올바른 발효기 크기를 선택하는 것은 양조장 계획에서 가장 중요한 결정 중 하나입니다. 양조장이 가장 많은 관심을 끌 수 있지만 실제 운영에서는 발효 용량이 실제로 생산할 수 있는 맥주의 양을 결정하는 경우가 많습니다. 발효기가 너무 작거나, 너무 적거나, 품질이 좋지 않은 경우
수제 증류소를 시작하는 것은 흥미로운 단계이지만 동시에 심각한 장비 및 공정 결정이기도 합니다. 성공적인 증류주 사업에는 아름다운 증류기 그 이상이 필요합니다. 실용적인 생산 계획, 올바른 지원 장비, 실행 가능한 시설 레이아웃 및 현재와 미래에 적합한 규모의 시스템이 필요합니다.
소규모 양조장을 시작하는 것은 수제 음료 세계에서 할 수 있는 가장 흥미롭고 도전적인 일 중 하나입니다. 아마도 당신은 수년 동안 이것에 대해 꿈꿔왔을 것입니다. 어쩌면 당신은 홈브루잉을 하고 프로가 될 준비가 되었을 수도 있고, 열정을 사업으로 바꾸고 싶어하는 맥주 애호가일 수도 있습니다. 어느 쪽이든, 당신은'