժամանակ և քիմիական նյութեր է պահանջում: Մենք ավելի վստահ ենք վերարտադրում մեր թիրախային համերը:'
- Հաճախորդ, Լիոն (անունը չեղյալ է հայտարարվում ըստ հարցումի)

Նրանց դիտարկումները համընկնում են չափելի բարելավումների հետ.

• ±0,2°C կայունություն առաջնային ֆերմենտացման ժամանակ՝ նվազագույն գերազանցում կամ ուշացում՝ համեմատած հին տանկերի հետ

• 20–30% ավելի կարճ CIP ցիկլեր ՝ կաուստիկ և տաք ջրի կրճատված սպառմամբ

• Հիգիենիկ դիզայնը հաղթում է . ուղեծրային եռակցումներ, առանց մեռած ոտքերի, հեշտ մաքրվող նմուշառման նավահանգիստներ և արձագանքող PRV, որն անցել է տեղական անվտանգության ստուգումներ:

• Օպերատորի համար հարմար դասավորություն . փականների տրամաբանական խմբավորում, հստակ բաց/փակ ցուցիչներ և ինտուիտիվ HMI քարտեզագրում, կրճատում է փոփոխման ժամանակը խմբաքանակների միջև:

Ամենակարևորը. համի հետևողականությունը խստացել է : Իրենց առաջատար IPA-ի կրկնվող եփուկներն այժմ ցույց են տալիս ավելի քիչ խմբաքանակի տարբերություն էսթերների և դառնության մեջ՝ շնորհիվ թթվածնի ցածր ընդունման և աղտոտման ավելի լավ վերահսկման:

Իրական կատարում գարեջրի ոճերով

• Բարձր krausen-ի ալե .

• Լագերներ . գոտիավորված բաճկոնները պահպանում են միատեսակ սառեցում երկար, սառը խմորումների ժամանակ, ինչը կարևոր է մաքուր Pilsner պրոֆիլների համար

• Չոր ցատկում . վերին manway-ի և եռակի սեղմման պորտերը արագ, անվտանգ և փակ համակարգ են դարձնում հոփի ավելացումները

Համապատասխանություն և փաստաթղթեր. Պատրաստ է ստուգման

Բոլոր անհրաժեշտ փաստաթղթերը հանձնվել են գործարկումից առաջ.

• Նյութերի վկայագրեր (SUS304), ճնշման փորձարկման հաշվետվություններ, եռակցման տեղեկամատյաններ

• FAT/QC գրառումները և ԵԽ համապատասխանության փաստաթղթերը

• Սննդի հետ շփման համապատասխանության ֆայլեր ֆրանսիական առողջության և ապահովագրության աուդիտի համար

Շահագործում և սպասարկում. կառուցված է մինչև վերջ

Հաճախորդը ստացել է գործնական սպասարկման ուղեցույց, որը ներառում է.

• Առաջարկվող CIP պարամետրեր (ալկալի/թթու ջերմաստիճան, ողողման տևողությունը)

• Գլիկոլի որակի ստուգումներ և բաճկոնի ամբողջականության տարեկան թեստեր

• Կնիքների, PRV-ների և դիֆրագմային փականների պահեստամասերի գրաֆիկներ

Ի՞նչ է սպասվում գարեջրի գործարանին:

• Հետևեք ֆերմենտացման կորերին և գլիկոլի բեռնվածությանը հաջորդ երեք արտադրական խմբաքանակներում . մանրակրկիտ կարգավորեք PID-ի կարգավորումները նույնիսկ ավելի խիստ հսկողության համար

• Գնահատեք՝ ավելացնելով երրորդը 2000 լ FV կամ ա Brite գարեջրի տանկ (BBT) փաթեթավորման թողունակությունը բարելավելու համար

• Գրանցվեք Cassman-ի եռամսյակային հեռահար առողջության ստուգումներին , ներառյալ էներգիայի օգտագործման և գործընթացների օպտիմալացման խորհուրդները

Ինչու է սա կարևոր

Սա «բանտապահ ֆանտազիա» չէ: Այն իսկական գարեջրի գործարան է Լիոնում, որն աշխատում է սահմանափակ տարածքով, նեղ լուսանցքներով և բարձր զգայական չափանիշներով, որն այժմ պատրաստում է ավելի վստահությամբ, հետևողականությամբ և վերահսկողությամբ:

Cassman-ում մենք նախագծում ենք ֆերմենտացման տանկերը ոչ միայն սպեցիֆիկացիաներին համապատասխանելու, այլ ամենօրյա արտադրության մեջ հուսալիորեն աշխատելու համար , խմբաքանակ առ խմբաքանակ:

Պլանավորու՞մ եք ձեր խմորման բարելավումը:

Ասա մեզ.

• Թիրախային խմբաքանակի չափը (L)

• Ամսական արդյունքի նպատակ

• Ջեռուցման/սառեցման մեթոդ (գլիկոլ, գոլորշու և այլն)

• Լարման/հաճախականության (օրինակ՝ 400V/50Hz ԵՄ-ի համար)

• Հատակագիծ (նույնիսկ ուրվագիծն օգնում է)

Մենք կուղարկենք նախնական կազմաձևը, կոմունալ ծառայությունների ստուգաթերթը և բյուջեի նախահաշիվը 48 ժամվա ընթացքում.

Բացահայտեք մեր լուծումները .

→ Fermentation & Brite Tanks (100–3000 L)

→ CIP և սանիտարական համակարգեր

→ Գլիկոլային սառեցման փաթեթներ

Կապ : inquiry@cassmanbrew.com

Կայք : www.cassmanmachine.com

Cassman — Այնտեղ, որտեղ կրկնելիությունը սկսվում է տանկի մեջ: