Ինչպես ընտրել թորման սարքավորումների պահպանման լավագույն պլանը. Սեփականատիրոջ ամբողջական ուղեցույց

Հետևողական ոգիների գաղտնիքը

Դուք զգալի կապիտալ եք ներդրել ձեր մեջ Թորման սարքավորում . Բայց դրա տեղադրման օրը միայն սկիզբն է:

Դանդաղակը ջերմության, ճնշման և քիմիական ռեակցիաների կենդանի էկոհամակարգ է: Ժամանակի ընթացքում պղինձը օքսիդանում է, միջադիրները սեղմվում են և սենսորները շարժվում են: Եթե ​​անտեսեք, ձեր սարքավորումը ոչ միայն վատ տեսք կունենա, այլ կսկսի արտադրել անճաշակ սպիրտներ (ինչպես ծծումբը) կամ, ավելի վատ, կդառնա անվտանգության վտանգ:

Լավագույն պահպանման ռեժիմն ընտրելու համար ձեզ անհրաժեշտ է ակտիվ մտածելակերպ: Այս ուղեցույցում մենք ուրվագծում ենք ամենօրյա, շաբաթական և ամսական հիմնական խնդիրները, որոնք ապահովում են ձեր թորման արտադրությունը ապահով և արդյունավետ աշխատել տասնամյակների ընթացքում:

Ամենօրյա սպասարկման առաջադրանքներ. 'CIP' առօրյան

Սպասարկումը սկսվում է վազքի ավարտից հետո: Նպատակը հաջորդ խմբաքանակի համար սարքավորումները չեզոք և սանիտարական թողնելն է։

1. CIP (Մաքուր տեղում)

Առավել ժամանակակից Cassman Distillery Systems-ը հագեցած է լակի գնդիկներով:

• Ողողում. Կտորը դատարկելուց անմիջապես հետո լվացեք տաք ջրով (80°C)՝ հացահատիկի պինդ մասնիկներն ու խմորիչը հեռացնելու համար:

• Կաուստիկ ցիկլ. օգտագործեք կաուստիկ լուծույթ՝ կաթսայի և սյունակի ներսում օրգանական սպիտակուցները քայքայելու համար:

• Անվտանգության ստուգում. Մաքրելիս տեսողականորեն ստուգեք Ճնշման օգնության փականը (PRV) : Համոզվեք, որ այն խցանված չէ հացահատիկով կամ փրփուրով: Սա ձեր հիմնական անվտանգության գիծն է գերճնշման դեմ:

2. Պղնձի խնամք (The Flavor Saver)

Պղինձը հեռացնում է ծծումբը ձեր հոգուց, բայց այդ ընթացքում ինքն իրեն զոհաբերում է:

• Խնդիրը. Վազքից հետո ձեր պղնձե սաղավարտի ներսը սև կամ ձանձրալի տեսք կունենա: Սա պղնձի սուլֆիդ է:

• Ուղղում. Եթե պղինձը պատված է 'gunk'-ով, այն չի կարող արձագանքել հաջորդ խմբաքանակին: Արագ թթվային ողողումը (Կիտրոնաթթու) օգնում է բացահայտել թարմ պղնձը հաջորդ վազքի համար:

Շաբաթական և ամսական սպասարկում. խորը սուզումներ

Շաբաթը կամ ամիսը մեկ անգամ դուք պետք է ավելի ուշադիր նայեք մաշվածության բաղադրիչներին:

1. Դեմքի ստուգում (ամենաթույլ օղակ)

Եռամրիչ միջադիրները (EPDM, Silicone կամ PTFE) ենթարկվում են ծայրահեղ ջերմային ցիկլերի:

• Ինչ փնտրել՝ ճաքեր, փխրունություն կամ հարթեցում:

• Գործողություն. Փոխեք ցանկացած միջադիր, որը մաշված տեսք ունի: 5 դոլար արժողությամբ միջադիրի խափանումը կարող է փչացնել 5000 դոլար արժողությամբ վիսկիի խմբաքանակը, եթե թորման ժամանակ արտահոսք առաջացնի:

2. Գոլորշի բաճկոն և ջեռուցման տարրեր

• Էլեկտրական տարրեր. պարբերաբար դուրս քաշեք դրանք՝ ստուգելու համար, որ կա «այրվող» կամ մասշտաբի կուտակում: Կշեռքը գործում է որպես մեկուսիչ՝ պատճառելով տարրի գերտաքացումն ու այրումը:

• Գոլորշի թակարդներ. Եթե գոլորշի եք օգտագործում, ստուգեք ձեր թակարդները: Անհաջող թակարդը կարող է առաջացնել ջրային մուրճ, որը կարող է ճաքել ձեր չժանգոտվող պողպատից բաճկոնը:

3. Խառնիչ կնիքները

Ստուգեք ձեր խառնիչի շարժիչի մեխանիկական կնիքը: Եթե ​​տեսնում եք, թե ինչպես է յուղը կաթում կաթսայի մեջ կամ գոլորշի է դուրս գալիս լիսեռից, ապա կնիքը անհապաղ փոխարինման կարիք ունի:

Ընդհանուր խնդիրներ և խնդիրների լուծում

Նույնիսկ լավագույն սպասարկման դեպքում խնդիրներ են առաջանում: Ահա, թե ինչպես վարվել դրանց հետ:

Խնդիր 1. 'Puking' (Փրփրում է սյունակի մեջ)

• Ախտանիշ. հեղուկ լվացումը բարձրանում է սյունակի վրա և աղտոտում կոնդենսատորը:

• Պատճառը. Ջերմության բարձրացում կամ կաթսայի լիցքավորում:

• Ուղղում. Նվազեցրեք լցման մակարդակը (առավելագույնը 80% հզորություն) և օգտագործեք փրփրազերծող նյութ: Ստուգեք ձեր ջեռուցման թեքահարթակի սակագները:

Խնդիր 2. Կցաշուրթերի արտահոսք

• Ախտանիշ՝ գոլորշիների արտահոսք սյունակի հատվածներից:

• Պատճառը՝ թուլացած սեղմակներ կամ ջերմային ընդարձակում:

• Ուղղում. ամրացրեք սեղմակները հետո : տաքանալուց Մետաղն ընդարձակվում է, երբ տաք է, այնպես որ սեղմիչը, որը ցուրտ ժամանակ ամուր է եղել, կարող է թուլանալ (կամ հակառակը՝ կախված պտուտակի տեսակից):

The 'Factory Direct' սպասարկման առավելությունը

Սպասարկման ամենամեծ մարտահրավերներից մեկը պահեստամասերի ձեռքբերումն է:

Եթե ​​դուք գնում եք տեղական վերավաճառողից, դուք հաճախ սպասում եք, որ նրանք պատվիրեն մի մաս արտերկրից, ավելացնելով նշագծում և առաքելու այն ձեզ:

• Ուղիղ մուտք. Երբ գնում եք Factory Direct Cassman-ից , դուք ուղիղ գիծ ունեք դեպի պահեստ: Մենք ունենք ստանդարտ ջեռուցման տարրեր, միջադիրներ և կնիքներ:

• Տեխնիկական աջակցություն. Պե՞տք է իմանալ պտուտակի ոլորող մոմենտը: Դուք կարող եք ուղղակիորեն հարցնել մեր ինժեներներին տեսազանգի միջոցով՝ համոզվելով, որ չվնասեք ձեր սարքավորումները սպասարկման ընթացքում:

ՀՏՀ. Սպասարկման հարցեր

Հարց. Ինչպե՞ս կարող եմ պահպանել իմ պղինձը արտաքինից փայլուն:

Պատ.՝ արտաքինը միայն գեղագիտության համար է: Դուք կարող եք օգտագործել առևտրային պղնձե փայլ և փափուկ կտոր: Երբեք մի օգտագործեք հղկող բարձիկներ (ինչպես պողպատե բուրդ) դրսից, քանի որ այն քերծում է հայելու ծածկը:

Հարց: Որքա՞ն հաճախ պետք է փոխեմ իմ միջադիրները:

A: Մենք խորհուրդ ենք տալիս ամբողջությամբ փոխարինել բոլոր բարձր ջերմության միջադիրները (ամանի և սյունը) տարին մեկ անգամ: Պահեք 'Պահեստամասերի հավաքածու' դարակում, որպեսզի երբեք մի օր չմնաք կնիքի սպասելով:

Հարց. Կարո՞ղ եմ օգտագործել քլորի սպիտակեցնող միջոց՝ չժանգոտվող պողպատից իմ տանկերը մաքրելու համար:

A: ԵՐԲԵՔ: Քլորը չժանգոտվող պողպատի մեջ առաջացնում է փոսային կոռոզիա, որը կարող է հանգեցնել փոսերի արտահոսքի: Միշտ օգտագործեք ոչ քլորացված ալկալային մաքրող միջոցներ կամ կաուստիկ սոդա:

Եզրակացություն. Հետևողականություն խնամքի միջոցով

Մեծ ոգիները հետևողական են: Իսկ հետևողականությունն անհնար է կեղտոտ կամ անսարք սարքավորումների դեպքում:

Սահմանելով պահպանման խիստ ժամանակացույց՝ դուք ոչ միայն երկարացնում եք ձեր ծառայության ժամկետը Թորման սարքավորում , բայց նաև ապահովել, որ ձեր արտադրած յուրաքանչյուր շիշ համապատասխանում է ձեր բարձր չափանիշներին:

Պահեստամասերի կամ արդիականացման կարիք ունեք:

Մի սպասեք անսարքության: Կապվեք Cassman Today-ի հետ ՝ պատվիրելու պահեստամասերի հավաքածու կամ քննարկելու ձեր համակարգի արդիականացումը մեր Factory Direct թիմի հետ:

Կիսվեք այս սպասարկման ուղեցույցով

Օգնեք ձեր գործընկեր թորողներին պահել իրենց կադրերը սահուն: Կիսվեք այս հոդվածով: