မီးနှင့်ရေခဲထဲတွင် အတုလုပ်ထားသော- အိုက်စလန်၏ တောရိုင်းနယ်နိမိတ်အတွက် 1000L Geothermal ဘီယာ

ပရောဂျက်ခေါင်းစဉ်- Iceland ၏ သဘာဝစွမ်းအင်ကို အသုံးချရန် စိတ်ကြိုက် 1000L 'Geo-Brew' စနစ် အင်ဂျင်နီယာ

ဖောက်သည်- 'Vikingur Brewing' သည် အိုက်စလန်၏ ရှုခင်းကဲ့သို့ သန့်စင်ပြီး ဒြပ်မဲ့ ဘီယာများကို ဖန်တီးရန် ရည်ရွယ်ထားသော တောင်တန်းလမ်းညွန်ဟောင်းနှင့် ဘူမိဗေဒပညာရှင်ဟောင်းမှ တည်ထောင်ထားသော ဘီယာချက်စက်ရုံအသစ်ဖြစ်သည်။

တည်နေရာ- Iceland၊ Reykjavík အနီးရှိ Golden Circle ခရီးသွားလမ်းကြောင်းတစ်လျှောက်ရှိ မြို့ငယ်လေးတစ်မြို့။

နိဒါန်း

မီးနှင့်ရေခဲပြည်ဖြစ်သော Iceland သည် ဘီယာချက်လုပ်သူများကို ထူးထူးခြားခြားလက်ဆောင်နှစ်ခုပေးသည်- ကမ္ဘာ့အသန့်စင်ဆုံး၊ အပျော့ဆုံးသော ရေခဲရေနှင့် သန့်ရှင်းပြီး စျေးပေါသော ဘူမိအပူစွမ်းအင်များစွာရှိသည်။ 'Vikingur Brewing' ကို တည်ထောင်သူများသည် ဘီယာချက်စက်ရုံကို တည်ဆောက်လိုရုံမျှမက၊ Icelandic ဘီယာချက်စက်ရုံ ဆောက်ချင်ကြတယ်။ ၎င်းတို့၏ မျှော်မှန်းချက်မှာ ၎င်းတို့၏ ပွက်ပွက်ဆူမှုနှင့် ရှေးခေတ် ရေခဲရေကို ၎င်းတို့၏ ဘီယာ၏ ဝိညာဉ်အဖြစ် ကမ္ဘာမြေ၏ အပူကို အသုံးပြု၍ ပတ်ဝန်းကျင်၏ စစ်မှန်သော တိုးချဲ့မှုတစ်ခု ဖန်တီးရန် ဖြစ်သည်။ သမားရိုးကျ ဘွိုင်လာအိုးများကို ကျော်လွန်၍ တွေးခေါ်နိုင်သော အင်ဂျင်နီယာလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တစ်ဦး လိုအပ်ပြီး ကျွန်း၏ ပါဝါသို့ တိုက်ရိုက်ချိတ်ဆက်နိုင်သည့် စနစ်တစ်ခုကို ဒီဇိုင်းထုတ်လိုပါသည်။

စိန်ခေါ်မှု- ဒြပ်စင်များနှင့် ချက်စားခြင်း။

Iceland ၏ထူးခြားသောပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော ဘီယာချက်စက်ရုံကို ဖန်တီးခြင်းသည် အဓိကစိန်ခေါ်မှုလေးခုကို ကျော်လွှားနိုင်ရန် ဆန်းသစ်သောတွေးခေါ်မှုနှင့် တိကျမှုအင်ဂျင်နီယာ လိုအပ်သည်-

1. ဘူမိအပူစွမ်းအင်ကို အသုံးချခြင်း- ဤသည်မှာ ပရောဂျက်၏ အုတ်မြစ်ဖြစ်သည်။ ပုံမှန် ဘီယာချက်စက်ရုံများသည် ဓာတ်ငွေ့သုံး ဘွိုင်လာများ သို့မဟုတ် လျှပ်စစ်အပူပေးသည့် အစိတ်အပိုင်းများကို အသုံးပြုသည်။ ဖောက်သည်သည် ၎င်းတို့၏ ဒေသဆိုင်ရာ အသုံးဝင်မှုမှ အလွယ်တကူရနိုင်သော ဘူမိအပူရေပူ/ ရေနွေးငွေ့ကို အသုံးပြုလိုသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာချက်အိုးများထဲသို့ ဘူမိအပူအပူကို ထိရောက်စွာ လွှဲပြောင်းပေးနိုင်သည့် စိတ်ကြိုက်အပူပေးသည့် ဖြေရှင်းချက်တစ်ခု လိုအပ်ပါသည်။

2. ရေသန့်ရှင်းမှုကို ထိန်းသိမ်းခြင်း- အိုက်စလန်၏ရေသည် ဘီယာချက်သောက်သူ၏ အိပ်မက်ဖြစ်သည်—အလွန်နူးညံ့ပြီး သန့်စင်သည်။ ပိုက်များမှ သိုလှောင်ကန်များအထိ စနစ်တစ်ခုလုံးသည် ဤသန့်ရှင်းသောရေကို မည်သည့်အခါမျှ အလျှော့မပေးကြောင်း သေချာစေရန်အတွက် အမြင့်ဆုံးစံနှုန်းများအတိုင်း ဒီဇိုင်းဆွဲကာ အပြီးသတ်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။

3. 'Fire & Ice' ၏ အလှတရား- ခရီးသွားလမ်းကြောင်းတွင် အဓိကနေရာတစ်ခုအဖြစ်၊ ဘီယာချက်စက်ရုံသည် ထင်ရှားကျော်ကြားရန် လိုအပ်သည်။ အိုက်စလန်၏ ဇာတ်လမ်း—ကြမ်းတမ်း၊ ခေတ်မီမှုနှင့် ဒြပ်စင်တို့ကို ပြောပြသည့် ဗေဒတစ်ခု လိုအပ်သည်။ အသွင်အပြင်သည် လုပ်ဆောင်ချက်ကဲ့သို့ပင် အရေးကြီးပါသည်။

4. ဝေးလံခေါင်သီသောကျွန်းအတွက် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးတိကျမှု- ကျွန်းနိုင်ငံတစ်ခုသို့ ဘီယာချက်စက်ရုံကို အပြီးအပြတ်ပို့ဆောင်ခြင်းသည် စေ့စေ့စပ်စပ်စီစဉ်ရန် လိုအပ်သည်။ ပြည်တွင်း၌ ပျောက်ဆုံးနေသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကို ရှာဖွေခြင်းသည် မဖြစ်နိုင်လုနီးပါးဖြစ်ပြီး သိသာထင်ရှားသော နှောင့်နှေးမှုများ ဖြစ်စေသောကြောင့် ဖြေရှင်းချက်သည် ပြီးပြည့်စုံသော turnkey ပက်ကေ့ချ်ဖြစ်ရပါမည်။

CASSMAN ၏ဖြေရှင်းချက်- 1000L 'Geo-Brew' စနစ်

CASSMAN သည် Iceland ၏ သဘာဝ အားသာချက်များနှင့် ချောမွေ့စွာ ပေါင်းစပ်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အံမခန်း ဘူမိအပူမျက်နှာပြင်ဖြင့် 1000L 3-Vessel Brewhouse ကို ပေးပို့ခဲ့သည်။.

အဓိက စနစ်အင်္ဂါရပ်များ-

• စိတ်ကြိုက် Geothermal Heat Exchanger- ၎င်းသည် အဓိက တီထွင်ဆန်းသစ်မှုဖြစ်သည်။ သမားရိုးကျ ဘွိုင်လာအိုးအစား၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသော၊ ပန်းကန်ပြားနှင့်ဘောင်ပြင်ပအပူဖလှယ်သည့်ကိရိယာကို တီထွင်ခဲ့သည်။ ဤယူနစ်သည် ဖျော်ရည်စက်ရုံ၏ 'အင်ဂျင်' အဖြစ် လုပ်ဆောင်ခဲ့ပြီး အဆောက်အဦ၏ကွင်းပတ်မှ 120°C ဘူမိအပူရှိအရည်များကို အသုံးပြု၍ mash tun ကို လျင်မြန်စွာ အပူပေးပြီး ရေနွေးအိုးကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်စေပါသည်။ ၎င်းသည် 100% ထုတ်လွှတ်မှုကင်းသော အပူပေးလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။.

• 'Arctic Modern' Aesthetic- Icelandic စိတ်ဝိညာဉ်ကို ဖမ်းယူနိုင်ရန်၊ ဘီယာစက်ရုံကို ဖြင့်တည်ဆောက်ထားပြီး 304 stainless steel ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော brushed အကြမ်းခံသော်လည်း ခေတ်မီသောအသွင်အပြင်ဖြင့် မီးတောင်ကျောက်များနှင့် ရေခဲပြင်ရေခဲများကို လှုံ့ဆော်ပေးပါသည်။ ဒီဇိုင်းသည် သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သော မျဉ်းကြောင်းများနှင့် ပွင့်လင်း၍ သုံးနိုင်သော အပြင်အဆင်ကို ဖော်ညွှန်းထားသောကြောင့် ၎င်းသည် ဘီယာဆိုင်အတွက် ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အချက်အချာဖြစ်လာသည်။

• Sanitary-Polished, 'Pure Water' လမ်းကြောင်း- Icelandic water နှင့် ထိတွေ့မည့် မျက်နှာပြင်တိုင်း—ရေဝင်ပိုက်များမှ mash tun, ရေနွေးအိုး, fermenter များအထိ—သန့်ရှင်းရေးပြုလုပ်ထားပြီး ကြေးမုံပြင်ကဲ့သို့ သန့်စင်ထားသော မျက်နှာပြင်တစ်ခုအထိ ပွတ်တိုက်ထားသည်။ ရေ၏သဘာဝသန့်စင်မှုသည် ဘီယာတိုင်း၏အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်ကြောင်း သေချာစေမည့် အဏုဇီဝကြီးထွားမှု သို့မဟုတ် သတ္တုဓာတ်များ စိမ့်ဝင်နိုင်သည့်အလားအလာကို တားဆီးထားသည်။

• စက်ရုံလက်ခံမှုစမ်းသပ်ခြင်း (FAT) နှင့် Turnkey Logistics- ပို့ဆောင်ခြင်းမပြုမီ၊ ဘီယာချက်စက်ရုံတစ်ခုလုံးကို ကျွန်ုပ်တို့၏စက်ရုံတွင် အပြည့်အ၀ ပေါင်းစပ်ပြီး ရေဖြင့်စမ်းသပ်ထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် စွမ်းအင်သွင်းအားစုများကို အတုယူရန် ဖောက်သည်၏ ဘူမိအပူအင်ဂျင်နီယာများနှင့် အနီးကပ်လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ ထို့နောက် စနစ်အား ဂရုတစိုက် ခွဲခြမ်းစိပ်ဖြာကာ တံဆိပ်တပ်ကာ အသေးစိတ် 3D စည်းဝေးပွဲ လမ်းညွှန်များ ဖြင့် ထုပ်ပိုးထားပြီး၊ ဆိုက်ပေါ်တွင် ချောမွေ့ပြီး ခန့်မှန်းနိုင်သော တပ်ဆင်မှုကို သေချာစေသည်။

ပရောဂျက် အကောင်အထည်ဖော်ခြင်း- ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတွင် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်း

ကျွန်ုပ်တို့၏ချဉ်းကပ်မှုသည် ဤထူးခြားသောအမြင်ကို အသက်ဝင်လာစေရန် နက်နဲသောပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုဖြင့် တည်ဆောက်ထားပါသည်။

1. ဘူမိအပူစွမ်းအင်ဆိုင်ရာ တိုင်ပင်ဆွေးနွေးခြင်း- ၎င်းတို့၏ ဘူမိအပူအရင်းအမြစ်၏ တိကျသောအပူချိန်နှင့် စီးဆင်းမှုနှုန်းများကို နားလည်ရန် သုံးစွဲသူ၏ဒေသခံစွမ်းအင်အတိုင်ပင်ခံများနှင့် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အစည်းအဝေးများ ပြုလုပ်ခဲ့ပါသည်။ ဤဒေတာသည် စိတ်ကြိုက် အပူဖလှယ်ကိရိယာကို အရွယ်အစားနှင့် ဒီဇိုင်းရေးဆွဲခြင်းအတွက် အရေးကြီးပါသည်။

2. 3D ဒီဇိုင်းနှင့် Virtual လမ်းညွှန်ချက်- ဝေးလံခေါင်သီသော တည်နေရာကို ပေး၍ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဘီယာချက်စက်ရုံတစ်ခုလုံး၏ အသေးစိတ် 3D မော်ဒယ်ကို ဖန်တီးခဲ့သည်။ ဖောက်သည်သည် သံမဏိအပိုင်းအစတစ်ခုမဖြတ်မီတွင် အပြင်အဆင်၏အသေးစိတ်နှင့် အလှတရားတိုင်းကို အတည်ပြုပြီး အတုအယောင်ခရီးစဉ်ကို ကြည့်ရှုနိုင်သည်။

3. ပေါင်းစပ်ထိန်းချုပ်မှုစနစ်- PLC ထိန်းချုပ်မှုစနစ်သည် ဘွိုင်လာကို ထိန်းချုပ်ရန်မဟုတ်ဘဲ အပူလဲလှယ်ကိရိယာမှတစ်ဆင့် ဘူမိအပူအရည်များ စီးဆင်းမှုကို ထိန်းချုပ်ရန်၊ ကြိတ်ချေခြင်းနှင့် ဆူပွက်ရန်အတွက် တိကျသော အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုတို့ကို ပံ့ပိုးပေးသည့် အစီအစဉ်ဖြစ်သည်။

4. On-Site Commissioning ကြီးကြပ်မှု- CASSMAN အင်ဂျင်နီယာတစ်ဦးသည် နောက်ဆုံးတပ်ဆင်မှုကို ကြီးကြပ်ရန် Iceland သို့သွားရောက်ခဲ့ပြီး ဘီယာစက်ရုံသည် အဆောက်အအုံ၏ ဘူမိအပူအခြေခံအဆောက်အအုံနှင့် ချို့ယွင်းချက်မရှိပေါင်းစပ်ကာ ၎င်းတို့၏ထူးခြားသော၊ ရေရှည်တည်တံ့သောစနစ်တွင် ဘီယာချက်လုပ်သူများကို လေ့ကျင့်သင်ကြားပေးပါသည်။

ရလဒ်- အိုက်စလန်၏ စစ်မှန်သောအရသာ

Vikingur Brewing သည် အိုက်စလန်တွင် ရေရှည်တည်တံ့သော စီးပွားရေးအတွက် စံသတ်မှတ်ချက်တစ်ခုဖြစ်လာကာ ချက်ချင်းချီးကျူးရန် စတင်ခဲ့သည်။

• Zero-Emission Brewing သဘောပေါက်ထားသည်- ဘီယာချက်စက်ရုံသည် ၎င်း၏ အပူလိုအပ်ချက်များအတွက် သုည-ကာဗွန်ခြေရာဖြင့် အောင်မြင်စွာ လည်ပတ်နိုင်ပြီး စွမ်းအင်ကုန်ကျစရိတ် ထောင်ပေါင်းများစွာကို ချွေတာပြီး အားကောင်းသည့် စျေးကွက်ရှာဖွေရေးဇာတ်လမ်းဖြစ်လာသည်။

• ဝေဖန်ခံရသော ဘီယာ - အလွန်သန့်စင်သောရေနှင့် တိကျသော အပူချိန်ထိန်းညှိမှုတို့ ပေါင်းစပ်မှုကြောင့် ထူးခြားသော သန့်ရှင်းမှု၊ ပြတ်သားပြီး ဖော်ပြနိုင်စွမ်းရှိသော ဘီယာများကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အထူးသဖြင့် ၎င်းတို့၏ Pilsner နှင့် Pale Ale တို့သည် ၎င်းတို့၏ သန့်ရှင်းသော အရသာပရိုဖိုင်အတွက် ချီးကျူးခံခဲ့ရသည်။

• အထင်ကရ ခရီးသွားနေရာတစ်ခု- ရင်သပ်ရှုမောဖွယ် 'အာတိတ်ခေတ်သစ်' အနုသယဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော 'မီးတောင်စွမ်းအင်သုံး ဘီယာချက်စက်ရုံ' ၏ ဇာတ်လမ်းသည် ခရီးသွားများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော မှတ်တိုင်တစ်ခုဖြစ်ကာ ဘီယာဆိုင်အတွက် သိသိသာသာ ဝင်ငွေရရှိစေသည်။

• The Founder's Dream Achieved- ပူးတွဲတည်ထောင်သူက 'ကျွန်ုပ်တို့သည် CASSMAN ကို စိန်ခေါ်မှုတစ်ခု ပေးခဲ့သည်- အိုက်စလန်၏ အစွမ်းထက်သော အစွမ်းဖြင့် ချက်ကျွေးရန် ကူညီပေးခဲ့ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့ကို စံထုတ်ကုန်တစ်ခုမျှသာ ရောင်းချခြင်း မဟုတ်ဘဲ ကမ္ဘာမြေနှင့် ချိတ်ဆက်ဖန်တီးထားခြင်း ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ဘီယာသည် အစစ်အမှန် အတုမရှိသောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ အိမ်နှင့် တူပါသည်။'

နိဂုံး

Vikingur Brewing ပရောဂျက်သည် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် CASSMAN ၏ ကတိကဝတ်ပြုမှု၏ အားကောင်းသည့် ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးအင်ဂျင်နီယာသည် ၎င်း၏ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်သည်။ Iceland ၏ ဘူမိအပူစွမ်းအင်ကဲ့သို့ တစ်မူထူးခြားသော ဒေသဆိုင်ရာ အားသာချက်များကို လွှမ်းမိုးနိုင်သည့် စိတ်ကြိုက်ဖြေရှင်းနည်းများကို ဒီဇိုင်းထုတ်ခြင်းဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အမြတ်အစွန်းနှင့် ထိရောက်ရုံသာမက ရေရှည်တည်တံ့ပြီး စစ်မှန်သော စစ်မှန်သည့် လုပ်ငန်းများကို ဖန်တီးရန် ဘီယာချက်လုပ်သူများကို အခွင့်အာဏာပေးပါသည်။

ဒြပ်စင်များနှင့်အတူချက်စားလိုသောဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက်၊ CASSMAN အင်ဂျင်နီယာများကချိတ်ဆက်မှု။